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第204章 砍甘蔗熏腊肉

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两百多斤的野猪王,处理完,净剩200斤整的肉、骨、粉肠、内脏等,猪血的话,早就流干净了,猪头肉稍微处理下还是可以吃的,尽管破相了……

这头野猪王分割好的肉该怎么处理?葛小华一开始就想好了,所以没跟村民们分。

“100斤的肉熏制作为腊肉,另外一百斤则拿来送给亲朋好友。”粉肠、内脏之类的要在这两天之内吃完,不然很容易臭掉,因为要腌制腊肉风干,时间上比较赶,葛小华打了电话让父亲葛建国过来。

葛小华处理完了肉,葛建国下班的时候也过来了,看到院子里面忙得热风朝天的,还有一股子猪骚味。

一开始葛小华说杀猪,他还以为是杀得家猪,并且是请了村子里面专业的杀猪匠来帮忙,现在看来就葛小华一个人?

“小华,这……”葛建国面前摆放着切得分毫不差的肉块,还有骨头、内脏、肠子之类的下水,也都处理干净了,令葛建国纳闷不已。

“爸,我都处理好了,这是野猪肉,你拿回去送人,下水之类的,晚上直接下火锅吃了。”

“野猪的?对了,我记得前几天县里面是在审核葛家村猎杀野猪的文件,刚批下来不久,村子里面就杀掉一头野猪了?”

“不是一头,是两头,一头一百来斤,这头两百多斤!”

“两百多?”葛建国看了看面前的这些肉,一眼就看出来少了一半,另外一半呢?

“其他的我拿来做腊肉。”

“你小子行啊,到老家没多久,一个人顶得上几个人了,行,我先回去了。”葛建国拨打了他朋友的电话,打算晚上到他家吃正宗野猪下水火锅,这些都是稀罕货色,葛建国的朋友自然很欢喜了。

葛建国毕竟是局长,他的朋友也都是局长级别的,很容易凑成一桌子,偶尔交流下工作也不错,通过这种野味更加能够召集他们,平时可吃不到啊,吃饱喝足了,然后每个人提几个野猪肉,肯定是美滋滋的。

公务员嘛,平时都很忙碌,偶尔放松下也没什么,可以多扩展下人脉关系,使得葛建国的工作顺利一些,事实上葛建国也在为农业局的局长位置垂涎不已,作为第一副局长,又是农机局的局长,农业局的局长他是比较有可能性当选的,只是怕市里面空降一个过来,那他就麻烦了,以他这个年纪,本来仕途就止步于此了,但是人嘛,总不会满足的。

葛建国还想争取下,这头野猪肉正好可以把那些同事请过来,酒过三巡,可以尝试说说,他们的意见还是很重要的。

葛小华不知道葛建国现在的情况,他对公务员不感兴趣,更加复杂的人际关系,不是葛小华喜欢去了解的,还是好好打铁就行了,偶尔打打猎也是不错的。

挑选的猪肉都是肥瘦合适的,经过腌制,还需要风干三天,然后才能熏制,在这几天内,葛小华打算去砍甘蔗,用甘蔗渣、甘蔗皮来熏制。

普通的家猪肉在12-15元一斤左右,基本是饲料猪,味道一般,但是经过甘蔗的熏制,价格能暴涨到45元一斤,可见腊肉的受众程度。

而野猪腊肉更加稀有,价格估计能卖到100元一斤,还是有价无市的。

葛小华家里面种了一些甘蔗,葛建国是让亲戚帮忙种的,给了一点钱,这些甘蔗平时收获了也是拿来做白砂糖的。

如今葛小华接管了老家的一切,这片甘蔗地自然也是他的了,做白砂糖还是太浪费了,葛小华用这些甘蔗拿来熏腊肉才能够发挥其最大的效果,而且平时没事啃啃甘蔗还是不错的。

而且也不知道流星喜欢不喜欢啃甘蔗,砍回去给它尝尝也不错,只是葛小华一个人嚼是无法搞出熏制100斤腊肉的甘蔗渣滓,有流星帮忙就好了。

次日,腊肉还在院子里面风干,虽然有监控存在,但是也怕出现偷肉的情况,主要是一些麻雀鸟之类的,被这些鸟啃完就太浪费了,因此院子里面不能没有驻守力量。

“金轮,守护腊肉的重任就交给你了。”葛小华蹲下身,用比较郑重的眼神看着它。

金轮也用坚定的眼神看着葛小华,不懂行的人还以为他们在干嘛呢。

有了金轮的保证,腊肉的安全问题是不用担心的,风干的这几天都要金轮辛苦一点了。

甘蔗金轮是不能吃的,毕竟狗狗是无法食用白砂糖的,因此啃甘蔗的活只能交给流星。

葛小华特意从仓库内拿出了板车,修理了下,给流星穿戴上,瞬间从马变成了马车!

以前这辆板车,葛小华记得在小时候的就存在,是拿来做牛车用的,如今在葛小华的改造下变成了马车。

马车的作用是拿来装货的,在狭窄的村级路上,汉兰达是不合适上去的,所以要去砍甘蔗,既然带了流星,顺带装备下马车也不错,可以把砍来甘蔗带回来。

葛小华带的镰刀是在美国比赛时候打造的死神镰刀,可以伸缩把手的,葛小华用得比较趁手,拿来砍甘蔗正好。

与其放到铁匠铺展览室积蓄灰尘,还不如拿来用,本来镰刀就是实用器物,能做成艺术品已经很不容易了,但是也不能失去农用的价值。

“驾!”葛小华还没坐过马车,在后面喊了一声,流星拉扯着板车前进,朝着葛小华家里面的甘蔗地。

桂西种甘蔗的还是很多的,葛小华家里面的甘蔗地不大,但是因为现在甘蔗技术比较高,因此种植的面积不大,也能收获不少,葛小华粗略估算了下,起码有1000斤左右,要知道这种桂西研制的甘蔗品种,亩产高达万斤的。

坐在马车上,葛小华摇摇晃晃,很是轻松,看着乡间的美景与大城市的高楼大厦相比,这种环境下更能陶冶人的情操,能够让自己静下来思考。

“到了!”葛小华喊了一句,流星停了下来,自顾自地在吃嫩草,休息期间补充体力这是流星的本能,毕竟拉了一路的马车,尽管是空载的,却也很疲累。

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