美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第244章 就该不吃白不吃

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白金一走,夏鱼心里就空落落的。

爸妈最清楚儿子的心理状态,老两口偷着乐,二号晚上就把夏鱼的行李给收拾好了。

还催促他早点休息。

夏鱼无奈又高兴,“你们这是迫不及待把我往出赶啊?”

“得了,”妈妈说,“你现在不差钱,你买明天一早的飞机票,赶紧回江海去。后天又要摆摊,生意要认真做,不能三天打鱼两天晒网;还有你那大女朋友,一天天工作压力又大,给人做点好的吃。”

夏鱼听妈说完,咂吧一下嘴,嘟囔了一句,“你对她可真好。”

“行了行了,”妈妈不置可否,“早点休息。”

“好。”

临出门前,于海霞看了一眼那床铺,想到昨天夏鱼说白金早上不睡懒觉的事情,心里却是想到了那方面去,有点怪怪的。

当时夏鱼说起这个,白金脸上平平和和,她自己好像也觉得是一件很正常的事情。

她自顾喃喃,现在的年轻人。

在她看来,这肯定是没办法直接问夏鱼的,又想着反正他俩以后要结婚,就把这个疑虑埋藏在心底了。

姐姐于海潮给她发语音消息来,“嗳,海霞,鱼鱼那个对象,过年来不来的?”

她按着语音按钮回答,“说不清楚,那姑娘工作忙,也是外地人,这过年应该不会来的。”

姐姐说,“哎,这几个小的谈对象,都难得能见一面。”

“姐姐,各人有各人的家嘛。”

“你说得也是,我现在就是希望这几个小的都能顺顺利利成家就好。”

于海霞说,“你就放心吧。”

……

夏鱼又在床上辗转反侧了。

昨天还能找个电影来阻止自己逸兴湍飞,今天就是看电影也没辙。

那气息直接把他围了。

朦朦胧胧,若有似无的气息总让人浮想联翩,这可比真人就在眼前折腾人多了。

他也不过二十三岁血气方刚一小子,喜欢上一个人的时候,心底那渴望同时也就存在着呢。

但又知道人家的心思,因此就一直克制着。

心底的渴望在血管里游移,最后变成三个字——想她了。

只好拿着手机给白金发消息,问她,【睡了没?】

她回得很快,还是语音,“在看报表和法规。”

这话比他的自制力的疗效好多了,瞬间他就回到正常状态,给她回消息,【那你看完了早点休息。】

她先发了一个【好。】

片刻又补过来一条语音,“对了,你把明天的航班信息发给我,我去机场接你。”

夏鱼求之不得,当即把信息发给了她。

白金回复他,【早点休息。晚安。】

夏鱼就这样被她安抚住,放下手机,心潮就平复了下来,安安稳稳睡去了。

千里之外的白金把手机放下,想着明天去机场接机,他一定又是开心得像个小孩一样。

他那晴朗的面庞浮现在眼前,自己竟然也笑了一下。

也好像心动了一下子。

她惊喜。

惊喜之中变得更坚强了一些,想着自己的糟烂事情,那更是打定主意绝口不提了。

事已至此,要么先吃饭,要么先找解决方案。

危机是有,她看着报表和法规,又跟cFo简单在线商量了一下,还是在危险之中看到了机会。

要罢免董事长是他们的权力,但上市准备期间,他们也需要业绩,也需要一个看起来稳定的公司高层以便发公告。

所以cEo的位置他们动不了也不能动,只要把上市的流程盯死,不要出现伤天害理的事情,对公司的商誉就不会有什么影响。

她还有时间在圈里去物色其他的买家。

届时到了证券市场上,谁能买成股东,那可就说不一定了。

一切想定,顿觉轻松。

与此同时,肚子也饿了。

白家别墅那一桌子山珍海味她是一口没吃,这会儿肚子饿了,自己倒撇起了嘴来,就像小时候受了委屈一样。

千里迢迢跑过去跟他们谈事,事没谈到,干了一仗,那一桌子的美食珍馐愣是一筷子没动。

现在那一桌菜浮现在自己面前,还栩栩如生一样,感觉亏了,就应该不吃白不吃的,多少赚回几块钱来……

白金为自己这想法发笑,却又单手支着脑袋靠在桌子上,眼睛微闭着,回想着那一桌的菜式。

她可是艺术家呀,得有这本事——得有把那一桌子的好菜从乌七八糟的环境里提炼出来的本事。

于是,菜的样子就在眼前变得更清晰了。

那一桌菜,首当其冲就是那粤闽菜之王佛跳墙。

光是做就要好几天的时间。

第一天吊汤,就是八种食材,鸡、鸭、猪皮、猪蹄、猪大脊骨、猪肉、鸡爪以及鲫鱼。

食材都要选极新鲜的,熬汤就是大半天,把鲜味熬到底汤里面,然后把煎过的鲫鱼再加到汤里吊成奶白色的汤汁。

第二天又在底汤里加入花雕酒,把奶白色的汤熬成金色,期间还要一直搅拌,把所有的底汤食材全部熬化掉。

最后往过滤出来的清汤里加香料、鱼露和秋油调味调色,汤准备好了之后,才进入正题,加入鲍鱼、海参、鱼翅、花菇、瑶柱、蹄筋、花胶、竹荪、鸽子蛋和火腿进去熬煮。

后面这十种食材,又各有各的熬制功夫,要分次加入,先后顺序也有讲究。

最后熬熟,再把食材相应取出,在瓦罐中摆好,倒入汤汁,再慢慢煨着直到上桌。

论汤汁之鲜美,天底下应该无出其右者了。

白金吃过几次,不同水准的厨师,不同成本的原料,做出来的滋味差别很大,但即使如此,那汤和食材的味道也是极其鲜美的。

袁枚讲做菜,要有味使其出,无味使其入。

佛跳墙就是这样的菜。

底汤的八种味道,经过长久的熬制彻底释放出来。

熬制的食材里,又以鲍鱼海参最考验入味的功夫。

要想吃到一盅好的也不是一件容易的事情。

而这天晚饭上那一盅,只是看了几眼,闻了一下气味,也知道水准是很高的。

想着这个,她不知不觉又舌下生津。

除了这个大菜,周围一种小菜也都是大有来头。

其中还有一道极其考验缔子功夫和控火水平的杨梅芙蓉,那是个十分鲜滑细嫩且好看的菜,即使在各处的酒楼里也是很少见的菜。

更别说那桌上的冷菜里还有她特别喜欢的水晶肴肉。

真是越想越亏,越想越饿,越想口水越多,越想越有给夏鱼打电话的冲动……

虽然,给他打电话也没用,远水救不了近火,扰了他清梦也不好。

这时,她才想起来于大姐给她打包了一大盒五香牛肉,本来是要路上吃的,结果坐飞机的时候没想起来,就一直带回了家里。

这可救了老命了。

她把那盒子打开,一股清淡的卤牛肉香气就冒了出来。

肉片紧实,透着淡红色,不干硬也不湿软,还有那保留下来的五香椒盐味完全渗在了肉里,而味重的卤油则退居了次席。

肉香四溢,牛筋劲道,毫不油腻。

于海霞给白金装的那一盒牛肉得有一斤,不知不觉地,一个盒子里的肉居然就见了底。

白金又喝了一口无味汽水,看着那只剩一点肉渣渣的打包盒,揉了揉自己的肚子,坏心情一扫而空。

洗完澡出来躺在床上,又全然沉浸到男友家那温暖无比的家庭氛围里去了。

虽然觉得自己还是过于冷静,但比起以前已经好多了不是吗?

她这样想着,带着微笑慢慢睡着了。

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