穿到古代农家:我靠做生意致富

何绮

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第356章 试吃

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魏鹤松张口拒绝了掌柜的请求。

大庭广众之下,他到人家店里吃东西不给银子,让那些多事的御史知道的话,免不了在皇上跟前参他一本。

已经到年底了,他可不想在这个节骨眼上出事。

看魏鹤松不松口,掌柜的道:“魏大人,做生意不容易,您就试吃一下吧,不然没客人来,我这店得赔得倾家荡产。”

他说得严重,魏鹤松有些不忍心,道:“我今日带的银钱不够,你等一等,等我明日带了银钱过来再吃。”

掌柜的:“这店买下来就花了不少银子,耽误一天,我们店里的这些人就得挨一次东家训斥。

要不这样,魏大人,我稍后安排伙计把我们店里菜一样端出来一份,您和现场的其他人一起试吃如何?”

魏鹤松:“……”这倒是可以,只是稍微试吃,便是有人想弹劾他,也没办法从这件事入手。

*

见魏鹤松神色松动,掌柜的立刻使个眼色,不消片刻,几个伙计端着菜走了出来,一起带出来的还有几双筷子。

看到菜的摆盘,围观的百姓跃跃欲试。

依他们的家境,很难到这店中吃饭,趁着这个机会能尝一尝也是好的。

不过大家都很规矩,知道这菜主要是给魏鹤松的,于是都没有动,只等魏鹤松吃完他们再尝。

给魏鹤松送菜的顺序随机,但魏鹤松一眼看到了那道最独特的开水白菜。

指指被雕成了花的白菜,魏鹤松道:“这是什么?”

伙计介绍:“开水白菜,魏祭酒尝尝?”

魏鹤松看了一会儿,拿起勺子舀了一勺清汤。

*

围观的百姓不知这里面的门道,觉得这道开水白菜应该最不好吃。

汤没有一点油花,白菜倒是弄得好看,但好看有什么用,没有肉搭配,就是普通的白菜。

众人不吭声,只等着魏鹤松给出不好吃的评价。

然而魏鹤松尝完,没有做声,而是直接试了下一道菜。

下一道是文思豆腐,豆腐丝细如发,舀一口下去,鲜美非常。

魏鹤松盯着豆腐看了会儿,换红烧狮子头。

今天的狮子头是炸的,在酱汁中闷煮后酱香四溢,酥烂入味,拨一小口吃下去,唇齿留香。

之后依次是金丝虾球,金玉满堂,豆腐酿肉,九转大肠,锅包肉,糯米蒸鸡翅,孔雀开屏鱼。

虾球酥脆鲜甜,鸡翅软糯鲜香,豆腐酿肉肉质鲜美,锅包肉外焦里嫩……

魏鹤松每吃一种,就停留一下,等所有的吃完,已经是一刻钟后。

所有人目光灼灼地看着他。

有百姓忍不住问:“魏祭酒,这家的饭菜如何?”

魏鹤松慢慢放下筷子,道:“极好。”

“那白菜和豆腐也是?”有百姓看着开水白菜和文思豆腐,语气中是浓浓的怀疑。

魏鹤松毫不犹豫,“这两样最不错。”

看似朴实无华,实际上内藏乾坤,对厨子的要求极高。

点评完,魏鹤松对掌柜的道:“今日的雅间请给我留一间。”

虽然贵,但这般食物,他总要带着家人过来好好品尝一番。

*

旁边,听到魏鹤松要在这吃,百姓们纷纷看向开水白菜。

这东西有那么好么?

莫不是魏祭酒收了这家的钱,故意那么说的?

掌柜的看出了百姓的想法,想着自己的目的已经达成,也就不再耽误时间,让伙计们把筷子分给围观的人,让他们轮流试吃。

菜不多,是以每个人只吃三筷子。

他能让试吃已经很不错了,百姓们倒也没有怨言,各自轮流着选了三样东西试吃。

因为开水白菜的汤并不多,是以前几个一上来就先选了魏鹤松评价颇高的开水白菜,待尝到味,发现魏鹤松所言不虚。

“如何,那白菜味道怎么样?”后面等着试吃的问。

前面的人咂咂嘴:“魏祭酒的评价没有错。”

一听这话,后面的人更想尝尝,但东西就这么多,轮到后面时已经没了。

*

后厨,黎语听着伙计的反馈,嗯了一声,道:“现在让掌柜的安排人到各处宣传吧,就说长宁街新开了家锦玉楼,国子监的魏祭酒尝过之后都说好。”

伙计哎一声,小跑着出去了。

*

毕竟是古代,消息的传播只靠人,是以即使有魏鹤松的评价,正午时来店里吃饭的也没有那么多。

但到了傍晚,天还没黑,店里的所有包间都坐满了人。

都是京中的达官显贵,名流富商。

锦玉楼不同于一般的酒楼,它没有大堂,只有包间,每一个包间都用花的名字命名。

苏先生也带着苏夫人和苏逸两口子来了,进店之前,他正好碰到与惠王关系好的官员,想到黎语对自己说的作戏,苏先生当着对方的面说这地方东西真贵,不能常来吃。

惠王一党的官员认出了苏逸,毫不遮掩地嗤笑一声。

这姓苏的自视清高,不肯接受他们的招徕,今日就是他的下场。

不像他们,跟着惠王,缺什么都不缺银子。

*

黎语在后厨忙碌到亥时五刻。

本来他们定的是戌时末打烊。但今日打烊前有几个禁军结伴而来,说要吃菜。

想着禁军统领是惠王的舅舅,黎语便让掌柜的应了他们的要求。

来的几个看样子不像最低等的禁军,出手阔绰,一上来就要了店里所有的菜。

黎语和几个厨子分别给他们做了。

别的不说,店里的几个厨子都是勤奋型的,从庄子上回来后勤加锻炼,做的有模有样,今日卖出去的菜中,有许多道都是他们负责做,客人反响不错。

*

禁军吃得慢,不仅吃菜,还要喝酒。

掌柜的怕他们吃到子时,就让黎语先走。

黎语想了想,同意了。

这会儿街上还有人,她出去后混在人群中容易隐藏踪迹。

这么想着,她走到后厨的一个角落里,挪开那边的一口缸。

缸下是台阶,黑漆漆的。

这正是连接隔壁院子的地道入口。

让掌柜的把剩下的事安排好,黎语踩到台阶上。

地道的出口在隔壁院子的卧房,院子里住了“一家四口”,黎语出来后,在卧房里换了身男装,然后假装家里的男主人出门。

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