昨天的豆花饭大家似乎都意犹未尽，恰好还剩下一些蘸水，正好也解决了今早早餐吃什么的问题。
苏阳很早就起了床，确定依依还没有睡醒后，他便独自扛着泡好的黄豆来到院子中。
大黑一听见动静就兴奋地咬着尾巴跑到了苏阳面前。
“你这小家伙还真挺聪明啊，知道现在时间还早，不能乱叫。”苏阳微笑着放下不锈钢桶，开始磨豆浆。
此时天刚微微亮，一人一狗就待在院子里，再次上演了围绕着石磨追逐的戏码。
等到苏阳把豆浆磨的差不多后，小院外边又传来了好几道脚步声，以及陈曦雯那令人熟悉的喘气。
光是听着那沉重的喘气声，苏阳就知道陈曦雯这家伙肯定又累得够呛。
“5个脚步声？范瑶跟冯笑笑也起床运动了么。”苏阳思索着。
果不其然，没过多久，几人的身影就出现在了苏阳家院子门口。
随着李敏娜开门，小黑直接跑了进来，跟大黑绕着圈玩耍。
“嘿嘿，我赌对了！我就知道现在苏阳哥肯定已经开始磨豆浆了。”李敏娜沾沾自喜道。
就与苏阳猜想的一样。
那五个脚步声分别就是李敏娜、陈曦雯、范瑶跟冯笑笑，还有小黑。
看着她们的表情，苏阳饶有兴趣道：“看来就敏娜一个人赢了？那你们的赌注是什么，我很好奇。”
陈曦雯哭丧着脸：“赌注就是豆花饭，赢的人可以随心所欲的抢走输的人碗里的豆花饭还有蘸水。”
冯笑笑相比陈曦雯就显得开朗许多：“没事的小蚊子，换个角度想，我们三个人输呢，也不会被分走很多豆花饭啦。”
“唔~~！”陈曦雯立马来了精神：“有道理欸！”
范瑶这时候走上前，说道：“苏阳哥，今天我跟笑笑姐放假，咱俩跟着一起出摊，帮你打包！”
苏阳立马说：“好。”
今天李欣欣也会来一起帮忙出摊，他再次推掉了工作上的会议。
毕竟这次要出摊卖的是铁板豆腐，这还是李欣欣猜到的小吃，他如果不跟着一起出摊才怪了。
…………
黄豆磨好后，苏阳先是煮了一锅豆浆，随后再按照昨天点豆花的方法，一次性点了好几锅的豆浆出来。
随着时间的推移，豆花也呈现在了眼前。
“这会不会太多了，吃不完，根本吃不完啊。”范瑶语气担忧，双眼却迸发出尤为的兴奋。
陈曦雯双手背在身后，颇为一副老气横秋的模样说道：“瑶瑶姐，这就是你不懂咯~~这些豆花在挤压过之后，就变成了今天摊神哥要出摊卖的豆腐！所以一点都不多呢。”
“哇！小蚊子，你懂得可真多！”冯笑笑当即夸奖道。
这一下陈曦雯更飘了：“那是那是，低调低调，毕竟跟着敏娜老师混了这么久的美食圈，不过只是基本知识而已。”
苏阳有些忍俊不禁，陈曦雯这也算是将昨天学来的知识活学活用了。
其中一小锅的豆花就放在锅中。
苏阳把豆花尽可能的滤掉多余的窖水后，用纱布铺在模具底下，接着再倒入豆花。
用纱布把顶也包上，接着盖上模具盖子后，端起一个装了四分之三水的大碗将其压上。
很快，窖水就肉眼可见的从纱布中渗出。
等待个二十分钟左右，豆花就会变成豆腐了。
然而这还只是第一批豆腐，今天上午还要重复先前的步骤再多个好几批，毕竟要卖上千份的铁板豆腐。
豆腐成型的速度跟压在盖上的重量以及时间有关。
重量越重，豆腐的口感就越老，吃起来也越扎实越香。
但苏阳今天要做的铁板豆腐，讲究个外香里嫩，所以就不需要压的太重太久。
又过了一会后，苏阳家里再次热闹了起来，众人美滋滋地吃着豆花饭当早餐。
在饱餐完毕，并且送依依到幼儿园后，苏阳也重新回到了家中的厨房开始准备着今天的小吃。
“苏阳哥。”
苏阳回过头，看着正在近距离观察豆腐的李敏娜：“怎么啦？”
“今天中午做麻婆豆腐好不好？很久没吃了。”
“好呀，除了麻婆豆腐以外还有什么想吃的。”苏阳问。
看来，昨天李欣欣吃的那麻婆豆腐，也让李敏娜想起了这一道菜，如今苏阳恰好又做了豆腐，正好就可以整些麻婆豆腐来吃。
一想起苏阳之前做过的麻婆豆腐，几人就不由自主地开始口水分泌，那味道真是绝了。
“我现在满脑子都是麻婆豆腐耶，想不出其它菜了。”李敏娜笑道。
苏阳做的菜总是让人记忆深刻，光是回想起来，嘴中仿佛又弥漫出了那麻婆豆腐的麻辣鲜香。
“那你们有没有其它想吃的菜？”苏阳对其他人问道。
李欣欣、范瑶跟冯笑笑思索了许久，竟是发现自己跟李敏娜一样，脑子里竟然全都是那麻婆豆腐的味道。
陈曦雯的脑中倒是出现了另一道苏阳做过，与豆腐相关的菜。
“摊神哥，蟹黄豆腐！这个好吃！爱吃！”
李欣欣双眼一亮：“有品味啊！”
李敏娜也夸赞着陈曦雯：“不错嘛小蚊子，知道根据食材来选菜。”
苏阳点了点头，答应了下来。
蟹黄豆腐需要的也是嫩豆腐，跟今天准备的这些豆腐相符。
“不过，其实你们想要吃老豆腐也没问题，不过只是压的更重更久一些而已。”苏阳说。
李敏娜听后双眼一亮，不过思考过后，还是说道：“还是只做这两道菜吧苏阳哥，毕竟下午还得出摊呢，这两道菜多做一些就行啦，这样就能吃的很爽很爽！”
她可太爱苏阳做的麻婆豆腐了，只不过每次都没有彻彻底底的吃爽过，毕竟每次都是很多人一起吃饭。
每人盛上一些到碗中，麻婆豆腐也就不剩多少了。
苏阳看出了李敏娜的心思，立马表示今天的麻婆豆腐绝对够她畅吃、
随即，他也思索着，还是决定弄一些老豆腐。
今晚的晚餐他打算亲自做些菜，那老豆腐就用得上了。
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