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第429章 野猪肉1

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清晨,天边刚刚泛起鱼肚白,一抹淡淡的蓝灰色渐渐被初升的阳光染上金边。刘平安在鸡鸣之前便已起身,多年的习惯让他对清晨的宁静有着特殊的情感。简单洗漱后,他穿上那件旧而结实的猎装,背上那把陪伴他度过无数风风雨雨的猎枪,腰间则挂着锋利的匕首,那是他处理猎物时的得力助手。一切准备就绪,他踏上了前往山林的路,步伐坚定而充满期待。

空气中弥漫着清新的露水气息,仿佛大自然也在为这新的一天洗礼。偶尔传来几声鸟鸣,清脆悦耳,打破了黎明的宁静,给这寂静的山林增添了几分生机。刘平安深吸一口清冽的空气,感觉整个人都精神了起来。

山路崎岖,但刘平安的脚步稳健而有力,每一步都踏在了他的心上。多年的打猎经验让他对这片山林了如指掌,他知道哪里是最容易遇到猎物的地方,也知道如何避免陷阱和危险。他穿梭在密林之间,时而攀爬陡峭的山坡,时而穿越狭窄的山谷,每一步都显得那么自如,仿佛他与这片山林已经融为一体。

阳光逐渐穿透树梢,斑驳地照在地上,给这幽静的山林增添了几分生气。刘平安边走边观察,寻找着野猪的踪迹。他的眼睛像鹰一样锐利,不放过任何一个细节。他知道,野猪喜欢在水源附近活动,于是特意选择了靠近溪流和小溪的路径。走了一段路后,他果然发现了一些被野猪拱过的泥土和散落的树叶,心中一喜,知道离目标不远了。

他放慢了脚步,变得更加谨慎,每走几步都会停下来,仔细聆听周围的动静。山林中的声音复杂多变,但他能够从中分辨出野猪特有的呼噜声。突然,一阵低沉的呼噜声从不远处的灌木丛中传来,刘平安立刻警觉起来,缓缓靠近,同时握紧了手中的猎枪。他的心跳开始加速,但多年的经验告诉他,必须保持冷静。

透过密集的树叶,他隐约看见了一头庞大的野猪正在溪边饮水,那体型比昨天打到的那头还要壮硕。野猪的皮毛在阳光下闪烁着油亮的光泽,显得威风凛凛。刘平安深吸一口气,稳住心神,缓缓举起猎枪,对准了野猪。然而,就在这时,野猪似乎察觉到了什么,猛地抬起头,瞪着一双小眼睛四处张望。

刘平安知道,这一刻不能有丝毫犹豫,否则就会错失良机。他果断地扣动了扳机,随着一声清脆的枪响,野猪应声倒地,激起了一片尘土。刘平安迅速上前,确认野猪已经死亡后,便开始处理猎物。他先用匕首割开野猪的肚子,取出内脏,然后小心翼翼地将肉块分割开来,用绳索捆绑好,准备带回家。整个过程,刘平安都显得格外冷静和专注,这是他多年打猎生涯中培养出来的素养。

当刘平安背着沉甸甸的猎物走出山林时,太阳已经高悬在空中。他满载而归,心中满是喜悦与自豪。那头野猪,是他多年来打猎生涯中难得一见的大家伙,不仅体型壮硕,而且肉质鲜美,足以让全村人好好享受一顿丰盛的晚宴。他想象着晚上全村人围坐在一起,分享着美味的野猪肉,欢声笑语不断,那份满足和幸福让他觉得所有的辛苦都是值得的。

回到村口,刘平安没有直接回家,而是站在那棵老槐树下,高高地扬起手臂,大声呼喊起来,他的声音穿透了宁静的村庄,如同号角一般嘹亮,唤醒了午后慵懒的日光,也唤醒了村民们沉睡的热情。“乡亲们,快来帮忙啊!我今天有幸打到一头大野猪,今晚咱们全村人一起吃野猪宴,庆祝这难得的丰收!”他的声音里充满了喜悦和自豪,仿佛这不仅仅是一次狩猎的成功,更是对全村人的一次献礼。

话音刚落,村里的男女老少仿佛被一股无形的力量牵引着,纷纷响应起来。他们有的拿着绳索,有的提着篮子,还有的扛着木杠,兴高采烈地向刘平安这边赶来。大家脸上洋溢着期待与兴奋,脚步轻快,仿佛这不仅仅是一顿美食的邀请,更是一次加深邻里情谊、共享欢乐时光的机会。孩子们更是欢呼雀跃,他们知道,每当有这样的聚会,就意味着有无尽的欢笑和美味的食物等待着他们。

