美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第211章 恭喜系统完成挑战

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白金和杨维涛看着夏鱼跑开,然后白金问道。

“刚刚你们聊什么呢?”

杨维涛哈哈笑了笑,然后把刚才的对话内容给白金讲了一遍。

小白总那高鼻梁边上的眼睛里,就落出两道带着三分不屑、四分赞许,两分期待以及一分喜欢的复杂眼神。

连嘴角都抽了抽,心想,这小子还真是把话听进去还仔细琢磨了,又想,也不尽然,我和他大方向一致他才会听进去。

在杨维涛看来,就是小白总神情轻松又复杂地瞥了夏大厨一眼,还有点揶揄。

刚刚人家一来,夏鱼那激动劲儿,拉人家过来坐直接拉的就是手。

小白总都不带躲的。

年轻人的事情,很容易就看出来了,人家也没想掩饰。

于是杨维涛问道,“你们,在处对象?”

白金微笑了一下,“杨师傅犀利。”

“哈哈哈,”杨维涛笑道,“感觉又有点不像。”

白金说,“还没到那一步。”

“那就是正在预热。”

白金仍旧微笑着瞧着杨维涛,“您和我助理不也预热着吗?”

杨维涛一惊,但马上就笑了起来,“哈哈,同是天涯沦落人。”

老杨的意思是他和夏鱼同是天涯沦落人,不过白金还是共情,点了点头,笑而不语,片刻后转移话题。

她说道,“杨师傅和小鱼也是一类人,厨技高超,您呆在北湖饭店哪儿也不去,既不拍视频,也不上节目,属实也是懂得安身立命。”

“小白总识人的本事也是独一档,对我来说,北湖饭店是个好地方,待遇也很好,四十不惑嘛。”

白金莞尔,“大酒店是个集众家所长的地方。”

杨维涛眼神一抬,落到夏鱼身上,“他也是。”

白金也扭头看了小鱼一眼,笑了笑,没说话。

两个年轻厨师此时正被锅气包裹。

生意一阵一阵的,白金一来,跟着又来一批客人,夏鱼忙着出菜,专注得很。

于是白金的晚饭就是罗老师端过来的,一个肉菜一个素菜,一碗米饭,中间夹了一碗淡彩一样的甜虾蒸水蛋。

罗老师说了声请慢用,就忙着去做其他事情了。

白金用瓷勺翻了一勺水蛋起来,“他就简简单单做个蒸水蛋,都能比很多私房菜馆好上几个层次。”

“蛋羹里加虾油,虾油里还有其他香料的,调蛋液的水还是虾壳汤。”杨维涛说,“他的调味是有思路的,很讲究,很有记忆点,一吃就知道,噢,这是夏鱼师傅做的。”

“比如这碗蛋羹,味淡,鲜味恰好,适合这个季节的温度,”白金说着,感叹道,“食客能遇到一个知冷热的厨师,也是一种幸运。”

两人没再多说,各自享受今天的这顿晚餐。

之后白金起身离开。

夏鱼那儿还忙着,她没打搅他,自己先走了。

等到夏鱼忙完,发现她没人了,也没有觉得奇怪。

只是他还是顺便问了杨师傅一句废话,“她走了啊?”

杨维涛笑着拍了下夏鱼的肩膀,“小白总吃完了就走了,你努力。”

于是夏鱼就明白刚才他们聊了什么,便说,“应该问题不大。”

“有气性。”

杨维涛这一趟过来,一是想来看看他,二就是来提醒他关于加灶加人的事情的。

其实他对黄月的印象也不错,那姑娘和牟娉婷玩得好,想来也不会是个心术不正的人。

只是,该跟夏鱼说的话,还是不免多说了几句。

夏鱼感慨,“我来江海街头做厨师,还是幸运,杨师傅对我可真好。”

杨维涛摆摆手,“不说这些,你这第三个人还没招到?”

“没呢。”

“慢慢来,”杨维涛说,“甜虾蒸水蛋,梅菜扣肉,你这闽粤菜的路子也要上道了。往后这摊子怎么打算?”

