孤竹古城东街，一条用燕山大条石铺就的平坦大道，两侧皆二层东华复式二层小楼，灰砖、灰瓦，红漆门窗，前排一层为门房或是售货店铺，后面二层小楼内有可能是客房，也有可能是单间雅座之类的上房。街道两边排水设施都是用条石密闭的，在路和便道之间每隔2米就有一株大柳树，大柳树枝繁叶茂，知了在树上鸣叫着，让人感知这时正值炎热的夏天。
平泉羊汤肉饼店，掌柜的姓郝，叫什么名字则很少有人知道。因为肉饼羊汤在此处颇有名气，所以大家都换老郝家羊汤肉饼店，不知不觉中倒是把自己正式的店名和人名都给混丢了，就剩下了老郝家肉饼店了。老郝家肉饼店在东街路北中段，老远就能看到一根竹竿顶上挑起的一个红布幌子，幌子上的字迹都模糊不清楚了。走近这家三间门面的店铺，门口一块0.5米*2米的黑漆牌子上写着：平泉羊汤肉饼店几个鎏金大字。门口一块挂着一块白底黑字牌子，上面写着三个字：营业中。
一块长方形篷布下面，改良型除油烟肉饼大长锅内，只看到肉饼滋滋冒油，却闻不到肉饼的香味。灶台里面燃烧的是生物质压制燃料也是节能减排行的，没有任何污染生成。一位年龄在50来岁，身穿白色外罩，头戴伊斯兰礼帽的瘦老头，不时的用竹铲翻动着铁锅里的肉饼。
烙肉饼的老头看到我和周丽华走来，老远打招呼说：“两位吃饭。”我说：“嗯，肉饼多少钱一斤。”老头说：“牛肉饼40元一斤，羊肉饼60元一斤。”周丽华问：“怎么那么贵呢。”老头说：“货真价实。牛羊肉太贵了，进口的牛羊肉咱不敢用，担心那个疯牛病肉。咱这肉都是来自呼伦贝尔大草原的吃天然牧草长大的牛羊，保鲜车每周送一次。”我说：“这样岂不是费用太高。”老头说：“咱这用量大，现在物流又方便。一周一趟值得，旺季一周就跑个三两趟呢。”我感叹的说：“地球越来越小了。”周丽华又问：“羊汤多少钱一碗。”老头说：“羊汤大碗20元，小碗15元。”我说：“丽华，咱就在这吃点吧。”周丽华说：“饥不择食，就在这吧。”我对老头说：“老师傅，来一斤手切羊肉饼。两小碗羊汤。”老师傅大声的喊：“一斤手切羊肉饼，两小碗羊杂汤。两位里面请，稍后就好。”
进门的软帘门门帘挑起，一位厨娘样子的人，上身也穿的是白色的外套。头上砸着白色的方巾。看这女子年龄也就是二十五六岁的样子，面容娇好。笑盈盈的说：“快里面请，屋里凉快。”我说：“好的，谢谢。”俩人走进了这间店面。少妇对里面喊：“当家的小碗羊汤。”听到里面有人答应：“好了，马上就好。”
我和周丽华在靠近北边墙边的一张空桌子前坐下，看到店内有三五位顾客正在津津有味的吃着羊汤肉饼，一时我也食欲大增，感觉马上就饿的不行了。需要立即进食才能满足。年轻的少妇给我们摆上了两个小吃碟，拿来了两双一次性筷子，放在我们的黑漆桌子上。我看到黑漆桌上上还摆着一排调料盒。里面放着食盐、味精、胡椒粉等，桌上还有一个白色陶瓷小醋罐，让人感觉新鲜又别致。一桶牙签，几头大蒜放在桌角，让人随便取用，让人感觉到宾至如归的感觉。
南墙边上。正在包肉饼的老妇人，正忙着包肉饼。这几个人都在忙碌中，竟然无人照看收银台大椅子上站着牙牙学语的小男孩说的是什么。
烙肉饼的老头端着一盘切好的羊肉饼走进了店里。把肉饼直接送到了我们的餐桌上。老头说：“一斤羊肉饼，还有什么别的需要吗。”我问：“有没有什锦菜，来一小蝶。”老头说：“有，稍等。”亲自去凉菜盆子中盛了一小碟什锦菜出来，放到我们餐桌上了。