刘平安的呼喊声,如同春风一般,吹遍了整个村庄,也吹进了每家人的心田,唤醒了人们对生活的热爱和对未来的憧憬。

首先迎出来的是刘平安的爷爷奶奶,他们年迈却精神矍铄,眼中闪烁着对孙子的骄傲和疼爱。“平安啊,你可真是咱们家的骄傲!这野猪,得有多少人羡慕呢!”爷爷拍着刘平安的肩膀,笑得合不拢嘴,脸上的皱纹都舒展开了。奶奶则在一旁慈爱地看着,手里还拿着刚摘下的新鲜蔬菜,准备为晚上的野猪宴添彩,她的眼里满是温柔和满足。

紧接着,大伯大婶、父母、三叔三婶也都闻讯赶来。大伯拍着刘平安的背,大声夸奖:“好小子,有你爹当年的风范!今晚咱们可得好好喝几杯!”他的声音里充满了豪迈和欣慰。大婶则笑着接过猎物,帮忙分担重量,嘴里还不忘念叨:“这野猪可真够大的,得赶紧准备起来,让大家都能尝个鲜。”她的脸上洋溢着幸福和满足的笑容。

父母看着儿子满载而归,眼中满是欣慰和骄傲。父亲拍了拍刘平安的肩膀,语重心长地说:“平安,你长大了,能独当一面了。今晚咱们全家都要为你的勇敢和能干骄傲!”他的声音里充满了对儿子的期望和肯定。母亲则在一旁擦着眼泪,既是感动也是心疼,她知道儿子为了这个家付出了多少努力和汗水。

三叔三婶也带着笑意走来,三叔打趣道:“平安啊,你这手艺可真是越来越精湛了!以后咱们村的猎王非你莫属!”他的话里充满了对刘平安的赞赏和鼓励。三婶则拉着刘平安的手,亲切地说:“看把你累的,快回家歇歇,晚饭我们帮你准备。”她的眼里满是关心和疼爱。

媳妇秦京茹也带着妹妹小霞小艳和弟弟小涛小强赶来帮忙。秦京茹看着丈夫,眼里满是柔情和敬佩,她轻声说:“平安,你真棒!今晚咱们全家都要好好庆祝一下。”她的声音里充满了对丈夫的赞美和支持。小霞小艳围着野猪转了好几圈,兴奋地讨论着晚上的野猪宴会有多热闹,她们的眼里闪烁着好奇和期待。小涛小强则在一旁帮忙搬东西,虽然年纪尚小,但干起活来却一点也不含糊,他们的脸上洋溢着劳动的快乐和成就感。

在刘平安的带领下,村民们齐心协力,将野猪抬到了村中的空地上。接着,一场热闹非凡的准备工作开始了。男人们负责清洗野猪、分割肉块,他们手法熟练,动作迅速,仿佛在进行一场无声的竞赛。女人们则忙着洗菜、切菜,准备各种调料,她们的手艺精湛,将简单的食材变成了一道道色香味俱佳的佳肴。孩子们也不甘落后,围着大人们转,帮忙递工具,或是捡拾柴火,他们的脸上洋溢着劳动的快乐和对未来的憧憬。整个村子弥漫着一股忙碌而又欢乐的气氛,仿佛每个人都被这份喜悦和幸福所感染。

随着夕阳西下,炊烟袅袅升起,野猪宴的准备工作也接近尾声。

村民们开始将处理好的野猪肉变成了一道道令人垂涎的佳肴。首先,一块块肥瘦相间的野猪肉被精心挑选出来,用特制的香料腌制入味,然后放在大锅中慢炖,直至肉质酥软,香气四溢,这是第一道菜——香炖野猪肉,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,让人回味无穷。

接着,野猪的腿肉被切成薄片,用竹签串起,放在火上慢慢烤制,外皮烤得金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,再撒上一些自制的辣椒粉和孜然,这是第二道菜——烤野猪腿,香辣可口,是孩子们的最爱。

野猪的五花肉则被切成大块,与新鲜的土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮,做成了一道色香味俱佳的野猪炖菜,这是第三道菜,蔬菜的清香与野猪肉的鲜美完美融合,令人食欲大增。

此外,还有野猪肉丸子、野猪肉馅的饺子、野猪肉炒野菜、野猪肉炖豆腐、野猪肉煲汤等,每一道菜都凝聚了村民们的心血和智慧,也展现了他们对食材的极致利用和烹饪技艺的高超。

