“于大爷，我有个大侄子个高人帅，市里两套房，不抽不赌不家暴，我替他报个名。”
于大爷：“条件这么好，怎么单到现在？”
大妈：“嘿嘿，我那大侄子最近在闹离婚，是真的要离的那种！我这不是替咱老板着想，先来占个坑嘛！”
于大爷气得把笔都扔了：“我看你这是想把千菜公主坑死，好好相个亲你让别人做小三！”
“这种没离的就别来凑热闹了！”
这时有些没听清楚的大妈凑过来问：“千菜公主的相亲是要离过了才能报名吗？我有个哥哥，今年……”
于大爷这回气得把纸都撕了：“丽婶，你哥哥怕是一只脚都伸进棺材里了吧！你看看我们老板这才花信年华，不觉得说这话寒碜人嘛！”
“大爷别气别气！”
这时有个四十来岁的中年妇女前来报名：“我想替我儿子报个名。”
于大爷重新拿了一张纸，皱着眉问：“什么条件，人品怎么样，婚姻状况如何？”
那中年妇女得意一笑：“好之又好，我儿185的个子，从小人就聪明，数学能考140分，我们家在紫城玉府竹园有一栋别墅，经济方面不用担心。”
于大爷一听这条件确实不错，但还是小心仔细地多问了两句：“婚姻状况呢？年龄呢？哦，还有一个重要的，喜欢女孩吗？”
中年妇女这会儿有些支支吾吾了：“婚姻状态肯定是未婚，年龄……嘿嘿～今年准备参加高考，我就是觉得他跟一个哥们儿走的太近了，想给我儿介绍个女朋友，别看他现在小，以后前途无限啊！”
于大爷用笔在纸上画了个大圈，使劲点了几下递给中年妇女：“来，你画的大饼自己拿回去吃咯！”
大爷也无奈了，原来相亲这么难！
他索性也不登记了，直接在广场舞群里发留言。
【姐妹们，有意向的未婚青年让他们明天18:30-22:30这个时间段来，千菜公主会一直在这里摆摊】
“啊啊～～啊欠！”秦怡在爆炒牛蛙时打了好大一个喷嚏，这辣椒也太呛了。
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星期五的早晨。
天空突然下起湿答答的小雨。
秦怡给自己熬了一锅皮蛋瘦肉粥做早餐。
皮蛋弹牙，瘦肉嫩滑，一口就能品尝到米粥的芬香。
吃完后见这雨还没有停止的迹象，今天的室外跑步锻炼怕是不能完成了。
秦怡想起在别墅区附近有一间小区健身房，换上跑步的健身服，将头发利落地扎了个马尾，撑伞走到楼下。
“嘀，”刷了自己的门禁卡。
健身房一楼的玻璃门自动打开。
这里共有两层，二楼是小区提供免费的健身器材区，一楼是小区开设的自费西餐饮食区。
现在还未到中午，一楼的食堂还在洗菜配菜中。
秦怡跑去二楼，大概因为下雨，来健身的人还挺多的。
小区还配备了一个免费的教练员负责锻炼人群的安全问题。
她戴上耳机，心无旁骛，跑了45分钟后终于停了下来慢走。
旁边有两个男的也在跑道上快走。
“喂，你妈今天有没有叫你去相亲？”
“你说的是千菜公主是吧，我妈昨晚回来就一直拉着我说，说那女孩又白净又能干还会做1000道菜，她们群里讨论疯了，全都在介绍自己身边的适龄青年。”
“也不知道她们是想找个儿媳妇还是找个免费做饭的厨师，光会做菜就这么讨人喜欢了？”
“就是，21世纪还有人取千菜公主这么老土的名字，本人一定也土土的。”
“喂！你旁边那个女孩子就不错啊，清秀又可爱，不知是哪一栋的？”
秦怡正好在这个时候摘下耳机，那俩男的赶紧闭嘴，加快跑道速度，匆匆跑了起来。
运动完后秦怡的脸蛋红扑扑的。
她擦干净脸上的汗水，下楼准备回家。
“什么！在哪个医院？我马上过来！”
说完一个穿着白色厨师服的男人将外套一脱，“我老婆被车撞了！现在在医院，我必须马上赶过去！”
“蒋厨，你现在走了中午的牛排和意面谁来做啊？”
“你们将就着随便煎一下吧，意面煮熟后放锅里扒拉两下，桌上的酱料按顾客点的菜名加就行了！来不及了我先走了！”
透明玻璃厨房里，有两个穿着工作服的学厨哭丧着脸，认命地一个煎牛排，一个煮意面，只是那模样略显狼狈，一块牛排在锅里不停地翻来覆去。
秦怡看不过去，走到门口跟那小学厨说：“你这样频繁翻面，牛排就不好吃了。”
“先煎一面，放个两三分钟不要动，频繁翻面会使牛肉受到不均匀的加温，导致水分过多流失。”
小学厨这会儿急得眼泪都要出来了。
一盘牛排和自己一天的工资差不多。
弄砸了一天白干呀。
听到有人在旁边指导，就像看到救星了一样发问：“姐姐，你会做吗？能帮我把这块牛排煎好吗？”
秦怡看不得食物被这么糟蹋，叹了口气，“唉……你走开吧，让我来。”
如果一个人眼睛里能看见光芒的话。
小学厨现在看秦怡、就像悟空遇难时看见观音一样，闪着一阵阵耀眼的光晕。
系好围裙，秦怡接过了平底锅跟夹子，将小火转至中火，耐心地等待。
等到牛排一面煎到微微发焦再将它翻身，加入各种香料，迷迭香、百里香和蒜头。
然后放入一颗增香的黄油。
黄油是从牛乳中提炼出来的。
它的奶香味能遮盖牛排中的肉腥味，颜色也会更加鲜亮。
秦怡拿起一个小勺子，将锅中融化的黄油不停地浇淋在牛排上面，给它进行一次全身的洗礼。
这样渗入牛排中的油脂还会带着香草味跟蒜香，整体更具风味。
做好后将牛排夹出置入西餐盘。
煎好的牛排摆在盘中，带着刚出锅尚未完全停止的“滋滋”声。
诱人的纹路清晰可见，散发着馥郁的肉香。
“姐姐，你继续煎下一块牛排，我来将它们切开吧。”
“且慢。”秦怡出手阻止小学厨。
“你来这儿工作多久了？”秦怡问。
“我才上了三天班，平时就做些洗菜，洗碗，搅拌沙拉的工作，今天蒋厨临时有事，让我们自由发挥，我是一点都不会啊。”
“呃……那你记着我说的话。”
“牛排刚出锅的时候需要静止几分钟，这个过程叫做‘醒肉’，这一步很关键。”
“将牛排静止三至五分钟，厚一点的牛排五至七分钟，不要刚出锅就去切它，否则肉汁会流失，肉质会变得很柴。”
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