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第58章 新菜式

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“虽然我不太会做菜,但这些招牌菜我都会,我从小就被爹娘逼着学,不过除了这几个招牌菜之外,我做其他的菜就不成了。”

而且他能做好招牌菜也是因为有菜方子啊!

照着菜方学,多学几次就会了。

不过这句话李老板没好意思说。

林宇看向林灵,“那你刚才想的菜能行吗?”

林灵点点头,表情有些不自然,“应该能行吧。”

“李老板,我们既然要合作,那就先说清楚,我给你提供了经营模式,那么以后你家小吃就得由我们来提供。”

李老板闻言郑重的点点头,“这是自然,我去取笔墨写份契书。”

说罢李老板又噔噔噔跑去拿了纸笔,把不远处的店小二看懵了,掌柜的这是要干啥?

写好契书李老板盖了手印交给林灵,“二位小友,我自然是想诚心合作的,不知道你们说的新菜……”

林灵收好契书,对老板道,“李老板,在商言商,这菜方子我不可能平白送你。”

林宇正喝着水,听见小妹这话呛得直咳嗽,不是,小妹说话也太直白了些!而且,她这会儿就想到了新菜色?

林宇一直觉得林灵自从生病后脑瓜子变得格外灵活,不然小吃铺那些稀奇古怪的小吃她也不会想出来了。

所以他觉得小妹想个新菜色应该是没啥问题,但是他没想到小妹这么快就想好了啊!

这些话还是他俩刚才来四方客路上讨论的!小妹这脑瓜子这么好使的吗?

“你没事吧!”林灵赶紧给他拍着背,看见林宇这震惊的样子她才反应过来自己又着急了,还是该委婉些。

“我没事我没事,你们继续说。”林宇擦了擦嘴巴,默默坐在一旁。

李老板这边兴奋的搓着手,“林姑娘,你说吧,方子怎么卖?不过,买方子之前我能否先试试味道?”

林灵挑眉,李老板要试味道这是肯定的,只不过,有一样菜现在不好做啊。

“可以,我这儿有四个菜方,其中三道现在就能做,但是有一道菜暂时做不了。”

“那先做三样?”

李老板带着林灵二人去了厨房,李老板特意叫了厨房的人都出来,等林灵做好了菜再进去。

“掌柜的,这,她一个小姑娘,能有啥好菜方?”四方客的掌勺是个胖乎乎的中年人,这会儿有些摸不着头脑的问自家老板。

刚才听小二说掌柜的要和一个小姑娘做生意,他还不信呢,这下真有些忐忑了。

“老李啊,我有种直觉,这次一定能成。”李老板看向厨房门口,信誓旦旦的说道。

厨房里,林宇帮着林灵备菜。

“不是,你啥时候又会做菜了?”

“咱们两家又没住一起,我会做菜有什么稀奇。”林灵脸不红心不跳的说道。

这会儿她心里没空想其他的,也不想跟二哥解释,反正二哥也大条,不会想那么多。

林灵注意到所有酒楼的菜单里,大部分菜色都是咸甜口味的,好比上次她在泰和楼吃饭,香酥鸭和八宝鸡都是咸甜味道,一品锅虽然是辣的,但也吃的出放了糖提鲜。

所以清水县人口味都是偏爱咸甜的,那真是太好了,正合林灵的手艺呀。

以前奶奶最爱吃的几个菜,鱼香肉丝,宫保鸡丁,还有烤鸭,这三个菜肯定符合清水县人口味,而且好巧不巧,前面两个菜她都会做,至于烤鸭,她在网上看过博主做过。

当时她减肥做运动啊,但又实在是馋的慌,就翻到了这个烤鸭的教程,而且这博主甚至是从做烤鸭的烤窑开始做,所以林灵印象很深。

虽然烤鸭她还没做过,但是她对古人的智慧有信心,只要她写下详细做法,他们应该'做得出来吧!

至于另外一个菜,林灵要做的就是麻婆豆腐,这个菜简单好吃下饭,不过据她了解,清水县人大多数是把豆腐切块煮着吃,或者是做酿豆腐,所以这麻婆豆腐她觉得也会很有卖点。

到时候搭配在套餐里卖,不愁没有销量~

林灵一边做菜一边暗自叹气,自己为了小吃居然在这儿炒菜,这也太离谱了。

不过想想一个菜方子也值不少钱,这点活儿分分钟啦~

只要四方客生意好起来,以后小吃铺的生意也就不用愁了。

很快三个菜做好了,林灵叫了李老板他们进来试吃。

李厨第一个拿筷子,他脸上没啥表情,估计是觉得林灵做的菜也就那样,所以他就抱着笑话的心思第一个试吃。

只不过没想到的是,第一口鱼香肉丝紧肚,他就被惊艳到了,“辣、甜、酸、咸、麻,这几样味道这菜居然这般融合,好吃好吃!”

接着他又试了宫保鸡丁,宫保鸡丁入口之后,舌尖先感觉微麻、浅辣,而后冲击味蕾的是一股甜意,咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。(网上抄的)

最后是麻婆豆腐,这道菜最不起眼,李厨却最喜欢,这会儿他甚至想来一碗米饭!

李老板在一旁咽着口水,看李厨吃啥津津有味,他就知道赌对了,没错,李老板其实也是心里有些打鼓,但是面对林灵充满新意的方法,他决定赌一把。

“这几个菜真不错,那剩下还有个菜是什么?”李厨兴致勃勃的看向林灵,这会儿他是真不敢再小瞧这小姑娘了!

“还有道菜叫烤鸭,要用烤窑做出来,还需要刷秘制酱料,最后切片包着面皮蘸甜面酱吃。”林灵大概解释了一下,又看向李老板,“李老板,你觉得咋样?”

这会儿李老板也吃过三样新菜,很是满意的点点头,“不错不错,这菜色新颖好吃,肯定会卖的很好。”

说罢李老板又有些忐忑的说道,“就是不知道林姑娘这几个菜方子打算怎么卖?”

林灵揉了揉炒菜炒的有些手酸的手腕,“一个方子五十两,李老板,你考虑下?”

四个菜二百两,价格不算太贵,只是李老板有些窘迫,“成,没问题,老李,你带林姑娘去楼上雅间写方子,我回家去取钱。”

老李看了看李老板,想说点啥结果李老板麻溜的出了厨房,他只好带着林灵兄妹俩上了二楼。

不一会儿小二就送来茶水点心还有笔墨纸砚,然后又快速出了门。

“小灵啊,你,这方子咋来的?”

等雅间没有人了,林宇这才看向林灵。

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