而最引人注目的,莫过于那道野猪头肉了。野猪头被精心处理,去除了杂质和腥味,只留下最鲜美的部分,然后放在大锅中与各种香料一起炖煮,直至肉质酥烂,香气扑鼻。当这道菜被端上桌时,整个村子都仿佛被这股香气所笼罩,让人忍不住想要立刻品尝一口。

最后,村民们还用野猪的骨头熬制成了一锅浓郁的骨汤,用来煮面条或是泡饭,都是极好的选择。这锅骨汤不仅味道鲜美,更蕴含着野猪的精华和村民们的辛勤劳动。

村民们开始将处理好的野猪肉变成了一道道令人垂涎的佳肴,整个村子的空气中都弥漫着诱人的香味。

“嘿,老李,你这香料可真够味儿的,腌出来的肉看着就让人流口水!”一个村民边说着,边用鼻子嗅了嗅那块被香料包裹得严严实实的野猪肉。

“那当然,这可是我家祖传的秘方,保证让这肉香得连骨头都不剩!”老李得意地笑着,手中的铲子不停地在大锅里搅动,那锅里的肉块随着他的动作翻滚着,散发出阵阵诱人的香气。

“来来来,大家快来尝尝这香炖野猪肉,看看味道怎么样?”随着老李的一声招呼,几个村民围了过来,纷纷用筷子夹起一块肉放入口中。

“嗯,真香!这肉质酥软,汤汁浓郁,简直太好吃了!”一个村民边吃边赞不绝口。

接着,野猪的腿肉被切成薄片,用竹签串好。“小刘,你这烤肉的手艺可真是越来越棒了!”一个村民看着小刘手中的烤野猪腿,羡慕地说道。

“哈哈,这可是我跟村里的老猎人学的,他说烤肉关键是要掌握好火候,这样才能烤出外酥里嫩的效果。”小刘笑着回应,手中的烤肉在火上翻转着,金黄色的外皮上渐渐泛起了诱人的油光。

“哎呀,这烤野猪腿真是太好吃了,香辣可口,简直是孩子们的最爱!”一个妇女边说着,边把一块烤肉递给了身边的孩子,孩子接过烤肉,大口大口地吃了起来,脸上洋溢着幸福的笑容。

与此同时,野猪的五花肉也被切成了大块,与新鲜的土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮着。“大家快来尝尝这道野猪炖菜,看看味道如何?”负责炖菜的大婶热情地招呼着大家。

“哇,这炖菜真是太香了!蔬菜的清香和野猪肉的鲜美完美融合,让人食欲大增啊!”一个村民尝了一口后,忍不住大声赞叹起来。

随着一道道菜肴的完成,村民们纷纷围坐在由木板拼凑而成的大桌旁,桌上摆满了各式各样的菜肴,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。“来来来,大家举杯共饮,庆祝我们今天的丰收和这顿美味的野猪宴!”刘平安站起身来,大声地说道。

“好!干杯!”村民们纷纷响应,举杯共饮,欢声笑语不断。他们吃着、喝着、聊着、笑着,仿佛所有的烦恼和忧愁都被这顿野猪宴所化解。

刘平安坐在人群中,看着这一切,心中充满了满足和幸福。他听着村民们对菜肴的赞美和对生活的感慨,感受着这份难得的温馨和欢乐。他知道,这不仅仅是一顿美食的盛宴,更是一次心灵的洗礼和情感的交融。在这个夜晚,他深深地感受到了家的温暖和村子的力量,也更加坚定了自己为家人和村子付出努力的决心。

就这样,十道用野猪肉做成的美味佳肴被一一呈现在了村民们面前。大家围坐在一张张由木板拼凑而成的大桌旁,桌上摆满了各式各样的菜肴,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。村民们举杯共饮,欢声笑语不断,共同分享着这份丰收的喜悦和生活的甜蜜。

在这个美好的夜晚,没有身份的高低,没有贫富贵贱,只有邻里之间的深厚情谊和对美好生活的共同向往。大家吃着、喝着、聊着、笑着,仿佛所有的烦恼和忧愁都被这顿野猪宴所化解。而刘平安则坐在人群中,看着这一切,心中充满了满足和幸福。他知道,这不仅仅是一顿美食的盛宴,更是一次心灵的洗礼和情感的交融。在这个夜晚,他感受到了家的温暖和村子的力量,也更加坚定了自己为家人和村子付出努力的决心。

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