黄金渔夫:我捕的鱼超值钱

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第284章 兄弟们,开吃!

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他把处理好的龙虾放入加了姜片、葱段和料酒的开水中焯水,龙虾瞬间变成了鲜艳的红色。

捞出后,他在锅中倒入大量的油,烧至七成热,将龙虾放入锅中炸至外壳金黄酥脆。

捞出龙虾控油,锅中留少许底油,放入蒜末、辣椒段爆香,加入盐、白糖、生抽等调料翻炒均匀,再放入炸好的龙虾,让每一只龙虾都裹满浓郁的蒜香酱汁,一道蒜香龙虾就完成了。

而对于螃蟹,方牧决定做清蒸的。

他在蒸锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开。

将刷洗干净的螃蟹肚皮朝上放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸 15分钟左右。蒸熟后的螃蟹色泽鲜艳,香气扑鼻。

方牧调了一碗蘸料,用生抽、香醋、姜末和香油混合而成,简单却美味。

最后是鲍鱼,方牧把处理好的鲍鱼肉切成薄片,用料酒、姜片和葱段腌制片刻。

他在锅中烧开水,将鲍鱼肉片放入锅中焯水至变色捞出。在盘中铺上泡发好的粉丝,将鲍鱼肉片放在粉丝上,淋上用蒜末、蚝油、生抽、盐和热油调制而成的蒜蓉酱,放入蒸锅中蒸 5分钟左右。

取出后,在上面撒上葱花,再淋上热油激发出香味,一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就完美呈现了。

当一桌丰盛的海鲜大餐摆在众人面前时,阳光洒在餐桌上,给这些美食镀上了一层金色的光辉。

海风轻拂,海浪有节奏地拍打着船舷,似在为这场盛宴演奏着美妙的背景音乐。

“兄弟们,开吃!”方牧笑着说道。

话音未落,阿强早已迫不及待,伸手就抓向那盘蒜香龙虾。

他一把扯下一只龙虾钳子,用力一掰,鲜嫩的虾肉便弹了出来。

阿强也顾不上烫,直接将虾肉塞进嘴里,含糊不清地嘟囔着:“哇塞,老大这手艺,绝了!这蒜香,简直能把我的魂儿都勾走咯!”

说着,他还夸张地眯起眼睛,一副陶醉至极的模样。

小李则盯上了那盘清蒸螃蟹。

他小心翼翼地揭开蟹壳,蟹黄的香气瞬间弥漫开来。

他用筷子轻轻挑起一块蟹黄,放入口中,慢慢咀嚼,脸上满是幸福的表情:“嗯,这螃蟹清蒸得恰到好处,原汁原味,鲜得我舌头都快掉啦!”

大刘端起那盘蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,眼睛放光,嘴里念叨着:“这鲍鱼和粉丝搭配得简直天衣无缝,我可得多吃点。”

他夹起一片鲍鱼,连带着几根粉丝,一口塞进嘴里,边嚼边竖起大拇指:“老大,您这厨艺,去五星级酒店当大厨都绰绰有余啊!”

其他船员也纷纷动起筷子,一时间,餐桌上热闹非凡。

有人嘴里塞着鱼肉,还不忘夸赞红烧黑鲷鱼的酱汁浓郁,鱼肉鲜嫩;有人边剥着虾壳,边和旁边的人讨论着这蒜香龙虾要是再加点辣椒会不会更带劲;还有人蘸着调料,细细品味着清蒸螃蟹,时不时发出满足的赞叹声。

“嘿,你们说,咱这天天在海上,能吃到这么美味的海鲜大餐,是不是比那些在陆地上的人幸福多啦?”

一个船员嘴里塞得满满当当,含糊地说道。

“那可不!” 另一个船员连忙附和,“他们哪能吃到这么新鲜的海鲜,咱们这可是刚从海里捞上来就下锅,这滋味,他们想都想不到!”

大家你一言我一语,欢声笑语回荡在整个拖网渔船的甲板上。

阳光、海浪、美食,还有一群志同道合的兄弟,这一刻,无比的美好。。

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