现如今鼎香楼的生意分成两个部分。
一个是堂食的，大堂，包厢，和二楼的雅间。
另外一个是档口的生意。
档口的生意除了聚宝楼刚开业那几天业绩有所下滑之外，最近这阵子也回升了。
档口的那四样菜，每样一天都能卖出上百份来，抛出成本，可以赚上十两银子，一个月就是三百两的收入。
而大堂的生意，一天也有三十两银子的收入。
另外，最近这阵子，二楼的雅间也开始营业了。
能去二楼吃饭的，都是更加有钱的食客。
虽然楼上只有四个雅间，没天招待的客人不多，但是点的菜都是又多又贵的。
平均十几桌下来，鼎香楼也能赚上十五两银子左右。
而这个月雅间开始营业也不过三五天，所以这个月鼎香楼的纯盈利在九百两左右。
下个月，档口，一楼二楼全部都是正常营业了，那样一来，鼎香楼的月收入可以达到一千五百两左右的。
这个数目，是沈九娘之前不敢想的。
就算沈青河在世的时候，鼎香楼由他亲自掌勺和经营，鼎香楼也从来没一个月赚过这么多的银子！
一个月最好的时候，也不过是七百八两就到头了。
而沈向琬接手这几个月，竟然比鼎香楼之前最全盛的时候还要赚钱。
沈九娘真的觉得女儿简直就是神一般的存在。
“琬儿，多亏了你，不然娘真的会把鼎香楼给毁了……”
想起之前鼎香楼的状况，沈九娘不由觉得后脊梁发凉。
沈向琬沉了沉眸子，其实鼎香楼能有今天，主要是因为把苏凤葛俊生这种寄生虫给赶走了。
要是他们不走，还在其中做破坏，就算沈向琬有再大的本领，也是无法挽救家里的生意的。
再者，鼎香楼能重新恢复荣光，有她经营的成分在，但是最最重要的原因，还是因为沈九娘的本领过硬。
鼎香楼的秘诀太厉害了。
饭菜的味道不好，做再多的经营也是没有用的。
所以，以后鼎香楼还得保持一贯的高水准才行。
“娘，您可是鼎香楼的大功臣，要是没有您做饭的手艺，咱们鼎香楼也不会赚这么多的钱，谁来这儿吃饭不是冲着咱们的味道来的？”
沈九娘摸着女儿的脸颊，心想她怎么生了这么好的闺女？
自从几个月前，沈向琬一改从前的任性妄为，变得懂事儿了，家里一切都变好了。
现如今，不仅仅鼎香楼的生意好了，女儿也嫁了好人家，儿子的功名也有了。
沈九娘觉得自己也真的很幸福，别的也不多求了。
想起这个，沈九娘自然也就想起了一个人：“琬儿，姑爷去泰州也有些日子了，怎么也没回来？”
沈向琬这阵子也是真的忙，经常会忙的忘了宋廷深的存在。
沈九娘现在提起，沈向琬也才想起来，今天她从如意那儿得知，宋廷深再过三五天也就回来了。
“娘，他也快回来了……”
母女二人正说着话，这个时候，门外传来了敲门声：“夫人，大小姐……”
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