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第70章 尝试做烧鸡

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陈晨还看了一下李师傅做烧鸡用到的家伙事,盘算着准备这些东西要用多少钱。

李师傅一看就知道陈晨在想什么,当即就把价格跟陈晨说了。

陈晨想着做烧鸡的家伙事也全下来50元,自己还是可以负担的起。陈晨就是想要一台和面机,但是现在市面上根本没有。

也就是只能想想,拿着纸和笔把所有的东西都记上。

陈晨对这只烧鸡是稀罕的不行,这只鸡闻着就特别的香都有点迫不及待回家吃了。

到家之后陈晨就把烧鸡给了陈栀然后抓紧时间炒菜,然后就和陈栀配着刚刚烙好的大饼把一整只烧鸡全部都给吃了。

剩下的鸡头鸡屁股都便宜给旺财招财了,两只狗子根本就没吃够一直汪汪的只叫。

陈栀是一边卖饭。

一边问:“小晨这只烧鸡在哪里买的?真好吃,以后你碰见再买两只回来留着慢慢吃。”

陈晨开心的说:“这烧鸡是李师傅给我的,秘方都给我了明天我抽空就把材料准备好咱们自己试着做。”

陈晨想着陈栀可是个吃货,也就是现在天天各种饭菜换着做没看这一只烧鸡吃的比陈晨都多。

一听可以自己家做, 陈栀也就立马乐了起来那就是自己想吃烧鸡的时候就可以自己做了 。

陈晨把自己家有的材料在纸上划下去,然后把剩下的材料明天早上进货的时候就全部都准备齐全了。

晚上鞭炮生意还凑合,就是没有前一阵的生意好现在也还算可以。每天晚上可以挣个六七十,陈晨是一边收钱一边合计等着过年的时候就可以还上两家的债了。

陈晨高兴了就会放上一些2分钱的仙女棒,至于价值比较高的铁花他可舍不得放。

这一个铁花可以值上半只烧鸡了,陈晨只要是敢放陈栀就敢拿着擀面杖出来揍他一顿。

放点仙女棒和儿童小鞭炮陈栀也懒得管他,人少了之后陈晨就开始泡豆子了。

这豆子都是自家地里产的,里面还有不少小土坷垃得小心的挑着才行。

这时候的豆子可还是比较值钱的,也能算上是营养品了。

陈晨这会也干不了什么事,捡豆子刚刚好回头洗一下就可以了。时间就是这样挤出来的,一晚上就能把明天早上要用的豆子都捡好。

等彻底没人了之后,陈晨就去厨房把豆子泡上。

然后就和蒸馒头用的面,每天晚上都得和上三大盆面蒸馒头和蒸包子都用得上。

等着都忙活完了,陈晨才躺在床上休息。

翌日,清晨四点钟。

陈晨照旧起来先磨豆浆,然后就把粥煮上。早高峰一过,陈晨就去批发市场进货了。

经过你来我往的砍价,陈晨买了10只鸡。当然鸡架子也买了150个,打算卤好之后慢慢卖。

这10只鸡是用来练手的,各种调料还有家伙事都买齐了。

小卖部能卖出去的鸡蛋、土豆、葱头、精盐。

陈晨回家就先安装做烧鸡用的家伙事,然后就按照方子一步一步的进行着。

陈晨也是怕浪费了这10只鸡,第一次就做了1只鸡就想着先拿拿味看看咋样了。

第一只鸡火候确实有点大了,还比较咸陈晨是真的吃不下去。陈栀也尝了一下,很是嫌弃就撕了一小条鸡胸脯上面的肉。

“小晨这只鸡你做废了,你想办法做成菜中午卖了吧!”

陈晨想了一下,这只鸡还是不能浪费了直接做成鸡肉粥稍微的卖贵一点就行了。

不然这会烧鸡都熟了,还能做成啥。

陈晨看了一下时间还可以试验上一次,陈晨这次就少放了一些精盐。这次的烧鸡可以吃了,味道还是没有李师傅做的好。

陈栀也不爱吃,陈晨也不想吃就打算把这只烧鸡一会看看有人乐意买不。

到时候就成本价往外卖,毕竟是自己的试验品也就是凑合能吃。

陈晨没心思做别的菜,也就直接熬上一锅大锅菜。

陈栀还是把这只试验用的烧鸡给1.5元卖出去了,卖的人还乐呵呵的说他就喜欢吃味道淡一点的烧鸡。

陈晨听的都有点不好意思了,只好是继续试验烧鸡去了。

一下午陈晨又试验了两次但是都没有李师傅做的那个味,陈晨也就失望了打算明天早上去李师傅家询问一下。

陈晨拿到方子材料很齐全用量写的很明白,但是鸡也有大有小陈晨这个材料抹的是有多有少。

陈晨是一直琢磨这个用量,但是四只都没有搞合适了。

晚上陈栀照旧是把这两只烧鸡给成本价往外卖了,然后就是一脸失望的看着陈晨。

“姐,你别这样看着我。明天早上我就去找李师傅,让他指点一下到时候肯定会成功的。”

“小晨,你姐我在卖便宜的烧鸡的时候,那些老大爷老大娘跟看傻子一样看着我。这会京市你做的烧鸡是卖的最便宜的了,人家都怕这是病鸡都不敢卖我解释了老半天才卖出去。”

“放心吧!我肯定明天就做成功了,你就能吃上美味的烧鸡了。”

翌日早高峰一过,陈晨带着剩下的6只鸡去了李师傅家。

李师傅看着陈晨带着鸡过来,就知道这是来学艺了。

陈晨也算是李师傅的关门弟子,李师傅就手把手教给陈晨做烧鸡。

一直到最后一只鸡陈晨单独的做成功了,中午都没来的及回家做饭。陈晨想着陈栀炒个菜还是没问题的,就是家常的味道。

确实中午陈栀看着陈晨没有回来,很是省事的就炒了一个西红柿炒鸡蛋、一个尖椒土豆片。

陈晨和李师傅做的6只烧鸡也带回来了,李师傅负责处理了2只。

剩下的4只是陈晨处理的,也就最后一只是成功的。

陈栀都无语了,三只成功的自己两人吃一只。

剩下的都要卖出去,李师傅做的烧鸡陈晨可不会让陈栀低价卖出去。

“姐,你今天晚上就只卖三只我做失败的烧鸡还是按照成本价卖。剩下的2烧鸡咱们后天让牛子哥带回家吃,不就可以了。”

“行吧!”

晚上陈栀还是1.5元每只卖出去了,最后来的人没赶上还有点不高兴了。

陈栀就把另外两只烧鸡拿出来让那个人高价买上一只,客户今天是孩子想吃烧鸡也就花正常价格买了一只。

很快另外一只也被买走了,这边干餐饮的很少烧鸡还是能卖出去的。就是以前陈晨没有这个手艺,这次得了这个手艺还是要把这个小生意做起来的。

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