穿越农家:长姐美食嘎嘎香

潇潇能有什么坏心思

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第26章 爆炒花蛤

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\"阿姐,今天回来这么早啊。”

小姑娘正背着背篓跟顾阳在外面捡柴火,看到村口的顾清清,惊喜道,家里的柴火不多了,所以在顾清清出门后他们吃完早饭也出门了。

顾清清本想跟小姑娘招招手,奈何手上的东西太多了,还是算了。

等回到家中,顾清清还是先以前一样去河边清洗了猪蹄和猪肚,猪肚是那种弹弹肉,平时都挺难买到的,虽然比猪下水略微贵些,但是也在她的接受范围内。

猪肚比猪下水好清洗,很快顾清清就清洗干净带着大盆回家了。她带着大盆回到家中 ,看到顾阳正在堆积今天捡来的柴火,对着他招招手,“阿阳,你过来一下。”

顾阳看到长姐叫他,立刻放下手中的柴火,小跑到她跟前,“阿姐要我做什么吗?”

顾清清指了指自己今天带回来的花蛤说,“你先去找个大盆把我这袋子里的东西拿出来,放点水再加点盐吐吐沙。”

顾阳听完就去厨房找了个脸盆大小的盆子把花蛤倒在木盆中,又倒了点水进去,按照顾清清说的那样子加了点盐进去。

看着木盆的花蛤,他疑惑的问,“阿姐这个是拿来吃的吗,都是壳哎。”

顾清清一边烧火,一边对着顾阳说,“是啊,这个叫花蛤,阿姐今天就拿这个给你们做好吃的,虽然没有什么肉,但是啊保证你们吃过以后下次还想吃哈哈。”

顾阳听到顾清清的话后,对她有着盲目的自信,虽然他也不知道阿姐为啥说这个可以吃,但是不妨碍他现在已经在期待晚饭了。

“阿姐,哥哥你们在讲什么。”

原本顾瑶是在后院喂小猪的,听到前面哥哥姐姐的笑声,就从后面跑了过来。小姑娘进到厨房的时候就看到了木盆里的花蛤,一边拿手去摸,一边问顾清清,“阿姐,这个是小贝壳吗,好好看。”

小姑娘还不知道这是什么东西,只是觉得这个花纹很漂亮。

顾阳连忙在旁边给顾瑶普及,“阿姐说这个是花蛤,是可以吃的。”

顾瑶后知后觉的点点头,这边顾清清已经炒好水了,把猪肚和猪蹄下入瓦罐后,顾清清就开始做起来今天的午饭。

顾清清先切了葱姜蒜备用,然后拿起那个放着花蛤的木盆,查看里面吐沙了没,这些花蛤是农民大早上补的,还是比较活的,很大一部分都吐了沙,吐的很干净。

对着清水冲洗了两次后,顾清清先舀了一小勺猪油下锅,锅烧热后,依次放入葱姜蒜花椒炒出香味,再倒入刚刚清洗的花蛤快速翻炒,花蛤一遇到热气就张开了它的大嘴巴,一股带着鲜香的味道吸引着站在灶台前的两人。

见锅里的花蛤已经全部开壳,顾清清快速倒入自己秘制的小料汁,小火收了一下汁水后就出锅了,这样子炒出来的花蛤又嫩又香。

顾清清看着灶台前两个小馋猫摸了摸自己不存在的口水,给他们一个夹了几个尝尝味味道,也是两个小家伙乖巧懂事,不然她肯定不惯着他们。

这边顾瑶和顾阳拿着属于自己的小碗小口的夹着花蛤吃着,两个小家伙都一起眯着大眼睛,顾瑶都快乐的翘起了小脚,哈哈,要是有手机,顾清清都想拍下来定格这个画面。

顾清清做完花蛤,还简单的做了个酸辣土豆丝,清爽又下饭,还有顾阳钦点的肉末蒸蛋,至于排骨嘛已经炒过水了先炖烂点吧,晚上做个糖醋排骨吧,完美。

饭桌上放着一大盆花蛤,顾清清把那个村民的花蛤都买了下来,够他们三个人吃个够了。

“快点吃,小心烫。凉了就不好吃了。”

顾清清给他们两个都夹了菜后,自己也尝了一下自己做的花蛤,嗯,好吃,又嫩又鲜,海味不愧是海味,这是陆地上没有的独特味道。

而顾瑶他们这边根本停不下来,很快一盆花蛤就被他们干完了。

午饭后,顾清清又赶着他们去午睡了,自己则在院子里晒着前两天采来的香菇。

猪下水都有人抢着买,那一定是大家看我做出了又可以卖钱都想着自己做。顾清清这么想着,还是得做点其他的让他们望而却步。

翻着晒干的香菇,顾清清还去后院查看了小花猪,小猪顾瑶他们照顾的很好,也给它们打了最嫩的猪草。

给小猪倒完水,顾清清又去查看了后院的菜,菜长得很好,小黄瓜过不了多久就可以做大黄瓜了,看到黄瓜青嫩,顾清清没忍住摘了一根洗干净吃了。

看完这些,顾清清看小家伙们醒了带他们去隔壁的王婶家,敲定了之前说做新衣服的事情。

回来的路上,顾瑶一蹦一跳的异常的兴奋,而顾阳就淡定多了,不过顾清清也看的出来,看他紧张的小手就看的出来他也很开心。

看顾瑶蹦蹦跳跳的走在前面,顾清清就拉着顾阳走在后面慢慢的跟着,“阿阳,你信阿姐吗?”

顾阳听到这句话有点迷茫,像极了不知道路的羔羊,顾清清叹了口气,又说道,“你信阿姐吗?”

他这次听清了,重重的点着头。

顾清清再次开口,“阿姐希望阿阳能像瑶瑶一样开开心心的,有什么事情有阿姐在,阿姐扛着,阿姐只希望阿阳能开开心心的,健健康康的长大?”

顾阳听到顾清清的话,紧紧握着的拳头松开又捏紧,这段时间他绷的太紧了,爹爹的离世,娘亲的病世,长姐的生病,妹妹的年幼,他真的好怕。

“嗯。阿姐,阿阳长大了可以帮到阿姐了。”顾阳眼眶红红,对着顾清清说道,顾清清她知道顾阳一下子转不过来,但是她会慢慢等,等他放轻松,等他长大。

她摸了摸顾阳的脑袋,牵着他的手跟上前方正在的蹦蹦跳跳的顾瑶。

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