重生七零:带着家人使劲儿卷

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第260章 紫花地丁包饺子很美味

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八一看着这个固执的小老头,很是无语地扁扁嘴:“姥爷,我当初张罗养兰花就是为了卖钱的。”

“什么你都想要卖了换钱,把你姥爷也卖了得了。”兰春林没好气地说。

“谁买你呀?买回家当祖宗供着啊······”八一小声嘀咕着。

“你在那里嘀咕啥呢?”兰春林看到八一嘴唇翕动,侧着耳朵没有听清,便提高嗓门问。

“没······没嘀咕啥。”八一摇头。

“哼,好话不背人,背人没好话。”兰春林从鼻梁上架着的老花镜上方翻着眼睛看八一,怪异的样子逗得她咯咯笑。

海燕小姑拦着八一进了包间,指着那盆兰花问:“就是这盆兰花有人要买?”

八一点点头:“八成是。”

“家里不是还有一盆吗?你把那盆卖了呗。”海燕小姑悄声说。

“那盆也没开花呀。”八一摊着双手说。

“依我看,人家买这兰花,未必是看它开花了,肯定是看好这个品种了······”海燕揣测到。

也许吧,可是姥爷断然拒绝了,八一又不知道是谁想买,找不到买主也只能作罢。

不远处的小山上开满了雪白的梨花,海燕小姑拉着八一去山上摘梨花。

山上的梨树都是野生无主的,因为长时间没有人侍弄,结出的梨不但小还酸涩难吃,所以她们俩上山去摘花也没有人管。

两个人在山上不但采了一大束梨花,而且还采了一些小紫花。

这些小紫花有一个好听的名字叫紫花地丁。

兰春林看到她们采回来的紫花地丁,忍不住说道:“你们怎么只把花采回来了?为什么不顺便挖些菜回来,咱们可以包包子吃。”

“这个不是药材吗?还能包包子?”八一惊讶地问。

“当然能吃了,在老家时大家都挖回家做菜粥或者包包子,春天正好去火气。”兰春林对八一说道。

“包包子真得好吃?”海燕小姑再一次问道,她虽然下过乡,可还真不知道这玩意儿能吃。

“当然了,我骗你们做什么,不信去问问大师傅。”兰春林用手指指正在厨房和馅儿的寇大舅。

“紫花地丁在我们老家叫它犁头草,它不但能包包子,做菜也可以的,尤其是凉拌。还可以包饺子,味道也不错。”寇大舅充分肯定了兰春林的说法。

“八一,走,咱俩上山去挖点儿回来。我吃过槐花饺子,荠菜饺子,还没有吃过这个地丁饺子呢。”海燕小姑兴致勃勃地从厨房找了一把尖刀,又把筐子里的菠菜扣在案板上,叫着八一冲出了门。

八一回头问寇大舅:“大舅,紫花地丁开花了也可以吃吗?”

寇大舅大声回答:“当然可以了。”

其实,在这渔村的田间地头到处都有这紫花地丁。

紫花地丁即使没开花也很好辨认,因为它的叶子是呈三角形状,就像农村用来犁地的犁头,大概“犁头草”这个名字的由来就是因为如此吧。

八一和海燕小姑一边走一边挖,还没等到山坡呢,筐里已经装满了。

两个人回去后便坐在门前挑拣着紫花地丁,这个菜好挖,可是挑拣起来挺费劲的,毕竟它爱藏在荒草丛里。

八一和海燕小姑墨迹了老半天,总算是把菜挑拣干净,拿到院子里打出来井水清洗干净送去厨房。

寇大舅把锅里的水烧开,放进去洗干净的紫花地丁焯水,捞到凉水里过凉。然后挤净水分放在菜板上剁碎,加入调好的猪肉馅儿,加盐、味素、熟豆油之后,有滴入几滴香油开始搅拌。

“对了,锅里蒸的蒸菜也好了,把它拿出来给她们俩尝尝。”寇大舅边搅拌馅料便吩咐一旁的小工。

小工掀开锅盖,海燕小姑跟过去探头看着:“啊,这个······这个不是我刚才摘回来的花吗?”

