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第37章 大雪

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那顿红烧兔子肉,让知青点的众人回味很久。

下雪之前,王亚宁和周自强陆续的又撸了很多草籽回来。

胜男姐和李丽基本每次都去帮忙了,男知青那只要没什么事的,也都跟着去了,想看看还能不能抓到兔子。

在大伙的努力下,草籽眼见的多了起来,摞在知青点前院,好大一堆。

周自强看着天气,要下大雪了。和男知青一起,把草籽上面又严严实实的盖了一层茅草,用石头和木头压住,防止风大吹开了。

这回真的没什么事了,都猫在屋里不出去了。

“天阴的厉害,晚上没准有大雪,晚上睡觉清醒点,雪大容易把房子压塌了。”

点长忧心忡忡的嘱咐着,希望雪不要下得太大。

“嗯呀,天亮了吗?”

胜男姐突然醒了过来,坐起来一看,外面透亮的。她趴在窗户边往外看,感觉不像亮天了,没有手表,胜男也不知道几点了。

她穿上棉衣,下地拉开门销出去,堂屋静悄悄的,能听见唰唰的雪落的声音,风不小啊。

胜男想推门出去看看雪下的多大,退了半天,没推动,看来门被堵上了。

“吴志军,吴志军,醒醒,门被堵上了。”

胜男边拍男知青那屋的门边喊道,啪啪的声音,男知青那屋很快传来起床的动静。

“怎么了,怎么了?”

点长匆忙的走出来,他没听清胜男刚才喊的是什么。

“外面雪下的很大,咱们房门被雪堵上了,我推了半天没推开,也不知道几点了。”

“凌晨五点五十了。”推门出来的亚宁看了眼手表,“是不是得想法把门推开啊,看看房顶雪多不多?”

“得先把门打开,出去看看,房顶的雪得往下扫扫,不然危险。”

点长走到门口,试着往外推了推,门稍微动了动。

“雪还没堵实成,咱们一点一点往外推,别太用力,容易把门推散架了。”

后起来的张向阳和赵建设也一起帮着推门,他们有经验,去年的雪也把门堵上了。

听着动静,大伙都起来了。

站在堂屋地上,也不知道该干什么。

“亚宁,你找两块姜出来,咱们熬点姜水,一会门推开了,咱们得出去扫雪,得喝点姜水,不然容易伤风。”

胜男姐已经往锅里倒水了,缸里的水都结冰碴了,昨晚温度下降了不少啊。

“开了一条缝了,把烧火棍子拿来,我往外捅捅。”

张向阳看到门推开了一条缝,心放下不少,至少没被封严实了。

“给你张哥。”

动作快的是郑向前,他把烧火很递给张向阳,也到跟前,和点长换了一下,慢慢往外使劲。

张向阳拿着烧火棍,顺着门缝往外捅捅,雪都进屋了。

用了半个多小时,才把门缝推开,能容一个人出去。

点长率先挤出去,外面的雪像鹅毛一般,不是飘落下来,感觉是从天空往下倒一样,一团团的。

他费劲的走到棚子那,雪都到他大腿根了。

找出木掀,深一脚浅一脚的回到房门口,赶紧使劲把门口的雪铲走,雪都把门埋了一半了。

好不容易把门口的雪清理干净,里面的人推门出来,各自找个工具,尽快的把雪往外清理。

“胜利,你身手好些,看能不能和我一起上房,把房顶的雪往下推。”

“没问题,吴哥,咱俩一起,你告诉我怎么弄。”钱胜利没有犹豫,活动了一下身体,准备上房。

张向阳和赵建设去棚子里搬来梯子,小心的立在房檐上。

“你俩小心点,我和建设在下面把着。”

“嗯,我俩先上去了,你俩把好了。”

