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第442章 谁说北大荒苦,这北大荒也太棒了

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“嘿,这黑瞎子居然敢来咱们大槐屯,等过阵子咱们去山上转一转,看能不能找它借两个熊掌。”陈岩笑着打趣道。

李大狗闻言也是咧嘴一笑:“好啊,到时候喊上俺大爷,不过最好等上十天半个月,黑瞎子刚猫冬结束,身上的肉没多少,得先让它长长膘。”

提到长膘陈岩突然想到了什么:“大狗哥,我之前养的那几只小猪仔呢?还活着没。”

“都活着呢,也在大队部那里养着,但忒不老实了。”

“没事,我来的时候找了个人才,以后村里养猪喂猪阉猪的活就交给他了,你别看这小野猪野得很,但阉了之后就会老实很多。”

两人一边干活一边闲聊着,李大狗的嘴皮子就一直没停下来过,把最近村子里发生的一些趣事讲给陈岩听。

陈岩这边则已经开火熬煮卤水了,把提前准备好的香料扎在纱布兜里,顺带着把腌制好的肉也放进去。

锅底下的柴火烧的很旺,不一会的功夫便听到了咕嘟咕嘟冒泡的声音。

陈岩用勺子撇去锅中的浮沫,然后又加入一些调料。

李大狗现在已经处理好了其他东西,钻进厨房里猛抽了几下鼻子。

这香味没有之前那般的霸道,可仔细闻一会,发现这香味像是有股子特殊魔力一般,让人怎么都闻不够。

闻久了,肚子里的馋虫便跑出来撒欢了。

李大狗就这么傻站了好几分钟,像是中了定身符一般。

“呼~~陈岩啊,你手艺是不是比之前更好了?我咋觉得这香味能把人迷死嘞!”

李大狗待在厨房里不愿意走了,干脆一屁股坐在土灶前面的小板凳上,顺手往里添了把柴。

陈岩见状笑了笑,这一阵子不见,李大狗还是那个德行,见到好吃的就走不动道。

去年他在知青小院里做好吃的,李大狗可没少来蹭饭。

“香嘛,香的话你晚上可得多喝几杯。”

陈岩说着便掀开锅盖,低头瞅了一眼,锅里的泡泡咕嘟咕嘟的冒个不停。

“大狗哥,你可别添柴了,火太大了,现在这肉得慢慢用小火烀着,这样做出来的肉才能里外都入味。”

李大狗闻言连忙点了点头,伸着脖子一个劲的往锅里瞅。

哎呀,这里面的肉块馋的他直流口水啊。

“那个,我看锅里还有位置,要不我再拿只鸭子拿只鸡,一起给它炖了。”

陈岩见状连忙盖上了锅盖:“可不行,这样会影响味道。”

行吧。

李大狗有些遗憾的叹了口气,这会要是再能加点肉,晚上那顿肯定吃不完,这样的话他就可以把剩下的打包回家了。

明天还可以美滋滋的吃一顿好的。

可惜不能再继续加肉,李大狗只能耐着性子看着灶膛底下的火,等着锅里的肉出锅。

约莫过了四十多分钟,陈遥屁颠颠的从外面跑了进来。

“哥!”

这一嗓子把正在神游的李大狗给吓了一跳。

“哎呦陈遥妹子,你这动静差点没把我吓回老家。”

陈遥嘿嘿笑了笑,然后问道:“好香啊,你们做的啥呀?”

“你哥卤了一锅肉,晚上咱们整顿好的!”李大狗回道。

“晚上啊?能先尝尝不,我不是嘴馋,我就是想帮你们试试熟了没!”陈遥一本正经的说道。

不是嘴馋?谁信啊!

谁不知道陈遥是个大馋猫,肯定是算着时间来厨房的。

“行吧,那就劳烦陈师傅试试熟没熟吧。”陈岩这边刚把炒菜用的食材备齐,然后掀开锅盖捞起一小块肉。

这块肉个头也就半个拳头大小,虽然长得不太规整,但色泽却挺诱人的。

大块肉还得烀一会,但这么小块的却刚刚好。

把肉丢到案板上,陈岩手起刀落便给片成了肉片,然后用菜刀这么一抄,肉片便被盛到了盘子上。

“来,你们一起尝尝吧,看味道咋样。”陈岩把盘子端了过来,笑着对陈遥和李大狗说道。

“好嘞!”

陈遥早就迫不及待了,直接拿起筷夹起一片肥瘦相间的肉。

“呼~~有点烫!”

话刚说完,筷子就又夹起一片肉片。

“味道如何?”李大狗这边才刚找到筷子。

“肯定好吃啊,我哥的手艺可棒了!”陈遥含糊不清的说道。

李大狗闻言也不再犹豫,抄起筷子便炫了起来。

嗯!

还是熟悉的味道,还是熟悉的配方,陈岩无论是做什么,都能把人给香迷糊喽。

这肉吃到嘴里,肥肉部分入口即化,软烂适口,瘦肉部分不仅不柴,一口咬下反而还能迸发出一些汁水。

这种品质的卤肉,在外面花钱也买不到啊!

“陈岩,你手艺果然比之前好了,你也太厉害了吧?”李大狗忍不住给陈岩竖了个大拇指:“有这手艺,一辈子也不会受穷。”

“还行还行。”陈岩也笑了笑,他的厨艺确实比之前好了一大截,回四九城之前他是五级炊事员的厨艺,但在四九城的这段时间里,通过签到又升了一级,现在已经是四级炊事员的水平了。

四级虽然听着不是很厉害,但放在普通的酒楼,也是大师傅级别的存在了。

三级炊事员便有资格进钓鱼台,二级炊事员更是很罕见,一级炊事员哪怕是在四九城,那也是凤毛麟角宗师级的存在。

所以在普通的市面上,四级炊事员基本是已经属于第一梯队了,做出来的菜能不香吗?

等天色渐渐变暗,张二河他们也来到了知青小院,他们都是来给陈岩接风洗尘的,自然不会空着手来,不一会的功夫,屋里便堆了一整排得东西。

什么香肠,肉干,鸡鸭鹅,满满当当的,都是实打实的山货。

陈岩看时间也差不多了,便把卤肉盛了出来,简单洗了洗锅,便开始了炒菜。

村里的大铁锅受热均匀,炒出来的菜也会更好吃一些,等到七点多的时候,陈岩这边也忙完了。

村长李长海带着刘能三个来到了知青小院,顺带着也给他们接风洗尘。

当刘能他们看到今天的晚饭时,整个人都懵了。

不是说北大荒苦得很嘛,这一桌子能把人香迷糊的菜算怎么回事?

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