接下来的几天时间里，肖宇他们又断断续续的处理好了另外三块麦田。
而随着时间的推移，天气情况也得到了了极大的缓解。
周四这天终于放晴了！
这几天老天爷一直在哭泣，总算是能够露出个笑脸来。
天气好了之后，大伙的心情也跟着变好了许多。
今天热芭要离开节目组去拍摄一支广告。
肖宇他们在这边准备了起来。
热芭临走前，大伙给她准备了一场小型的宴会。
大伙就是一起吃点东西，也是好好休息一下。
因为这几天通沟实在是太辛苦了！
除了通沟之外，他们还要处理大棚的问题。
大棚的排水是个大事儿。
肖宇他们一直在这边提前准备着。
就怕真的下大雨之后，大棚里面进水可就麻烦了！
这几天地下返上来的潮气，就很严重。
水汽弥漫，大棚里面的湿度非常的可怕。
这种天气根本就不需要浇水。
而且因为没有日照的缘故，蔬菜的生长也受到了一定的影响。
这一系列的操作，的确是实实在在的考验了一把他们这个团队的集体合作能力。
因为热芭是这场晚宴的主角。
所以肖宇他们的准备也是从热芭这边进行考虑。
新疆大肉串，新疆的烤馕，还有新疆的大盘鸡，拉条子啥的。
今天绝对要让热芭感受到来自家乡的这份感觉。
可以说今天就是热芭的一个专场了！
肖宇提前腌制好了牛羊肉，还准备了超级大的那种红柳肉串。
红柳枝是他在网上买的，产地就非常的正宗。
然后因为这几天的潮气比较重的缘故。
肖宇这就准备了很多的辣子。
大伙需要好好的发发汗，祛除一下体内的这股寒气和潮气。
这个礼拜就没闲着。
终于到了休息的时刻。
大伙的表现相对来说都挺积极的。
这新疆的烤包子讲究的是一个鲜字。
要用鲜羊肉不说，还得用那种肥瘦相间的羊腿肉。
这样做出来的烤包子呢！肉质不会太柴。
还有就是这个洋葱要足够新鲜。
这些东西都是从市区提前订好的。
没有馕坑，但是家里有烤箱。
烤箱使用起来，烤制的效果也是不差的！
肖宇拿到羊肉之后，马上开始操作了起来。
他这次直接订了一头羊外加四只新鲜的羊腿肉。
每次预定这种食材的时候，肖宇只会往多了准备，绝对不会少了准备。
主要是大伙喜欢吃。
每次做多少都剩不下。
节目组的这些工作人员非常的捧场。
每次都会毫不客气的把剩下的那些烤串都吃进肚子里。
这样一来，肖宇的准备工作就可以减少很多的麻烦。
烤包子讲究的是一个新鲜。
买不到新疆的羊肉，这就只能在配料和火候上下工夫了！
肖宇这边没有着急的意思。
他把包子馅调好之后，马上切肉进行简单的腌制。
这个红柳大串，正宗的那种是不怎么需要调料进行腌制的。
因为正宗产地的羊肉本身就是一种非常适合烧烤的食材。
这东西本身就好吃。
撒点盐就没问题了！
可是肖宇他们没有这个条件。
那就只能在腌制的过程中加一些柠檬汁。
而且是鲜柠檬汁，这样可以让肉质更加的细嫩一些。
肖宇切了三条羊腿。
这些羊腿肉都是均匀的四方块。
每一块的大小虽说有误差吧，但是这个误差只在5g左右。
红柳大串这准备工作之中，切肉就是个非常重要的环节。
吃这种肉串，一定要保证肉块要足够大。
这样吃起来才有满足感。
这个烤肉的过程中也是讲究的一个粗狂。
肖宇他们在后院这边特意搭了两个炉子。
非常专业的那种烤串炉子。
他们用一些砖头亲手搭建的。
然后还有果木炭。
这个红柳大串是南疆人民非常喜欢的特色美食。
肖宇这几天就一直在研究这个东西。
人家本地做这个大串的时候，因为本地羊肉的肉质非常优秀的缘故，其实不需要过多的处理食材。
不过他们这边就不一样了！
肖宇选择了东北的做法。
提前腌制好肉，让羊肉里面充分的入味再说。
这样烤制的时候其实不需要撒什么调料。
因为腌制过程中这些底味儿就已经进去了！
准备好这两样之后，肖宇马上准备起了烤馕来。
这时候搭建烤炉的工作就交给了汉哥他们。
而其它人则是在收拾餐桌啥的。
大伙今天就不在外面吃了！
外面有风，还是在餐厅里面吃饭比较舒服一些。
擦桌子洗碟子。
这些工作她们都做的很到位。
明天就要迎接客人了！
今天趁着这个机会提前准备一下，这也没毛病。
下午一点多钟的时候。
肖宇他们几个就去那边烤串了！
这个烤肉因为切的块头比较大，所以烤制的过程中，也就需要更多的时间。
红柳大串，最主要的就是洋葱的香气。
这种香气稍稍有些刺鼻的感觉。
这种刺鼻可以恰到好处的刺激着食客的味蕾。
烤肉的时候，一定不能用大火。
要小火慢慢的烤制。
这样的话肉质会变得更加细嫩。
相对来说也更加的容易激发出红柳的那种独特清香。
烤的滋滋冒油，那就算是成功了！
能吃辣椒的，咱再撒点辣椒面上去。
绝了！
这就是来自南疆的至尊美味，传说中的红柳木烤大串了！
烤好了之后，肖宇迫不及待的先尝了一口。
好！
这个口感真心不错。
这种烤串不需要刷油。
因为肥肉里面的油脂就已经足够了！
这种油脂在烤制的过程中会散发出一股独特的香气来。
品尝起来的话，这个口感简直是绝了！
咬上一口之后，羊肉好像爆汁了一样。
在加上洋葱的辛辣，还有辣椒面，以及红柳木那独特的清香。
这才是真正的人间美味啊！
尤其是这个肉串吃起来的这张满足感。
真的是大口吃肉了！
新鲜的羊肉，才是成功的关键所在。
肥肉烤的香酥，瘦肉烤的劲道弹牙。
直播间的网友们瞧见这大串之后，哈喇子都淌下来了！
这个感觉真的是太幸福了！
热芭本人闻着香味儿也凑了过来！
“诶呀！”
“这也太是那个了！”
“真给我香迷糊了啊！”
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