老头态度算不得好，但也没有特意针对，其实苏宇当意识到李家有厨师时，他意识到他的到来，不会太受欢迎，毕竟只有同行才是吃果果的仇恨，他做好了，得罪厨子，做不好，得罪李大小姐。
不过这点无所谓，反正他又不来当厨子，这帮人怎么看他，关他何事？
“方师傅，我换好衣服了。”
“嗯，不错，还挺合身，跟我来吧。”
方师傅对他倒是还不错，绝对谈不上针对，只是苏宇一进入后厨，就发现所有目光都看向了他。
看来方师傅的徒子徒孙并不待见他。
“马胖子，过来。”
“师傅，您叫我？”
“嗯，这位苏宇同志是大小姐带过来的人，他要给老爷子准备一桌饭菜，他需要什么你就给他提供什么，不得为难对方，听懂了吗？”
姓马的胖子看了一眼师傅，点了点头，答应道：“是，徒儿明白。”
“多谢方师傅。”
苏宇赶忙拱手，表示感谢。
“没什么可谢的，说来惭愧，我这帮徒弟，目光短浅，您多担待。”
一个老师傅，能做到这份上，已经很不错了，人家也不可能亲自带自己，能让一个徒弟帮他打下手已经很不错了。
毕竟苏宇只做一桌菜，可厨房里这六七人可是要做好几桌菜，人家还忙不过来呢，能分出一个人帮他，已经是看在大小姐面子上了。
“走吧小子，我带你去见见食材。”
马胖子三十多岁，算是方师傅的儿徒，也就是从小培养的，大不了苏宇多少岁。
“我叫马辉，是师傅最小的徒弟，做菜也轮不到我，平时也就是帮师兄打打下手，你可以叫我马哥，或者马师傅。”
苏宇看了他一眼，点了点头。
“怎么？你还不乐意叫我一声马哥？难不成你还想叫我马胖子？”
“额……没有的事，您比我大，叫您一声马哥应该的。”
“唉……这就对了，走吧，看到没？这个灶台，一会给你用，你看看食材账单，这是根据你写的食材，我们提前采买的。”
苏宇昨天写的，那么这食材也就是今天早晨才采买的，想不到这么快就搞定了，不愧是大户人家。
苏宇拿过单子看了一眼，没错，食材确实是他需要的。
“马哥，既然我是主厨，那麻烦您给我打打下手了？”
“当然，你尽管吩咐吧，听大小姐说你有两下子，我们兄弟几个都想瞧瞧呢。”
得嘞，果然这帮人还是蛮不服气的，不过也不怪他们，厨师这个行业是非常吃经验的，光是刀功，没有五六年都练不出来，后续还要学会控火候，非常吃经验。
而苏宇才二十岁的样子，在他们看来，能有什么功底？怕是切墩都不会，颠勺都没学，能做出什么好菜？
不远处，有一个躺椅，方师傅稳稳坐在上面，旁边放着一壶茶，一个收音机。
老头一边听着收音机一边品茶，眸子还时不时往这边看一眼。
换句话说，谱真大，但别忘了，整个厨房都是人家的徒子徒孙，他们不干，还让师傅干不成？
这法不可轻传，这是吃饭的手艺，方师傅愿意教，那你不光在学习时要出力，即便学成出师了，你也要效力几年才行。
这逢年过节，都要去师傅家，老两口生日，初一十五，都要有一份孝敬，这才是正儿八经的师徒。
老头能骂你几句，是看不下去，想指点你，他们巴不得天天挨骂呢。
所以老头确实无事可做，因为他只给李老做菜，而今天换成了苏宇，他就无事可做了。
但他虽然一点不生气，但也想知道这小子有几分本事？所以目光总是有意无意看过来。
正所谓外行看热闹，内行看门道，方师傅不用紧盯不放，只需要闻香，远处看几眼就知道，对方技术如何。
“得嘞，那我就不客气了。”
于是乎，苏宇开始吩咐马师傅做事，想要做红烧肉，先要切块，然后腌制一下，再入油。
于是乎，苏宇开始切肉，而马师傅就给他取各种食材，其他人虽然都在忙，但有意无意都把目光瞟过来看一眼。
苏宇跟他们没有任何接触，也没有主动打招呼，反正他做完了这顿饭就离开厨房了，他们爱怎样怎样。
苏宇手法娴熟，切的五花肉那叫方方正正，大小一致。
“小子可以啊，刀功不错。”
马师傅虽然还不够资格在这个厨房做菜，但不是说他没有眼力，以他的技术，那离开这里也是个受人尊敬的大师傅。
只是这里都是他师兄掌勺，师傅都很少亲自掌勺，何况是他？
所以他只是没有发挥的余地，但绝对不是技术差，没眼力。
“嘿嘿，您客气了，我就是个半吊子，跟您科班出身比不了。”
苏宇一边说，一边切葱姜蒜，放入料酒，用手搅拌。
上手前，苏宇已经清洗过手了。
然后起锅烧油，炒糖色，开始烹饪东坡肉，因为这道菜需要小火慢炖，所以先做它，因为出锅慢。
香味飘出，方师傅不知何时已经站在了身后，他轻轻嗅了嗅空气里的香味，一脸陶醉。
“不错，小伙子，你师父是谁？”
众人纷纷看过来，方师傅这么问，说明苏宇做的还不错，得到了方师傅的认可，虽然还没出锅，还没尝味道如何，但起码从步骤，下手的时机是没什么错的。
苏宇蹲下身，一边摆弄火一边说道：“方师傅误会了，我这是自学的，可没有什么师父，我是猎户，可不是厨师。”
这话方师傅明显不信，不过他感觉自己猜了一个十之八九，估计他师傅成分可能不是太好，不愿意让人提起。
比如当年给光头那边做过饭？甚至为鬼子效力过？
在秋后算账时，跑了很多人，那阵子枪杀了很多人，跑了的没啥事了，但没跑成的，可死了不少人。
许多人因为给鬼子挖过战壕，怕被清算都跑了，至于说你是不是自愿的，谁能证明呢？毕竟有些伪军他就是自愿的，这玩意很难说啊。
所以说方师傅觉得，教苏宇本事的这个人，可能成分上有问题，当然这和苏宇没啥关系，毕竟他出生时，已经解放全国了。
接着苏宇开始做其他菜，什么西湖醋鱼，小酥肉，东坡肉，炒二冬，清汤越鸡，一道接一道，每一道菜，方师傅都会夹一筷子尝尝。
苏宇也主动让他品鉴，表面上方师傅一脸淡定，可实际上内心却是震惊无比。
因为苏宇做的几道菜，有浙菜也有其他菜系，可谓是想到什么做什么，但每一道菜，都很好吃，技术很好，可以说跟他比都丝毫不差。
可你要知道，他可是做了一辈子饭，可苏宇才多大？他不正经才有鬼了，掌握多种菜系，而且还那么年轻，这要是搁在古代，那就是厨师界的宗门圣子啊。
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