钱胜利和点长一前一后爬上梯子,雪比较大,房顶已经有一尺多厚了。

点长有经验,先把边上的雪扒拉下去,扫出来一条,露出下面的房草。再一点一点的顺着露出的房草爬上房顶。

钱胜利学着点长的动作,也爬上了房顶。底下的张向阳把工具递给他俩,紧张的盯着他们。

房顶的雪还没被风吹瓷实了,很好往下推。俩人一人一边,慢慢往中间会聚,花了半个多小时,才把雪推干净,雪要是一直不停,下午还得上来一趟。

“快,都进屋喝点姜水,太冷了,别冻坏了。”

胜男姐招呼大伙先进屋喝姜水,去去寒。

喝了姜水,大伙又出去清雪了,院子里的雪清的差不多了,院外也得清清。

“亚宁,早上大碴粥多放两碗米,稠一点。把上次留的兔肉缓了,放土豆炖上吧。今天得出点力,雪一半会清不完。”喝了姜水,身子暖和多了,胜男出去前交代亚宁早饭做的丰盛点,清雪很费体力。

亚宁和赵卫红开始做饭,李丽觉得自己力气大,不和亚宁做饭了,出去清雪了。

淘了大碴子放锅里,留赵卫红烧火。

亚宁快速找出那个冻兔子肉,放水里解冻,又端了一盆土豆,让赵卫红边烧火边削皮。

亚宁又拿出自己和胖婶换的干豆角干和茄子干,又拿了一把粉条泡上,一会来个简单版的铁锅大乱炖。

明年让周自强把院子都挖开,除了走道的地方,都种上蔬菜,多晒点菜干,要不这一冬天就是白菜萝卜土豆子,真是腻了。

大火炝锅,放兔肉快炒几下,放了酱油,一点冰糖上色,放了半锅水,把泡好的菜干放进去,盖锅炖上。

亚宁又舀了苞米面活成面团,一会在锅边贴大饼子。

小火咕嘟一会,把土豆锛块放进锅里,泡软的粉条也放进去,放盐调味,再盖锅咕嘟一会。

话说,这时候的粉条真好吃,纯土豆粉自己漏的粉条,很有嚼头,劲道十足。烧火的时候,拿一根粉条,在灶坑里一烧,嘶嘶……像放了一根仙女棒,烧过的粉条吃起来酥脆,有一股食物特有的香味。

后世的粉条不知道是用什么合成的,很抗炖,也劲道,就是没有粉条的香味。偶尔想起来烧一根,像是烧塑料一样,直冒黑烟,烧完的粉条都咬不动。

这个时代别的怎样不论,食物是真实不作假的,没有各种合成产品,让人防不胜防。水果蔬菜虽然不好看却好吃,吃什么是什么味,不像后世的水果蔬菜,没了食物本身的味道,只剩下好看了。

锅里漂出香味的时候,点长带着大伙回来了。

“做什么呢,这么香?”鼻子堪比警犬了,郑向前妥妥的吃货一个。

“胜男姐让把兔子炖了,我又放了些菜干,做了一锅大乱炖,赶紧洗洗手,锅里有热水。”

亚宁和卫红烧了一大锅开水,就是给大伙洗漱用的,结了冰碴的水,真没法直接用。好在她们知青点柴火捡的多,足够用了。

放好桌子,亚宁又把自己的辣白菜和辣萝卜夹了一碗,还拌了芥菜丝。为了口感好一点,亚宁把切好的芥菜丝洗了好几遍,用葱花和蒜末,放了点酱油,醋简单拌了一下,要是再放点香油就无敌了。

大伙挤着坐在桌子旁,尝一口菜,好吃,吃一口饼子,还是好吃。

一连吃了四五口,才放慢速度,真是饿了。

“亚宁和卫红的后勤工作真是不错,吃着这么好吃的饭菜,我都想哭了。”郑向前的皮不分时候,随时皮上一把。

“吃也堵不上你的嘴,就你话多。”

“他一天不说话就活不了,说话比吃饭都重要。”

“不能,吃饭第一。说话只能屈居第二。”

“哈哈……”

在这个大雪封门的冬天,一群年轻人,围着桌子,吃着简单的饭菜,笑容在每个人的脸上展现着。

即使很多年后,想起那锅大乱炖,每个人都回味无穷,有着自己独特的记忆。

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