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第120章 杀年猪

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翌日,天气寒冷,阳光很好,地面上的积雪反射出耀眼的白光,凛冽的西北风刮过,扬起一片雪粒子,吹到人的脖子里,那感觉,倍儿酸爽!

黎家大宅里,雪被清理得干干净净,四外的院墙也阻挡了北风,被冬日暖洋洋的阳光照着,人心里都是暖的。

一早,黎守仁就请来了村里唯一的杀猪匠周大兴,那周大兴三十出头的年纪,长着一脸络腮胡子,由于常年干宰杀活猪的营生,他脸上满是凶戾之气。

眼珠子一瞪,能吓哭小孩子那种,就算黎春枝这种半大孩子,看见他也吓得胆突突地。

周大兴别看人长得凶残,但为人却很和善,他杀猪干净利索,一刀下去,那大猪惨嚎几声,就没了动静。

猪血接了一盆子,陈氏赶忙把猪血拿进厨房处理,一会肠子收拾出来好灌血肠。

半个时辰不到,一头两百多斤重的大猪就被周屠夫刮毛去头,开膛破肚,分成了两半,内脏也简单的处理过。

黎守礼切下一块二斤重的猪肉送给周屠夫,还给了五十文的杀猪钱。

这时赵氏已经切好了酸菜,黎守礼又割下五块大大的五花肉,洗净后放进大锅里和酸菜一起烩上。

张氏则是用一大盆温水将猪肠子用草木灰清洗干净,然后就和陈氏两人灌起了血肠。

黎春枝前世生活在城里,没见过杀猪和灌血肠,跟前跟后地看得不亦乐乎。

这时院门一响,族长和村长走了进来,手里都拿着礼物。

族长抱着两匹细棉布,村长拎着一大块羊肉,能有二十斤。

之前,黎家将做豆腐的方法教给了这两家,他们分别在龙眼镇和龙爪镇上租铺子开起了豆腐坊,这三个来月每家都挣了有三百多两银子。

为了防止狗剩家卖凉皮方子一事再次发生,卤水黎春枝没有教给他们,而是以五十文一大罐的价钱卖给他们。

这就是个友情价,一罐卤水能用上一个月,五十文等于白送。

黎老汉连忙迎了上去,“族长,村长,你们能来我就万分高兴了,还拿什么东西?”

“这不是过年了吗?给你家送点年礼,咱庄户人家,也没什么好东西,四哥你别嫌少就成。”村长黎有福道。

“村长,瞧你说的这是什么话,转过年长山娶了严姑娘,咱们就是实在亲戚了,哪里会嫌弃?”

说着话众人进了堂屋,坐下来喝茶说话。

赵氏上完茶水,就将礼物收下,各自收好。

这时血肠就灌好了,陈氏赶忙将血肠放进酸菜锅里煮上。

另一个大锅里的白米饭也焖好了,陈氏和张氏又张罗了一个猪肉炖干豆角丝,白菜炖豆腐和一个醋溜白菜。

一刻钟后,杀猪菜就端上了桌。

一大盆酸菜烩肉,一大盘子蒜泥白肉,一盘血肠,一大盆猪肉炖豆角丝,一盆白菜炖豆腐和一盘醋溜白菜。

都是大盆大盘的分量十足的菜码,黎家男人们拿出了县城买回来的好酒,和村长族长吃喝起来。

黎春枝这桌都是女眷和小孩,就不喝酒了,直接盛饭吃菜。

看着没有粉条的酸菜炖五花肉,就像菜里少了灵魂,黎春枝决定过年就把粉条整出来。

古代的酒水度数都不高,众人用大碗喝,也只是稍有醉意,雪天路滑,吃完了杀猪菜,黎守义和黎守礼兄弟二人将两位老人家送回了家里。

黎家一人给割了十斤猪肉作为回礼。

今年黎家粮满仓,银满箱,衣食无忧,所以就把猪肉都留下了,留着给黎长山办喜酒用,只预备着给县城的黎桂英家送去二十斤。

翌日,黎守礼就赶着马车去了龙腾县城,车上装着两匹细棉布,五十斤大米,五十斤白面,二十斤猪肉,和十斤狍子肉。

虽然黎桂英的婆婆不是个东西,但闺女和外孙都是好的,闺女心里有娘家,那些年也没少帮衬娘家,所以,黎老汉决定不计前嫌继续同隋家来往。

黎守礼到了隋家,受到了隋老太太的热情招待,仿佛她堵着门大骂黎家的事没有发生过一样。

既然不计前嫌了,黎守礼自然也笑脸相迎,在大姐家吃了午饭才赶车去了豆腐坊。

隋家很大方,给回了一套细瓷餐具和一套细瓷茶具,还有一罐子灯油,一包蜡烛。

虽然都是他们家杂货铺子里的东西,但蜡烛在大夏朝可是金贵东西,都是官员富商家里才用得起的,这一包四根白蜡烛就能值上半两银子。

黎守礼到了豆腐坊,看到生意异常火爆的情景,还是震惊得下巴差点掉地上。

由于冬天蔬菜种类少的可怜,豆腐价格低廉,还可以冻起来吃冻豆腐,外加快过年了,所以人们都是十块二十块的买豆腐。

一天出一万五千斤豆腐都不够卖的。

拉磨的毛驴都累得伸出长舌头直喘气,要不是黎春枝给他吃过几天空间里带灵气的苜蓿草,这驴早就累瘫了。

黎长林的书院半月前放假了,也来豆腐坊帮忙。

兄弟四人和黎月英娘四个都累瘦了一圈,但个个精神头都很好,眼睛里直放光。

这半个月就挣了以前一个月的钱,一千多两银子。

众人决定干到腊月二十八再关门回村过年。

过完年正月十六开门营业。

和黎长山约好腊月二十八过来接他们,黎守礼又买了写对联的红纸就回了宝珠村。

黎春枝这两天很闲,就没事去马棚里喂两匹枣红马,她喂的都是空间出产的鲜嫩的苜蓿草,牛马都很爱吃这种草。

她给两匹马分别起了个大红和小红的名字,两匹高大英俊的汗血宝马自然是不愿意的,刨着蹄子表达不满,但在黎春枝不给叫名字就不给青草吃的威胁下,屈服于她的淫威,被迫接受了这个充满土腥味的名字。

越是接近年关,黎家众人反而闲了下来,该干的活都干好了,年货也置办齐了,就差过年了。

于是男人们都聚在最热乎的黎老汉的东屋炕上说话,女人们都聚在西厢房张氏的屋子里做针线。

此时黎春枝的绣技已经得到了陈氏的真传,可以绣出活灵活现的花鸟鱼虫了,她也挺喜欢绣花的,可以让人静心,不去想前世的人和事。

此时她正在绣自己的肚兜,绣的是鲤鱼出水图,粉色的缎子肚兜上绣着鲜红的鲤鱼和蔚蓝的海水,无论配色还是绣图都很精美。

前世时,黎春枝对于肚兜这种内衣,是嗤之以鼻的,可现在她觉得肚兜甚好,可以遮住肚脐,免得肚子着凉。

当然,她在肚兜里面还穿了少女文胸的。

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