寇大舅笑着说:“地丁花拌上苞米面上锅蒸,别有一番风味,你尝尝看。”

八一拿起筷子递给海燕小姑一双,自己率先伸出筷子从蒸屉上夹了一筷子放进嘴里。

“大舅,看着不怎么样,吃起来还行。”

“挺好看的呀,紫色小花挂着黄色玉米面,多赏心悦目啊。”海燕小姑在一旁夸赞起来。“这要是再带点绿色就更美了。”

“是啊,你们挖回来的菜我还留了一些,就是准备蒸出来看看卖给那些城里来的人吃。”寇大舅笑眯眯地说,又指使着小工,“把我刚才调好的酱汁拿过来,拌在蒸菜里味道才好呢。”

八一夹着蒸菜在酱汁里沾了一下又尝了一口:“嗯嗯,是更好吃了。大舅,趁着现在地丁正多的时候,咱们在店里买上一波,也算是一道特色菜了。”

“当地人都会做这道菜。”兰春林走进厨房说道。

“他们会做,未必会在饭店里卖这道菜的,不信你去看看。”八一边吃边说。

一旁正在忙着擀皮的邻居大嫂点头说:“是呢,我们这里都是没粮吃的人家才会做这道菜吃,饭店里可不能拿出来卖,谁会吃啊。”

“姥爷,你今天就试试,专门给包间里的人上这道菜,就当做赠品。”八一对兰春林建议道。

“嗯,也不是不行。”兰春林沉吟。

说话的功夫,寇大舅已经包好了一帘紫花地丁饺子,端着去煮了。

“不行,我得留着肚子吃饺子。”海燕小姑看到饺子下锅了,赶紧放下筷子等着煮好的饺子。

八一也放下了筷子,拿起两头蒜放在蒜缸子里捣起来,她吃饺子可最爱蘸着蒜泥吃。

饺子煮好了,八一和海燕小姑端着饺子坐在吧台边开始品尝。

“不错,不错,味道还挺鲜的呢。”海燕小姑一边吃一边夸道。

“嗯嗯。”八一嘴里塞着饺子,直点头应着。

“小妹妹,你吃的是什么馅儿的饺子啊?”一个西装革履戴着金丝边眼镜的年轻人走过来探头问道。

“紫花地丁馅儿的。”八一咽下嘴里的饺子回答。

“紫花地丁,那是什么菜?没有听说过。”年轻人一愣,回头对着后面一个矮个子老头“叽里咕噜”说了起来,两个人在那里讨论得挺热烈。

海燕小姑小声说:“后面的那个老头是从日本来的,他们那里也有紫花地丁,不过他也没有吃过这个馅儿的饺子,想要尝一尝。”

兰春林从后厨回来,看到那个年轻人顿时没了好脸色:“我都说了不卖了,你们怎么又来了?”

八一听了顿时眼睛亮了起来,原来是邻国友人想要买君子兰啊,那可得敲上他一笔。

她捅捅海燕小姑:“小姑,你不是会日语嘛,你告诉那两个人,说你有那种君子兰······”

海燕小姑顿时恍然,她放下筷子,拿出手绢擦擦嘴刚想站起来,又低声对八一说:“我吃了大蒜了,味道太冲······”

“你用手绢捂着点呗,没事儿的。”八一示意她用手绢捂着嘴巴。

海燕小姑耸耸肩:“那好吧·····”

她用手绢捂着嘴,扭头对两个人用日语交流起来。

不过一会儿功夫,海燕小姑忘记了自己吃蒜的事,放下了手绢,手舞足蹈地和人家交流的很是热切。

兰春林一脸惊异地看着海燕小姑和他们说话,可惜他一句话也不懂。

八一边吃边偷笑,没一会儿把一盘饺子吃光了。

这时候海燕小姑才回身对着八一一甩头:“走——,咱们回市里去。”

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