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第400章 麻辣烫

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除了这些,集市上还住了几个流民。

冬日里,他们闲着也是闲着,沈枳就挑选了几个人,打算教他们煮麻辣烫。

他们直接在这边盖了个铺子,住了下来。

他们安顿好,沈枳就带着材料过来了。

已经到了冬季,天气越来越寒冷,她来的时候,楚长风不放心,便跟着一起。

而家里的小团子争着吵着要跟着他们一起来。

楚长风只能给她穿上毛绒绒的漂亮小袄子,带过来了。

“东家!”

沈枳一到店里,大家就兴奋地朝她招手。

“东家,我们已经把锅碗瓢盆都准备好了!”

沈枳:“你们帮我来马车上搬搬东西。”

“好嘞!”

沈枳带了很多蔬菜。

城外的田里,除了种的大白菜,香菜葱之类的小菜, 其他的东西已经不结果了。

但沈枳和楚长风将后院的菜地加盖了一层保暖的茅草,温度不那么冷,也不经历风吹雪打,大多数蔬菜在冬日也能长出来。

不过饭馆里和烧烤店每日也会用到很多蔬菜,所以他们在空间里也种了一大片,大概能保持每个店铺的需求。

煮麻辣烫,蔬菜是必不可少的,用量也不会少,可能比饭馆还多。

但就算再加一个麻辣烫店,蔬菜也绰绰有余。

看着各种各样的瓜果蔬菜,大家都愣住了。

“怎么有这么多菜?现在还长的出来吗?”

“可以,我们在后院种的,盖了个顶,能长出来。”

沈枳解释了一句,就招呼大家去了厨房。

其实麻辣烫和火锅也差不多,只是麻辣烫会更方便快捷,价格也会便宜一些。

沈枳熬上一锅羊肉汤,就教大家麻辣烫的汤底。

汤底和火锅差不多,不过用不到牛油,各种香料,辣椒,葱姜蒜,大酱炒香,倒入炖好的羊肉汤,好几碗牛奶。

接着,加入各种调味料。

再熬煮片刻,一锅麻辣烫的汤底完成。

大家沉醉在浓浓的汤底香中,不过还知道自己在做什么,在旁边看得认真,学得也认真,就连用到多少调料, 用了多少葱姜蒜都记录的清清楚楚。

可想着香香辣辣的汤底里竟然有牛奶,大家眉头皱的紧紧的,实在是有点不解。

“东家……这……汤不是辣的吗?咋还加牛奶啊?这味道能好吃吗?你是不是搞错了?”

沈枳摇摇头,“牛奶是灵魂,每次都必须加的!”

大家一听,连忙认真记下。

汤底准备好了,沈枳取下特意订制的几个深桶漏勺。

她看向流民们,“老七,你们快去选点喜欢吃的菜。”

炖羊肉汤的时候,大家已经把各种蔬菜清洗切好,并且分别装在几个菜篮子里和锅里。

除了蔬菜,还有羊肉卷,牛肉卷以及牛肚。

“什么都可以选,想吃什么吃什么,我给你们煮一份尝尝味道。”

大家吞了下口水,也不客气了,各自拿了个小篮子开始选择。

土豆片,豆芽,白菜,豆腐皮,油豆腐,还有牛羊肉,以及沈枳自制的方便面。

大家一人选了满满一篮子。

沈枳把食材放进漏勺里煮熟捞出。

放麻辣烫的碗是个敞口的大汤碗,倒入麻辣烫,舀入一大勺的汤底。

“吃辣吗?”

“吃!多一点!”

沈枳利落地舀入一勺香喷喷的油辣椒,一把葱花香菜以及一大勺芝麻酱。

最先煮的就是老七的,他端着属于自己的这碗麻辣烫急不可耐地出了厨房。

吞了吞口水,将麻辣烫搅拌了一下,就大口吃了起来。

吃一口,他简直心悦诚服!

没想到麻辣烫里加入牛奶和芝麻酱竟然会这么香!

吃一口,感觉下一秒要死了,都值得!

方便面是最后放进去的,不会煮的特别软,面条浸润了汤汁,嗦一口,香得没边儿!

没一会儿,大家就陆陆续续的端着麻辣烫坐下吃上了。

店门开着,麻辣烫的香味不停的往外飘。

路过的客人们一个个都被吸引了过来。

“你们吃的是什么?怎么那么香?!”

最近走进门的是阿漠部族的人。

他身高体壮,肩膀上还扛着一头鹿,显然是来卖鹿的。

老七勉强抬头,“我们吃的是麻辣烫,不过我家还没正式开业呢,你可以下午再来。”

男人看了一眼他的碗,“这不是都吃上了吗?不差一碗吧。”

“可……”

老七话还没说完,沈枳就出来招呼了,“可以,现在就可以吃了!”

“我们这麻辣烫是用称的。”

男人放下鹿,跟她走到蔬菜区,“蔬菜一文一两,肉两文一两,用两个篮子分开选。”

男人听完,算了一下,有些震惊,这有点贵啊……

蔬菜顶多五文钱一斤,这都十文一斤了!

还有肉,七文就能买一斤!

可一想到这味道,他还是选了。

选着选着,两个篮子就满满当当。

沈枳一称,笑道:“一共二十文!”

男人抿抿嘴,这东西还真是贵,不过尝一尝也没什么。

反正他的鹿能卖不少钱。

付了钱,沈枳就询问了一下辣度,就去厨房煮了起来。

蔬菜和肉分开煮,不一会儿,一大碗麻辣烫端了出来。

男人双眼瞪大,口水不停的冒,太香了!而且看着就很好吃!

沈枳赠送了一碗米饭,“我们家米饭一文钱一碗,不过这碗米饭是赠送的,您慢慢吃。”

男人吞了吞口水,夹了一块肥牛卷尝了尝,肉非常的新鲜,淡淡的辣中带着麻酱的香,裹着浓郁的汤汁,吃一口,男人倒抽了一口凉气!

他这辈子就没吃过这么好吃的东西!

再来一口软软糯糯的米饭,别提多过瘾了!

肉好吃,里面的土豆,豆腐什么的也好吃!

土豆没有煮的特别面,微微生脆的状态是最好吃的!

男人吃了好几块土豆,才终于发现原来这东西就是首领前些天给他们分的粮食。

他们几乎都是煮着吃烤着吃,本来以为那样做就够好吃的了,没想到还能这么好吃!

他们实在是吃得香,很快就又有人进来。

沈枳笑眯眯地招待,老七他们吃完,心满意足地擦擦嘴,开始帮忙。

楚长风抱着自家小团子在外面逛了一会儿回来,看着人潮拥挤的麻辣烫店,他呆住了!

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