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第57章 铁锅炖大鱼

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东西放置好,杨斌拎上大鱼头先过去找念楚,这个点儿也到收摊时候了。

等他到地方,念楚刚把东西收拾利索。

“哥,今天怎么来这么早啊。”

“今天生意好,卖的快。”

“咦,袋子里装的什么啊,腥味儿好重。”

“哦,大鱼头。”杨斌把袋子打开,海狼鱼的鱼嘴微张,一口密密麻麻的钉状尖牙外露,凶相毕露。

念楚被它狰狞的模样吓一跳:“哥,这什么鱼头啊,凶巴巴的。”

“海狼鱼,咱们今晚就吃它,铁锅炖大鱼头。”

“我才不吃呢,长的太丑了。”

“呵呵,又不是挑人,吃东西还挑丑俊呐。”

说话工夫,吕楠也跑过来了,帮着一起把小摊东西搬回去。

杨斌则先一步来到排挡。

周父在炤台前忙的热火朝天,一个人守着两口锅,汗流浃背。

“周叔,有时间加工鱼头吗?”

周父有些为难:“小杨啊,我这前面还有好几桌菜没烧,怕是……”

“没事,你这有没有空着不用的锅,我自己来,加工费该多少就多少,你看行不?”

“空锅有啊,那你自己弄,以后别动不动提钱,都是老家人,平时也没少来照顾生意。”

“行,那你忙吧,我自己来。”

杨斌先放一盆水把鱼头放里浸泡,把血水泡出来,腥味儿确实挺大的。

按照在家处理鱼头的方式,把鱼鳃给抠出来,它就是腥味儿的罪魁祸首。

鱼鳃刚抠干净,念楚和吕楠找过来了,同行的还有梦娜,三人四处张望寻找杨斌身影。

“这边。”杨斌挥了挥手。

吕楠闻声快步跑过来,看着盆里的大鱼头,道:“斌子,不是说让老周加工的吗,怎么还亲自动手了。”

杨斌努努嘴:“没看人家忙着呢吗,鱼头费时间,哪有空。”

“没有就去别人家呗,隔壁不是有好几家可以加工吗,累一天别弄了。”

“算了,已经脏手了,还花那钱干什么。”杨斌搓洗着鱼头,问:“对了,梦娜怎么也过来了?”

“哦,回去的时候刚好碰上,她今天休息,就被念楚拉过来了。”

“这样啊。”

话音刚落,梦娜和念楚过来了。

梦娜嫣然一笑:“杨斌,过来蹭饭不介意吧。”

“不介意,人多热闹。”

当她看见盆里大鱼头时有些吃惊,道:“杨斌,你弄的这什么啊,确定能吃?”

“当然。”

“那我来帮你洗吧,听念楚说你出海累一天了,辛苦。”梦娜说罢就挽起衣袖,露出半截白皙如藕节般的手臂。

杨斌连忙阻止道:“不用,马上都弄好了,你就别脏手了。”

“没事儿,我以前在家也经常帮我妈干活。”

说罢,她就将手伸进盆里帮忙一起清洗,俩人的手指触碰到一起,梦娜闪电般挪开,脸颊出现一抹腮红。

梦娜搓洗时,像个好奇宝宝:“杨斌,这个牙齿是不是要拿掉啊,好瘆人。”

“嗯,我等下用刀取下来。”

“咦~你瞧它大眼珠子好像在瞪着我们哎,晚上回去可别做噩梦。”

“呵呵,不至于。”

男女搭配,干活不累,十几斤重的大鱼头很快就清洗好了。

杨斌拿剁刀直接把鱼头从中间劈开,一分为二,嘱咐道:“阿楠,去把火点上。”

“好嘞。”

吕楠把猛火灶火点上,特意换了一口八张锅,和家里土灶台锅一般大。

锅里油烧热,杨斌直接把劈好的大鱼头丢进去煎,鱼头一下锅发出“滋滋”声响。

“梦娜,你站远点,小心油溅到你。”

“嗯。”

杨斌把鱼头煎至两面金黄,放些葱姜去腥,调好味后加水炖。

菜没好,梦娜和念楚俩去逛街了。

杨斌和吕楠找到一处僻静的位置,把卖鱼虾钱全部拿出来,算账。

看着桌上红红绿绿的钞票,俩人脸上喜颜悦色不予言表。

吕楠数着现金,杨斌则统计扫码的数额。

几分钟后。

吕楠把整理好的钱放在桌子上,道:“斌子,我这边一共2735,你呢?”

杨斌:“我这边一共2820。”

俩人一合计,今天卖了5563,其中海狼鱼卖了1750,螃蟹卖了2500,剩下的都是鱼虾卖的钱。

账算清楚,俩人开始分钱。

杨斌先从螃蟹钱开始分,拿了八百出来,道:“阿楠,螃蟹钱你数一下,看看对不对。”

“不用数,我那几只蟹我心有数。”

他们的螃蟹捆绑时都做了记号,所以特别好分。

蟹钱分好,剩下的杨斌也懒得细分了,干脆一人一半,一人一千五。

钱分好,吕楠不同意了,道:“斌子,鱼虾钱我占点便宜就算了,可海狼鱼是你找到的,这个钱我不能分。”

“给你就拿着,论起来我还跟着沾光了,要不是你先发现它,打了一枪,我也不可能找到。”

“不行,你已经帮我把枪钩找回来了,我再拿钱不合适。”

说着话就要抽钱,杨斌拦住了他,道:“那这样,今天你请客,吃多吃少都算你的,别拿了。”

“那也不行啊,再怎么吃也吃不了九百块钱。”

“别上纲上线的,快收起来。”

吕楠拗不过他,也只好把钱收下。

这一趟收获还是可以的,杨斌一个人就分了3200,吕楠分了2300,还有几十只螃蟹没卖呢。

加上上次挣的钱,杨斌手里存款已经有一万多了。

这要是换作在七八十年代,也算万元户了。

杨斌现在比谁都着急搞钱,钱挣的越快,念楚就能尽早站起来,也能换更大的船。

鱼头炖了半小时,鱼汤已经完全变成了奶白色,满满的胶原蛋白,隔老远就能闻见香气。

杨斌用筷子戳戳,肉已经熟了。

炖好的鱼头也不再是龇牙咧嘴,葱花香菜点缀一下,卖相不错。

大鱼头盘子也装不下,杨斌干脆拿个大铁盆连肉带汤都倒进去。

最后,撒了点黑胡椒和香油,两样都算是灵魂。

这边鱼头刚出锅,念楚和梦娜也回来了,来的早不如赶的巧。

一靠近桌子,念楚用鼻子嗅了嗅:“嗯,好香啊。”

“确实挺香的。”

杨斌一边盛汤,一边招呼道:“赶紧坐下,鱼汤要趁热喝,凉了就腥了。”

吕楠急性子,也不管烫不烫端起碗吸溜一口,咂咂嘴:“嗯,鲜。”

念楚和梦娜看他一脸享受,半信半疑的舀一勺尝了尝,而后眼前一亮。

“嗯,好喝唉。”

“哥,给你点个赞。”

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