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第二十四章 今年夏天的第一窝鸡枞

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5月6日,立夏。

立夏意味着告别了春天,正式进入了夏天。

天下着下小雨。

老爸还是一大早过来了,和陈墨一起收了几车浮萍。

在下雨,就不收黑麦或者苜蓿。

“你这边喂的黄鳝,出来了没有。”回到家,陈爸泡了壶茶,问道。

“前几天看到一些。”陈墨道。

“有多大了。”

“大的有七八两。小的,半斤左右。”陈墨道。

“那还可以,多不多?”

“不清楚,应该挺多的。去年夏天的时候,看着是挺多。”陈墨将躺椅摆了出来,躺在椅子上,看着小说。

天下着小雨,到傍晚的时候才停歇。

这场雨,挺好的。

雨水滋养大地,脐橙林子里的黑麦和苜蓿,开始疯长。

如果没有养鱼,只管理这片果园,应该是很轻松的。

但是养了鱼,养的主要还是草鱼,每天都要投喂很多浮萍,黑麦草或者苜蓿草。

现在有老爸过来帮忙,还是很轻松的,每天就忙两个多小时。

时间一天天过着,山坡上沃柑的花期已经过了,在树上留下很多的小果子。打了杀菌剂,再梳一遍果子,就到二十几号了。

进入夏天,这个月下了好几场雨,还有一场大雨。

按照现在这个节奏,挺不错的。

果园里的脐橙,现在快有拇指头大了。按照正常的流程,梳果应该是在六月份……

忙完果园的事情,天气开始热了,陈墨也不想出去钓鱼了,闲着无聊,在家里数树上的果子。

陈墨这里的脐橙品种是纽荷尔脐橙。

陈墨大概数了一下,平均下来,一棵树上有六百个左右的果子。就算三个1斤,那要是全部成熟的话,一棵树产量就是200斤。这么高的产量,即便用过灵泉灌溉,但这些脐橙树移栽过来毕竟才是第三年。

果园的脐橙树,主要是树伞看着大。但树枝并不大,不能挂太多果,不然的话,树枝承受不住。

闲着无事,陈墨继续梳果,再摘一半来丢掉。这是防止后面可能出现的落果……

如果树上果子特别多,提前梳果,千万不要一次性到位。不然出现一点点意外,都没办法补救的。

毕竟正常来说,脐橙要到六月份果子才挂实。那时候,如果树上果子多了,才进行梳果。

前段时间老爸说了老妈一顿,让她不要找太多事情,多花一些时间在果园上。

将这些果树管理好,可比种菜赚得多。

如果只是想产出普通的脐橙,果园的事情倒是不多。但想要收获高质量的脐橙,想卖出好价钱,就得好好管理,事情还是挺多的。

今年天气热,四月份就出现夏稍了,大概还是灵泉的作用,导致了夏梢生长特别快。梳果的时候,就要控梢了。

“妈。”陈墨喊道。

“干啥。”

“膀子田,你去看过没有。”

“昨天去看过。”陈妈道。

“田里有没有水?”

“下午过去抽水。”陈妈道。

“那块田,感觉真没有必要种了。有管理水稻的功夫,不如多花一些时间在这个果园。”陈墨道。

“栽都栽好了,不管理?”陈妈道。

“前段时间我要是不说你妈,你妈还准备种半亩田的蔬菜。”陈爸道。

陈墨摘着树上的小橙子,顺便掰了新生的夏梢:“我们一家人把这个果园管理好,就差不多了。种菜,栽一些来自己吃就行了,不要种太多。”

“知道了。”陈妈道。

“家里的李子树,有多少?”

“有十几棵。”陈爸。

“能吃了不。”

“估计要六月份中下旬……”

家里有十几棵黑布林,这种李子没有完全成熟的时候,酸得很。得等到果肉软了,才甜。不过通常不等完全就会采摘……

陈墨和爸妈有一搭没一搭的聊着,继续手上的活。

小黑在老爸那边。

这段时间多是老爸在喂小黑,老爸也喜欢带着小黑,就和老爸特别亲近。

小黑看着挺大的了,应该有十几斤重,走起路来还是蹦蹦跳跳,活跃的很。

“这里有斗鸡菇。”陈爸喊道。

陈墨小跑了过去,一朵开伞的斗鸡菇,伞盖直径估摸着有二十厘米。

老爸手上拿着镰刀,小心的刨开周围泥土。

这个斗鸡菇的菌杆也大,要是挖出来,最起码有1斤。伞盖虽然打开了,不过这朵斗鸡菇还没有老,看着挺嫩的。

这里的黑麦草前两天才收割的,陈墨在附近看了一下,在距离不到两三米的位置,又发现两朵斗鸡菇。这两朵斗鸡菇还没有开伞,菌杆,有大的鸡蛋那么粗。

陈爸挖了好一会儿,才将菌子挖出来,然后填好坑。

斗鸡菇是白蚁窝长出来,只要不破坏了白蚁窝,后面过来还可能捡到菌子。

有些白蚁窝,一年只长一次菌子。还有一些白蚁窝,一年会长很多次菌子。

陈墨就知道几个经常会长出鸡枞菌的白蚁窝,其中一个,去年的时候,基本上每天过去都能捡到鸡枞。

去年的那些鸡枞窝,陈墨在挖了菌子后还会浇灌一些灵泉下去。就是不知道灵泉对鸡枞窝有没有效果……

将菌子挖出来,十一点过了。

“妈,收工了,回去做饭。”陈墨喊道。

“你回去做好饭喊我,我再干一会儿。”陈妈道。

“十一点半过了,回去了,下午再出来。”陈墨说:“太热了,别干了。”

老妈那个人,只要有活,就恨不得当天可以干完的架势。

现在的天气已经很热了,在果园里干活,汗水轻易就打湿了衣服。

陈墨开始淘米煮饭,老爸洗了菌子,将菌子撕成条。

老妈切了五花肉,做了一个青椒炒肉。

陈墨洗了一块生姜,等着老妈炒好菜,去了厨房。

斗鸡菇,陈墨个人的感觉是鸡枞菌里面最好的菌子。

热锅,倒油,下生姜片炒香,跟着下去斗鸡菇翻炒出香味,然后掺水,盖上锅盖。大火煮沸后,再煮两三分钟,再加一些盐巴,起锅……

斗鸡菇汤,只要生姜片和盐巴,别的调味料都不用。

开饭了,陈墨给爸妈各盛了一碗斗鸡菇汤:“现在市场上有卖鸡枞菌的了没有?”

“没看到有卖。”陈妈说。

“鸡枞菌应该才刚出来。”陈爸说:“等鸡枞菌大量出来的时候,抓一只老母鸡过来炖。”

陈墨点着头,喝着鸡枞汤。鸡枞菌汤,有类似鸡汤的鲜美,透明的清汤,在口中却绽放出浓浓的鲜味。

有人评价说,鸡枞菌是最好吃的蘑菇。

在东临,常见的可食用蘑菇有鸡枞,牛肝,青头菌,奶浆菌,松菇等。这些蘑菇里面,最好吃的,确实是鸡枞。

鸡枞这种蘑菇,一小朵就能做一大碗鸡枞汤了。

而且鸡枞菌不管怎么做都好吃,煮汤,炒着吃,炖鸡,炖排骨等等,只要是加了鸡枞的菜,都不用放别的调味料,鸡枞菌自身的味道就特别鲜。

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