最先袭来的除了调料的香味，自然就是那折耳根的味道了，但粉丝知道，现在还是不是最浓的，折耳根就是要吃进嘴里味道才是最浓的。
牙齿咬下，土豆的绵软感在牙齿间蔓延。
“嗯~~香。”
一口咬下，他还嗦了嗦另一半上的折耳根碎，牙齿咀嚼折耳根后，浓重的鱼腥味和脆脆的口感同一时间在口中爆开。
喜欢折耳根的人那是百吃不厌，可以当主菜，可以涮火锅，可以当配菜，可以说是怎么吃都行。
“还是要加了折耳根的狼牙土豆才算完整！”
而对折耳根避之不及的粉丝们听到这句话，又往旁边挪了挪屁股。
离远一点，不行，再远一点。
不喜欢吃的人，尝过一口那味道终身难忘，再也不想尝试第二次。
不行....呕～想起来都要呕出来了，还是到对面去吧.....
折耳根：？？？
端着没有折耳根土豆的顾客，跑到对面随便蹲在一个马路旁，就开始吃起来。
“万老板这份说是绵土豆，但也没有很夸张，在绵和脆的之间的口感刚刚好，麻辣口感好吃的呀。”
万亿之前也吃过路边的狼牙土豆，这次在炸的过程中，很注意时间和油温的把控，既不会炸得太干，让土豆从绵软变成了干巴的土豆，更不会让土豆达不到想要的绵土豆口感。
可以说狼牙土豆最难掌控的就是绵软口感的制作，这就需要把控到位。
“哎呦，啧啧啧，土豆绝了啊，咸辣比例正正好，花椒粉、辣椒油、还有芝麻、萝卜脆在里面一拌，普通的土豆立马就不一样了。”
土豆这种食物无论是炒、烤、炸、凉拌，那都是热销食物，但要想做得好吃，还是需要点技术的。
不然街边上那么多卖狼牙土豆的，怎么会有人生意好，有人生意不好呢。
而端着土豆直接在摊位旁边吃的粉丝们，刚吃几口立刻发现了不一般的地方。
“上面的调料丰富，土豆里面绵沙沙的，万老是不是用了什么秘方啊，感觉好香啊。”
“我也觉得，一般的土豆就算是放的调料再多，但总归是调料粉的味道，吃到嘴里就没有闻得这么香了。”
这话自然被一旁翻拌土豆的万亿听到了，这正是她之前吃别人做的狼牙土豆，再结合自己的理解调整的秘方——卤油。
出发前，她曾用多种香料和洋葱等食材炸了一锅卤油，刚才炸土豆时也加了一半到锅中。
带着卤油的香味炸出来的土豆自然是比只用食用油炸的更香。
“喜欢喜欢，要是能再来一份酸辣的就好了，可惜限量了。”
考虑到今天人多，小黑板一早便写了限量两字。
就算是刚来的粉丝们，一看到黑板上的字也知道今天一人一个口味已经很满足了。
一小时后。
随着一锅接一锅的狼牙土豆拌好，村口处的粉丝们全部一人一份，有现场吃的，有拎回酒店的，也有隔壁镇过来的，吃完直接回家了。
万亿将锅盖盖好，食材一收，清扫完垃圾去往小学门口。
此时还没放学，小学门口人不多，除了几个摊主，就是零散十几镇上的老顾客。
他们不知道万老板是从哪个巷子过来的.
之前吃云吞和拉面就是在学校门口遇到的，这下也只能在学校门口等。
“老板老板，今天换吃的了啊？不是云吞和面条了？!”
看着黑板上写的烤红薯、狼牙土豆，老顾客眼睛立刻亮了。
整个学校附近，烤肠有，糖葫芦、水果、烤红薯都有，就是没有狼牙土豆。
“对的，今天是小吃，看看需要来一份吗？有三个口味。”客人都来了，即使是换了食物，万亿该走的流程还是要走。
“那来一份酸辣的，脆的”
“我来份香辣的，小辣就行，我也要脆的。”
“我来份麻辣的，要脆一点的。”
其余等待的老顾客们原本是专门等云吞的，见到换成了小吃，立马走了三人。
剩下的几人听到老板的话，还是一人点了一份。
等都等了，尝尝老板做的其他吃的也行，万一味道也很好呢。
万亿将盖着锅盖的灶台重新开火，等多油的温度慢慢上来，捞了一勺土豆放进锅里开始炸制。
几份狼牙土豆都是脆的口感，炸的时间大大缩短了一些。
土豆捞出，灶台改为小火，快速拌了六份递给几位。
“小心烫啊”万亿提醒着，擦拭着灶台。
学校门口的位置摆不下方桌，买了狼牙土豆的几人拎着土豆各自离开了。
.......
两小时后。
万亿已经在学校门口卖完了第一波狼牙土豆和烤地瓜。
学校前，五点放学的学生们出了校门就闻到油炸食物的香味。
小学生们是最容易喜新厌旧的人，学校门口的小吃摊吃腻了，一放学闻到的新的香味立刻就忍不住了。
来接孩子的学生家长们还有给孩子买的。
“都买了两天老板的云吞了，今天换一换口味也挺好。”
有的学生见别的小朋友都有的，自己也要有，拉着拽着就让家长买。
比那些喜欢糖葫芦的小朋友还要热烈。
糖葫芦天天都能吃到，但炸土豆可就不一定了。
那炸过的土豆本就冒着香气，加上里面还放了一本卤油，一开火锅中的香味从来就没停过。
等到各种调料一拌，小朋友们早就被馋得流口水了。
万亿知道小朋友们大多不能吃辣，所以辣椒油都是放的少量的。
凉拌时，就放在了其他调味上。
从下午四点半到晚上六点半，买狼牙土豆的人就没停过。
就连炉灶上里的烤红薯也被一抢而空。
“老板，土豆还有吗？”有还在等的家长们看着桶内空了的土豆担心自己吃不到了，连忙问。
“有的，已经在送来的路上了，应该很快就到了，稍等昂。”
话刚说完，司机用小推车拉着两桶土豆条和红薯就到了摊位前。
其中还有一些红薯。
将东西放下后，司机再叮嘱了两句就回了院子。
还在等待的顾客一看，土豆又续上了，笑盈盈地等着点土豆。
等到锅内的土豆炸好一锅，万亿就拌一盆。
调料全部入后，用大勺子将盆中的调料和土豆条转上几下，很快便翻拌均匀。
“酸辣的，微辣的是这些，可以来端了。”一个口味的土豆拌好，万亿便接着下一盆。
“脆脆的土豆，我的最爱，酸辣的味道好吃，里面的醋味道刚好，微辣刚好能接受。”
酸辣口的狼牙土豆在凉拌的时候，和麻辣的基本相同，区别就是放了一些醋，另外加上白糖调味。
吃着虽然不同麻辣那般重口，但对于喜欢的人来说，手里的这碗酸辣土豆，醋不会过酸，而是刚刚好。
醋酸中带着酸萝卜的脆爽，和香油、十三香等香味的加持，入口咀嚼后，脆脆的，好吃极了。
喜欢开房车去摆摊，卖着美食到处窜请大家收藏：(m.315zwwxs.com)开房车去摆摊，卖着美食到处窜315中文网更新速度全网最快。