奶茶店就在内城，也是巧，正是黎语刚来京城准备开火锅店时，来内城看的那个铺子。
后厨大，有水井，也有充裕的大堂空间。
而且过了一年之后，铺子的租金下降了。去年黎语问的时候是一个月六百两，现在则变成了五百五十两。
铺子是太子的人出来租的，不知道他们怎么谈的价格，最后压到了五百两。
黎语听项先生说完价格，觉得自己在讲价这方面还有的学。
*
铺子的全名叫做冬雪奶茶店，之所以用“冬雪”两个字，是因为起名字那天京城在下雪，索性就用了这两个字。店里以后主要卖奶茶和各类小食。今日铺子没开张，项先生陪着刻意化妆遮掩的黎语在铺子内转悠，顺便做介绍。
这铺子和现代那种直接面对客户的奶茶店不一样，前面大堂只招待客人，不做奶茶。
奶茶在后厨做。后厨这一块，负责装修的人学黎语，将整个灶房分了好几个区域，一个区域做炒山楂，一个区域做炸鸡和炸薯片，以后若是有其他的炸货，也可以在这里做，一个区域做狼牙土豆，最后一个区域做奶茶。
院子里还搭起了一个棚子，棚子下有灶台和一口大锅，专门用来做糖炒栗子。
区域分工明确，很不错。
除了这些，店里还准备了上千个小竹筒，竹筒约摸六寸高，每一个竹筒上都贴着“冬雪”两个字。为了更方便外带，竹筒还有个小盖子，看上去十分精致。
黎语拿起一个竹筒看，别说，太子找的工匠就是不错，只要她想到的，工匠都做出来了。
除了竹筒，还有各种型号的油纸，以后用来包炸鸡薯片板栗山楂不是问题。
至于狼牙土豆，就用盘子吃。店里也有不少碗，客人可以选择用碗喝奶茶。
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在各个区域都转了转，黎语道：“后厨和大堂的装饰都没有问题，但碗筷准备得少了，另外找个画师把店里要卖的东西都画出来，最好用大一点的纸画，画成彩色的，然后贴到木板上，每天开店的时候摆到店门口。”
项先生立刻记下，“还有其他的吗？”
黎语想了想，道：“开店前一定要让国子监祭酒魏大人知道奶茶店即将开张这件事，最好开店当天他能来。”
魏鹤松魏祭酒是京城人公认的美食家，只要得到他的认可，客人就会源源不断而来。
项先生嗯一声，边写边道：“这件事我已经考虑过了，昨日就派人把消息传到了国子监。另外我也找了一些人到内城和外城的各处宣传。”
黎语：“这样就没什么问题了，只等开张吧。对了，店里准备如何定价？”
项先生低头找出一张纸递给黎语，“炸鸡腿三十文一个，鸡米花六十文一斤，鸡架四十五文一斤。
因为糖贵，加上没那么容易做，所以糖炒山楂七十文一斤。糖炒栗子的话，京城没有板栗，这个便更贵一些，一两银子一斤。普通的奶茶五十文一杯，加其他水果的八十文到二百文不等。狼牙土豆二十文一碗，炸薯片则是二两银子一斤。”
这个价格不低，却也不算太高，普通人咬咬牙也能买去尝尝。本来这个奶茶店的针对客户就是家中富裕的人。
黎语把所有的定价都看过，点点头。
一切准备就绪，接下来就等开张了。
*
十月十六，宜出行、开业、纳财。
一大早，在奶茶店的伙计精神抖擞准备开店迎接客人时，国子监的魏祭酒也在用过早饭后从家里出发了。
内城将开一家奶茶和小食店的消息已经传了好几天，身为一个爱美食的人，他必然不会错过。
据说这家新店卖好几样东西，奶茶、炸鸡、薯片、还有栗子和山楂。炸鸡和板栗他知道，炸鸡就是在油里炸过的鸡肉，板栗他也吃过，微甜。可是奶茶，薯片、山楂这三样是什么东西？以前没听过。
带着疑问，魏鹤松找到地方。
店里还没有正式开门，不过已经有伙计在门口招待了。只见伙计胳膊上挎着几个小竹篮，每个竹篮里都放着一样东西。
看到他，伙计笑眯眯地走近，让他看篮子里的物品：“客官，这是我们店今日要卖的几样小食，您可要先尝尝？这是不要钱的。”
魏鹤松低头观察了一下，见竹篮里东西摆放得整齐，便道：“每样来一点吧。”
伙计哎一声，依次给魏鹤松拿。
先是一个圆圆的薄片，“这是薯片，焦脆可口，客官尝尝。”
没有在意伙计的修饰词，魏鹤松把薯片递到嘴里。
别说，还真是脆，而且不知道里面加了什么，嚼起来味道独特，吃了第一片后还想吃第二片。
薯片吃完，是一小块炸鸡。
鸡肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，这是魏鹤松第一次吃到如此多汁的鸡肉，称得上美味。
炸鸡后，是糖炒山楂和糖炒栗子。看到山楂的样子，魏鹤松微微蹙眉，“这明明是山果果，为何叫山楂。”
伙计笑容不变，“这是我们掌柜的定的名字，为何叫山楂，我也不太清楚，不过这山楂还不错吧。”
魏鹤松嗯一声：“可以。”糖的甜味中和了山果果的酸味，高门大院里的妇人和姑娘应该非常喜欢吃。
最后是栗子，炒熟的板栗香甜，相比糖炒山楂，魏鹤松更喜欢它。
整体来说，这几样小食都不错。
*
除了魏鹤松，店门口还有各家的丫鬟小厮，他们已经尝过，虽觉得好吃，但更想听听魏鹤松的看法。
在他们看来，魏鹤松就是权威。
有个胆大的盯着魏鹤松看了会儿，上前道：“魏祭酒，您觉得那几样小食如何？”
魏鹤松不假思索：“不错，值得一吃。”
听到他这句话，替自家主子来买东西的丫鬟小厮们放了心，而为了更快买到，他们一个接一个地往前站。
魏鹤松也打算买，但他不急，便泰然地站到一边。
这么一站，他发现店门口有几幅画。
每一幅画上的都是吃食，上面依次写着他吃过的几样小食的名字。画是彩色的，这让画上的食物看起来格外诱人。
魏鹤松在他没有尝过的狼牙土豆和奶茶的画前停留了一会儿，决定等会儿进去就先买这两样。其他的已经尝过了，不急。
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魏鹤松不慌不忙地等着，等到巳时，冬雪奶茶店正式开门。
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