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第334章 准备买新店

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“那我们可得好好尝尝了!”纪小溪很捧场的当即夹起一个饺子,在辣椒酱里轻轻沾了一下,随后送入口中。

辣椒酱的口感层次很丰富,不是纯辣,是有些咸的那种辣,而且很香,是勾引人食欲的那种香,闻到就忍不住想流口水。

和饺子配合简直是绝佳的搭配。

纪小溪又夹了一个小笼包沾了点辣椒酱,小笼包的肉馅很鲜,肉汁很足,里面还有脆脆的配菜,加上辣椒酱,简直绝了。

“好好吃哦!”江琴刚开始还不抱期待,觉得一个早餐能有多好吃。

现在想让前几分钟的自己闭嘴!

这是她吃过的最好吃的早餐了!

“确实很好吃。”纪小溪又夹起一个饺子问,“老板,你这个饺子和小笼包多少钱一份啊?”

“饺子1块,包子1块5。”老板说。

“那不贵啊,而且里面都是肉,为什么会生意不好啊?”江琴问。

“我差不多知道原因了。”纪小溪说:“老板,如果我能帮你挣到钱,你愿意把房子卖给我吗?”

“这怎么可能,我的房子只租不卖。”老板的脸色一下就变了。

“老板,你难道真的甘心就这么回老家吗?

现在国家允许个体经营,大家都在想着法子的挣钱,你却在这个黄金时刻选择回家窝着,等你周围的人挣得盆满钵满的时候,你难道不会咬牙切齿的后悔自己当初的选择?”

“这......”老板的眼神明显有些犹豫,“我一开始开店确实是信心满满,冲着挣大钱去的,但现实把我打击的已经没那么有信心了。

同志,你真的有办法帮我解决现在的困境吗?”

“老板,你有手艺,是不可能挣不到钱的。”纪小溪环视了店铺一圈,指着外面这条街道:“你也看到了吧,这条街主要是玩的,你开个早餐店在这里不太合适,大家既然出来玩,也基本是吃过早餐才出来的。

而且他们玩累了,也不会想来吃早餐,基本也是吃午饭或者晚饭了。

你这里自然就不会有什么人光顾了!”

“哎呀,我怎么这么糊涂啊。”老板有些懊悔,但又说道:“可我只会做些包子饺子什么的,炒的菜也就一般,也做不了饭店啊。”

“我不是让你做饭店,你肯定是要做自己拿手的啊,不要跟风做不合适的。”纪小溪说:“开店前,是需要做市场调研的,得锁定好目标客户,再根据目标客户做调整,这样生意才能做得起来。”

“我听不太懂 。”老板一脸的求知欲,“你能再说明白些吗?”

“市场调研,就是你要去看看早餐市场上什么受欢迎,目标客户就是你的客户,你得去看看有哪些人会来吃你的早餐。

这样说可能不太明白,你今天没事的话,我带着你去大街小巷溜达一圈,你就能知道了。”

“好吧。”老板一咬牙,“反正我这里没什么生意,我先关门吧。”

“不用关门。”江琴道:“你不介意的话,我可以帮你看店。”

“好,那就麻烦你了啊。”老板点头同意了。

反正他就几个包子饺子的,也不怕被偷。

纪小溪带着老板去的都是一些人流量多的小市集,菜市场,工厂附近等地。

这时候虽然已经不是早餐的高峰期了,但依旧有很多小摊小贩在卖东西。

看他们的货摊上的东西,俨然已经卖出去不少了。

“老板,看出什么来了吗?”纪小溪问。

“这里倒是挺适合卖早餐的,这些人来去匆匆,要不是赶早班,要不就是没地做饭,只能出来买吃的,而且这里摊位上的食物价格都很便宜,和我的早餐价格差不多。”

“没错,这里的消费水平,普遍低于信宁街,正好适合你的早餐店。”

“可是,这里离我的店远些远啊。”

“老板,你还没发现吗?”纪小溪笑了笑,“你就算从店里做好早餐运过来,中间的损耗不说,你自己也累啊,做早餐本来就要起得早。

你还要把早餐运到这里来,那你不得一晚上不睡觉了?

还不如在这附近租个房子,或者一个摊位。

如果你还不确定的话,那我们先回去,你把小笼包和饺子拿大保温箱准备下,我们现在来回一趟,还能赶上他们下班回去,说不定能挣点钱。

有些人上了一天班,晚上回去不想做饭,会想着吃点馒头咸菜,或者包子饺子什么的。”

“好,那我......试试吧。”老板显然还有些不确信,正在犹豫中。

纪小溪也知道,让他一下就相信了,也是不可能的。

两人回到店里时,凌竹还高兴的和老板说,“老板,我刚刚帮你卖掉一份蒸饺,这是钱。”

“谢谢你啊。”老板拿过钱,心里开心了些。

纪小溪和凌竹说了一声,两人帮着老板把剩下的小笼包,饺子,馒头,还有辣椒酱都装进了泡沫箱。

几人骑车赶到他们一开始来的大集市,这里有很多小摊小贩,他们几个人一进去,就基本融入了进去。

“老板,你等一下,我去找个纸盒写个招牌。”纪小溪打了声招呼,去附近的店里借了支笔,又随便找了个大纸壳,在上面写上了包子饺子馒头的价格,将招牌举在手上,带着老板一起大声吆喝。

“超级好吃的小笼包和蒸饺咯,只需要1块到1块5一份,你买不了吃亏,买不可上当,买到就是挣到啦!”

老板一开始还不好意思喊,但纪小溪和江琴两个女孩子站在旁边帮他喊,他也不好意思偷懒,谁知道自从第一声喊出口后,接下来的话就顺口多了。

有个带着孩子的女同志经过,鼻尖动了动道:“这饺子好吃吗?能给我尝一个吗?”

“可以啊。”纪小溪赶紧说,“我们还有特制的辣椒酱,你能吃辣的话,可以沾一点尝尝。”

“能吃辣,我尝尝。”女同志用手捏起一个饺子吹了吹,在纪小溪倒在盒盖上的辣椒酱里沾了一下,才送入口中。

“哎呀!这也太好吃了吧!”女同志吃完第一口,就迫不及待的说:“这辣椒酱也好吃啊,能卖吗?”

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