后厨男子喊：“翠花，羊汤好了。”年轻媳妇则飞奔去后厨，时间不大端了一块红漆托盘出来，里面放着两小碗热气腾腾的羊汤出来。轻快的脚步，娴熟的动作，两碗羊汤放到左右两边。周丽华和我每人一碗。少妇微笑着说：“不好意思，让两位久等了。”我说：“蛮好，歇了会也凉快了，正好吃饭。”年轻媳妇说：“有什么需要，两位尽管说话，两位慢用。”周丽华微笑着说：“好，你忙你的。”
我对周丽华说：“各自调味，一起吃吧。”周丽华说：“不用客气，随便点大家都开心。”我说：“好，随意就好。”待周丽华调完了羊汤料，我也拿起调料勺，给羊汤里面放了些胡椒粉，又放了几粒鸡精，用汤勺尝了尝，感觉缺了些咸味也缺了些醋味，于是又添了点精盐，拿过小醋坛轮了圈醋，搅动了两圈感觉味道足了，又尝了口汤，滋味那个好就别提了。
拿起筷子夹了一小块羊肉饼，放在嘴里咬了一口，余下的放在吃碟里面，仔细品尝着老郝家特色羊肉饼。
吃一口羊肉饼满嘴流油，喝一口平泉羊汤温润上口。捞上两箸子羊杂淡了羊肉饼的葱香，浓了羊杂的膻气味道。我看周丽华只是安静的吃饼喝汤，提醒她说：“吃点什锦菜淡淡口。”周丽华说：“你吃，我就喜欢吃肉饼羊汤，腻了还吃上几口大蒜呢。”我说：“侠女风范啊。”周丽华说：“我生气了，又拿我开心。”我说：“好了，快吃吧，不闹了。”
吃过午饭，小坐一会儿，我站起身去结账，周丽华说：“我来吧。”我说：“到我们这里来怎么好意思让你来付账，还是我来吧。”掏出一百元钱递给年轻少妇，年轻少妇算了算，从兜里拿出5元钱递给我。笑着说：“吃好了。”我说：“吃好了。”从少妇手中接过了5元钱，告辞说：“我们走了。”少妇说：“欢迎有机会再来吃啊。”我说：“好的。”
跟周丽华推开老郝家肉饼店的门，来到孤竹古城的东街上，此刻骄阳似火，瘦老头见我们出来打招呼说：“吃好了，也不歇歇再走。”我说：“不了，还要赶行程，这就走了。”老头说：“慢走。”我说：“好的，谢谢。”
我和周丽华在柳荫下，向孤竹古城东关外停车场走去。出了古城，过了吊桥，来到寂静的停车场上。停车场上几辆旅游大巴车的师傅们嫌车上热，又舍不得开空调，都把装行李的位置改成了床铺，里面放上了凉席和竹子枕头，通风透气。师傅们则光着脚丫子，躺在里面呼呼的睡大觉。
我打开车门，一股热气从车内喷了出来。我让周丽华把右边的车门也打开，让自然风吹走车内中午积存的热量。周丽华说：“天气太热，我去买瓶饮料，你要什么。红茶还是冰糖雪梨。”我说：“来瓶常温的冰糖雪梨吧。”周丽华说：“行，你等会儿，我去去就来。”
周丽华走后，我上车。打着了车，将空调开到冷风。车内温度逐渐的降低了。没有5分钟的样子，周丽华拿着两瓶冰糖雪梨汤回来，一钻进车就把一瓶递给了我。我接过冰糖雪梨汤，打开喝了两口，又盖上了瓶盖，放到了主驾驶的座位边上。周丽华说：“车里凉快多了，咱们下一步去哪里呢。”我说：“三座古城看了一座之后，其他的也就没啥意思了。轩辕古城虽然气派一些，看看也都是仿建的古建筑，没有多大的艺术欣赏价值。下一步我打算直接领你去看燕山市滦河风景区俄罗斯黑海舰队影视基地，那里在水边，也许比船上更凉快些。看完黑海舰队，我们就去白羊峪天空生态园参观，这样我们一天主要的行程就结束了。”
周丽华说：“行程安排的蛮好吗，就照你说的办吧。”我说：“好，咱就走起。”打转向，鸣喇叭，驾驶着汽车驶离了孤竹古城东关停车场，沿着孤竹古城东环路向北朝着滦河湿地西北部的马兰湾开去。(未完待续)
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