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第一百八十五章 捉泥鳅

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第185章 捉泥鳅

“嗯。”

折心怡欣然同意,她也正有这个想法呢。

“小姐、姑爷,你们要去那里?我也要去。”

杏儿凑了过来,一副想要跟去的样子。

这般的没有眼力劲啊。

李淼不客气地在她光亮的额头上敲了一下,道:“你怎么那里都想去?能不能好好学一下秀荷。”

秀荷,可是他们当中最怕热的人了,不是迫不得已的情况之下,能不门就不出门。

杏儿捂着小额头,不满地嘟起了嘴。

不给跟去就不给嘛,干嘛要敲人家的额头。

斑驳的落日余晖把两人的影子拉得很长很长,两人沿着小溪往下走去,溪水随着微风而微微的荡漾着,不时有小鱼儿从水面上跃起来,咬着垂挂在边上的小野果。

两人边走边聊着,不知不觉之中,眼前出现了一片的水稻田。

水稻田里的水稻已经被割走了,看那痕迹显然是刚发生不久的事情,现在有几个人在田里弯着腰,在抠抠挖挖着。

“他们这是在做什么?”

折心怡不禁是露出了好奇的神色来,朝着李淼询问。

李淼给她解释,道:“他们这是在捉泥鳅。”

“泥鳅?”

折心怡不解。

对于泥鳅,别说吃了,她都没有见过这玩意呢。

“嗯,泥鳅炸起来那可是一道非常美味的菜肴。”

说着,李淼就忍不住要流口水了,就拉着折心怡往那边的水稻田而去。

说起来,他倒是有好些年没有吃泥鳅了,现在看到这就有些忍不住了。

李淼、折心怡两人的靠近,引起了那几个在掏泥鳅的人的注意,纷纷停下了动作,看向两人的目光带着一丝的警惕、也有一丝的敬畏,两人身上的穿着可不是普通人的样子。

“不知两位贵人有什么事情?”

一位皮肤有些黝黑的农家汉走了上前,表情略显得拘束。

李淼笑开门见山地道:“几位,可否能够把这一片田暂时让出来,好让我们两个能够进去捉泥鳅,这一些银子就当做是我给你们的赔偿,如何?”

说着的同时,李淼从身上掏出了几两的银子。

见此,那几位农家汉自然是大喜,那里还用作什么考虑,直接就应了下来,甚者,把自己捉到的泥鳅都要给李淼。

这个年头,泥鳅可是不值钱的。

待那几个农家汉离去之后,折心怡不解地问道:“为什么不要他们的泥鳅?”

对此,李淼解释道:“泥鳅要自己亲手捉,这样吃起来味道才会更为美味。”

折心怡有些懵,问道:“还有这种说法的吗?”

“自然是有的。”

李淼已经把鞋子给脱了下来,裤管、衣袖也都给拉了起来,走进了水稻田里。

经过一整天的爆晒,水稻田里的水有一些温热,随着双脚深深陷入泥之中,却是又带来了丝丝的凉意,这一温一凉,还别说,挺舒服来着的。

见折心怡还傻愣愣地待在原地,李淼不由得催促道:“还杵在原地做什么呢,你也快点下来,一道掏泥鳅啊!”

折心怡摇了摇头,拒绝道:“不了,你就自己一个人掏就行了。”

她虽然不怕脏,但看到水稻田里面那泥泞的样子,到底还是有些退缩了。

“那行吧,我一个人捉也足够了。”

“啊!”

原来,李淼嘴上虽然说是自己一个人捉,但却是趁折心怡没有防备之下,突如其来地捉住了她的手,将之拉下了水稻田里。

一下子,整个人两条腿陷入了泥泞的水稻田里。

“你做什么呢?”

折心怡怒视着李淼。

“嘿嘿......”

李淼嘿嘿一笑,道:“你现在既然都已经进来,那就与我一道捉泥鳅吧。”

折心怡没有说什么,只是把自己的双脚拔了出来,然后就上岸了。

李淼不禁有了些郁闷,说道:“不是吧,都这样了。”

折心怡瞪了一眼他,到底还是把自己脏湿掉的鞋子脱了下来之后,这才重新走进了水稻田里。

表情不禁稍稍一怔,却是没有想象之中那般的感觉,反倒是有些舒服的样子。

“这泥鳅要怎么捉?”

“很简单,看见这小洞了吗?这就是泥鳅洞,直接这样上手就可以了。”

说着,李淼就给折心怡示范了一次,轻而易举地就捉住了一条泥鳅,然后放进了桶里。

这桶是那几位农家汉留给他们的。

“这般的简单?”

比想象之中的要简单,折心怡看到自己面前就有一个小洞,便忍不住弯下腰来,要上手了。

李淼赶忙阻止了她。

折心怡满是不解地看向他,问道:“怎么了?”

李淼解释道:“泥鳅洞一般都不会超过你的小拇指大小,像这般大的洞就不是泥鳅洞了,而是鳝鱼洞,鳝鱼没有那么地好捉,还会咬人。”

折心怡有些懵懵的样子,指着另一个洞,道:“那这个也是你所说的鳝鱼洞吗?”

李淼大汗,道:“这个洞更不能掏了,这种洞不平滑,多半是蛇。”

“蛇?”

折心怡看着李淼,不禁是想起了当初两人一道掉入洞中的样子,有些甜蜜,有些羞涩。

捉泥鳅看起来是有些简单,但实际上操作起来并没有那么的简单。

这不,李淼都捉到了好多条了,折心怡愣是一条没有捉到。

“要这样……然后再这样……”

李淼教折心怡自己所掌握的技巧。

“我捉到了!”

一番操作之下,折心怡手中终于有了一条黑不溜秋的泥鳅,高兴得就像是一个小孩子。

李淼毫不吝啬地赞扬道:“我家心怡真棒!”

夜幕彻底降临之后,李淼与折心怡这才回到了小庄子里面。

见到两人如此狼狈的样子,折柳氏不禁是一惊,道:“你们这是去什么了?”

泥鳅在清水里面养了一夜,李淼在第二天的时候,这才是开始处理他与折心怡的收获。

李淼先是用清水洗了一遍泥鳅,然后撒上一些的食盐,静放的时间大致在一刻钟左右,再清洗。

如此一来,泥鳅就洗得更加干净了,身上的粘液也可以轻而易举地洗了下来。

再然后,就是开膛破肚了,把里面的内脏给清理掉,当然,也有些人是不清理内脏……

李淼做了两道关于泥鳅的菜肴,一道是椒盐泥鳅,另一道则是汉宫藏娇,名字听起来好听,实际就是泥鳅钻豆腐。

“姑爷,这些泥鳅怎么钻进豆腐里面了?”

这一道菜端上来的时候,众人都是露出了惊诧的神色来,小丫鬟更是发出了惊呼的一声。

李淼道:“这很简单,只需要在水还没有热的情况之下,就把泥鳅和豆腐放进水里面。伴随着水的温度越来越高,泥鳅就会越来地难受,便往凉的地方钻,这豆腐无疑是很好的选择。”

“原来是这样,姑爷,你真厉害,都能想到这般的办法来。”

杏儿露出了恍然大悟的神色来,看向李淼的目光带着崇拜呢。

“可是......”

秀荷指着其中的一条泥鳅,道:“姑爷,这泥鳅已经开膛破肚了,是怎么能钻进豆腐里面的呢?”

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