胡雪银一听，眉头舒展开来，试探道：“你看我这店怎么样，有没有兴趣接手？”
陈轩一听，单刀直入道：“转让费多少？”
胡雪银看他年轻，还在上学的样子，觉得有些不太靠谱，但谁会这么无聊，跑来开这种玩笑，也没有怀疑。
直接道：“那你出多少？”
陈轩对于2014年的行情，只能做一定估算，毕竟重生过来还没有亲自开过店。
盘点了手中的现金，一共37万6千多，就大体叫了个差不多的价，“20万怎么样？”
胡雪银闻言面无表情，低头沉思。
陈轩难以评判自己叫价是叫低了还是叫高了。
“20万还是低了点，能再加10万吗？我这270平的店，除去后厨，仓库，收银台，餐台这些，可用的面积有将近150平的。”
陈轩一听，脸色一变。
胡雪银一看，暗道不好，赶紧改口道：“加个五万块钱也行，不过我要跟其他两位老板商量一下。”
陈轩当即道：“好吧，20万到25万左右，我们可以约个时间谈谈。”
胡雪银似乎比陈轩还高兴，他道：“好！请问你怎么称呼？这是我的号码，我叫胡雪银。”
“我叫陈轩。”
“陈轩是吧，挺好听的一个名字。”
“嗯嗯。”陈轩不想跟他客套，他说什么都是嗯嗯，是是。
约好跟其他两个老板见面的时间，陈轩只觉得心情大松。
选址的事终于忙完了。
这一阵子，陈轩都在着手准备接手门店的事宜，办理各种证件之类。
刻好公章，跟辅导员请了自主创业的长假以后，陈轩在门店不远处租了一个住处，押一付三，月租1500，三室一厅，较为宽敞。
6月27日。
陈轩跟我的菜快餐店的三个老板约好，今天见面签协议。
再次来到店里，找了个安静的地方静坐。
过了十几分钟，门外来了两辆宝马轿车，缓缓停下。
从车上下来三个中年男子。
走在前面的那个男子看起来四十余岁，穿着一件棕色夹克，略显老土，有点像个土大款。
这人就是赵龙，走在赵龙旁边的就是涛哥，涛哥不懂餐饮，纯粹是出于信任赵龙投资的。
陈轩前日跟三人谈过，赵龙也早就在想法子找人接手了，可惜一直找不到。
涛哥不懂餐饮，另外两位老板之间有矛盾，他不好做人，他也心累，说再也不想碰餐饮这个行业了。
价格已经谈好了，25万转手，就剩签合同。
这个价格跟当初的投入来对比，是亏的，但是如果直接倒闭的话，会更亏。
房租已经退不回来了，电器设备之类，转卖给二手商，最多也就能卖个几万块钱，店里剩余的食材全部卖完，也就能回本个五六万。
加上倒闭后还要雇人把餐厅恢复原状，这又是一笔支出。
三个老板神色井然的走到桌边，赵龙热情的掏出烟递过来开口道：“小伙子，来一根。”
陈轩笑了笑道：“我不抽烟。”
赵龙随即面上热情的给涛哥和胡雪银散烟。
赵龙和胡雪银私底下不合，但每次隔几天再见面时，面子上还是和和气气的。
赵龙率先开口：“我叫你一声小哥不介意吧。”
“没事。”陈轩向来少言寡语，不会跟他客套。
赵龙道：“我们三人商量过了，25万转手。
这个店当初我们光装修就花了30多万，900一平，中档精装修，还有一些设备，材料，都是接手过来就能用的。
另外这个月的员工工资，会员卡销户，水电房租这些东西，都需要详谈……
双方谈了一个多小时，总算定下来了。
转让费25万，包含压在房东手里的三个月房租，但是这个月除了房租以外的人员工资，水电燃气等杂费由陈轩出，当然他们也留下了很多可以直接用的食材和电器等。
房租一个月是两万，在2014年算是很高的了，但是这地方地段很好，人流量很大，也值这个价。
房东的情况，陈轩了解过。
人挺好，只有签租凭合同的时候见过几次，听胡雪银说，房东从未提过要涨租之类的，每三个月定时把房租转过去就行。
陈轩先交20万预付款，剩下的5万要压手里，免得接下来试营业一个月内出问题，他们不给解决。
对此三人也无异议。
签完合同后，店就是陈轩的了，一个月后结清最后的五万块钱，就再无瓜葛。
签完字，陈轩道：“今天是6月27号，试营业到下月7月27号结束，到时候如果没啥问题我会把剩下的五万块钱转过去。”
三人点头。
随即，赵龙领着陈轩到处去看设备，开关位置，人员构成之类。
店里前厅加后厨，加上一个洗碗的阿姨一共十三个人。
忙的时候会请小时工。
工资方面，前厅普通员工2700到3000，两个主管3600，后厨普通厨师3200，两个厨师长7400，勤杂工阿姨2500，加上吃住成本，一个月人工成本6万左右。
房租2万一月，水电燃气1万，食材成本5万。
加上税务，物料损耗，会员卡折扣等，每天的营业额至少要6000才能保本。
而这个月的营业额，一天只有4000左右，算下来一个月要亏6万多。
陈轩看了他们推出的菜品，发现少肉多菜，清淡为主。
这是近几个月生意不好，就减少了荤菜出餐。
参观完之后，赵龙把员工都召集起来，介绍陈轩道：“这是新来的店员，职位嘛我也不好说，他什么活都干，另外……
说了一大堆以后，陈轩就以实习主管兼后厨厨师长的身份进入了这个店。
之前店里是没有店长的，赵龙和胡雪银两个老板轮流来看店，这个月是赵龙，下个月就是胡雪银。
且他们一般只在店里呆一两个小时，收完账就走。
这个月是胡雪银负责收账，陈轩接手后，收账就归陈轩管了，不过胡雪银还是得时不时的来店里一趟，毕竟陈轩接手后，相关的工作怎么开展还需要一些指导。
陈轩时不时的会跟他攀谈几句。
他也很愿意指出这个餐厅存在的一些问题。
他之所以这么真诚的给陈轩指出问题，也有怕陈轩倒闭了，拿不回那五万块钱的原因。
喜欢从餐饮开始打造万亿市值请大家收藏：(m.315zwwxs.com)从餐饮开始打造万亿市值315中文网更新速度全网最快。