夏鱼环视了一眼自己的摊位,然后说了自己的想法,“先租个工坊,不然顶不住换菜单。”

“如果你把人招齐,一共三个灶,再有一个工坊来备菜,也差不多了。菜学得怎么样了?”

夏鱼说,“学起来反正是挺快的,都是一遍会,不过还是想多看看。”

“对啊,风物人情,就是这样,也无所谓什么正宗不正宗,就像美食节目,调料里的奥秘,也不会随随便便说出来。”

夏鱼笑了笑,“希望能在这条路上走得远一点。”

“那你摊子上最好的菜品是什么?”

夏鱼脱口而出,“蛋炒饭。”

“黄月炒的蛋炒饭也是?”

“她炒得认真。”

杨维涛又问,“那小炒肉怎么样?”

夏鱼抱臂回答,“也是不错,有肉。”

“炝炒白菜呢?”

夏鱼对答,“镬气重了点。”

“夏师傅还有什么可以推荐的?”

“秋天里的番茄蛋花汤?”

“为什么?”

夏鱼答,“霜叶红于二月花。”

然后他又笑起来,“杨师傅,每次你都自诩读书少,现在是不装了,摊牌了是吧?”

杨维涛微笑道,“我一个人这么多年?如果不是为了做好菜,我图什么?”

“那你图什么?”

“哈哈,生命本来没有价值,重要的是赋予他价值。”

“好家伙噢,”夏鱼竖拇指点赞,“瓦尔登湖。”

然后他学着阿铁的口音揶揄道,“杨斯傅,就属你藏得最深了。”

杨师傅谦虚,“开卷有益。”

然后他又感慨道,“小白总那个人,又纯又实诚,待人接物有自己的判断和准则,手段也有,你俩啊,要是能走到一块儿去,也算是一桩美谈。”

夏鱼笑了笑,然后也感慨了一声,“我发觉我真是福运绵绵,走哪都受人待见。”

“这不是挺好的吗?”

“是挺好的。”

杨师傅又问,“文昊那店怎么样了?”

“哎,差点忘了,”夏鱼拍拍脑袋,去不锈钢盒子里拿了些卤的鸭架鸡翅过来,“味儿已经烧出来了,你试试。”

杨维涛吃了一根鸡翅,“你的风格。”

“我抽技术费嘛。”

“卤味江湖,全国各地都有不同,我觉得你的风格也可以多变。”

夏鱼问,“粤省的卤味怎么样?”

杨维涛说,“那你应该知道,粤闽菜系追求鲜,和淮扬菜系追求淡雅不一样吧。那粤闽的卤味,为了鲜,就会有自己的独特味道。”

夏鱼想了想,“鱼露是不是?”

“是了。”

于是夏鱼陷入了沉思之中。

“反正,快则几天,慢则十天半个月,这粤闽菜也难不住你。”杨维涛说完,兀自呵呵笑了一下,小声道,“小夏嘛,天下无敌。”

夏鱼没有听见后面这半句。

穿过黄月面前炒锅里腾起的镬气,他看到客人们的一张张笑脸。

月月脸上挂着汗,表情却很轻松。

几天下来,她动作也十分熟练了。

很快她也单手端起了锅,铁勺掏出两份蛋炒饭,给了排头两位外卖员。

他的摊子没有上平台,那两位显然是来自己吃的。

一男一女,乐呵着,可能是情侣也可能是夫妻。

他发现自己的摊位上,有各种各样的人,在吃着,在说笑着……

每当这种时候,他就觉得天降的鬼斧神工有了特殊的意义。

统子留给他自己努力的空间确实不多,只要稍加啃书和思考,就能融会贯通。

世间有很多美好的东西就在目力所及的范围之内,他觉得自己已是一个足够幸福的人。

因此,也不再需要朝那些虚无的东西再多看一眼了。

【叮!系统完成挑战,选对人。】

【烟火气+】

……

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