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第46章 关系到位

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一碗米饭,放一块卷子,再淋上勺酱汁拌一拌。

掌柜的像一个抽水机,把一整碗饭狼吞虎咽了。

他放下碗,继续吃其他口味的卷子。

其他卷子入口,他便懊恼了,饭吃得太快了...

不论是蒸的,还是红烧的,不论是猪肉的还是虾肉的,甚至是蔬菜的...各有滋味。

但总结出来就是...这个油豆皮好吃。

比肉还好吃!

冯菁开始还很忐忑,看到掌柜急不可耐的表情,才松了口气。

掌柜意犹未尽的放下筷子,田悠悠做的几道菜...所剩无几。

“这个...额,油皮?怎么卖?”

冯菁和田悠悠在路上商议过了,定的是三十文一斤。

这样算的话,同样的成本,她可以赚做豆腐的三倍。

“五十文一斤。”

可是没等她说话,田悠悠已经报出了一个价格。

冯菁诧异的抬眸。

五十文一斤?

“掌柜,你看这个油皮,这么薄,很轻,一斤能做好几道菜。”

“关键是这么薄的油皮很难做的,目前,只有我们会做。”

掌柜心里衡量着,秋冬后蔬菜少,酒楼的菜品也少。

有了这个油皮不但可以多几道菜,关键是这几道菜还特别好吃。

那秋冬的生意...应该不会差。

秋冬的生意好了...那他就有机会高升到府城的酒楼去。

“好吧,我先要五十斤。”掌柜想到自己有机会高升,立马拍板。

五十斤,五十文一斤,那便是二两五。

冯菁惊喜交集,“谢谢掌柜。”

“伙计,跟着冯婶子去过秤。”

第一次生意,冯菁为了讨个喜,称完五十斤后,又抓了一叠,估摸着能有个两斤,说是送的。

掌柜听了喜见于色。

“田姑娘,你们在哪个村子啊?”

“我们在小河沟村,背靠太极山,前面有一条三官湖。“

“哦,我知道那里。”掌柜叹了口气,“下次没货了,我直接派伙计去拿,也省得干等。”

田悠悠好奇,“掌柜,咸菜怎么卖得那么快啊?”

“别叫掌柜了,以后叫我张叔吧。”掌柜名为张简。

“那天,你们一走,杜员外家的大小姐来我们酒楼请她的闺中好友吃饭,尝到了这个咸菜,都说好吃。”

“杜小姐见状,就跟我买了几十斤,分给她的朋友们。”

“这几个小姐不都是安平县的,还有隔壁县和府城的,带回去以后跟家里人、朋友们一尝,也觉得好吃。”

“可他们那没有啊。”

“就又派人来寻我们酒楼。”

短短三四日,发生了挺多事情...

张简提醒田悠悠,“我瞧着这个事态啊,隔壁县还有府城的酒楼,很快就会知道这个咸菜,说不定会找到安平来。”

“你们家得多腌一些备着。”

这些富户家的小姐们,结交的方式就是互相请客吃饭,难免会问起菊芋咸菜。

只要有一家酒楼知道了,那府城的那些个大小酒楼就都知道了。

一家有,那就家家都要有。

“这个油皮也一样。”

冯菁心中喜悦,要的人多,那就能赚更多的银子。

那她的翠儿和荣儿就能过上好日子,将来翠儿嫁个好人家,荣儿娶个好媳妇...

她满眼感激的看向田悠悠,这可多亏了悠悠。

田悠悠看了看天色,过不了多久,就到午时了。

“我先教老邱他们做菜吧,这些菜品...今天中午就可以卖了。”

“好。”掌柜当然高兴。

老邱他们都是厨子,本来就有功底。

田悠悠稍加点拨讲解,他们就能把菜做出来了。

接近午时,安平酒楼开始来客人了。

原本田悠悠还觉得,一个县城的酒楼,来吃饭的人能有多少?

没想到,就一会儿的功夫,安平酒楼就满了。

果然...哪都有富人啊。

安平酒楼的墙上挂着菜谱的牌子,这些都是酒楼推荐的新菜或者是好菜。

今天上面多了几道油皮菜,来吃饭的人本就好奇,又听了伙计的推荐,便有人点了。

点的人尝了,都说好吃。

其他人也就跟着点了。

一道菜品里面八个豆皮卷,只用八片改过形的油豆皮,大概也就二两重,十文钱的成本,加上肉,卖到了八十文。

点汤的客人,伙计还会问要不要来一份响铃卷,浸在汤里吃。

一份响铃卷也是八个,十文钱成本,卖三十文。

有人吃不够,还点了两份,三份。

还有人觉得油皮肉卷好吃,要了外带的。

到了平时该人流减少的时候,安平酒楼的客人还是那么多。

张简怕田悠悠她们饿坏,让厨房给他们准备了饭菜,就在厨房外搭了个小桌子。

“今天客人太多了。”张简喜滋滋的陪着,“都要点豆皮肉卷。”

“卷豆卷的伙计,那手都卷麻了,呵呵。”

“还有人想买响铃卷回去泡汤呢。”

“我准备把这事告诉我们大掌柜,他在府城还有两家酒楼。”

张简通过咸菜的事,预知到后面的情况,与其等大掌柜那边打听到安平来,倒不如他主动推荐。

这样一来,他也在大掌柜那边露了脸。

“顺便再送点咸菜过去。”

“田姑娘,冯妹子,我张简可是最先跟你们做这个买卖的。”

“以后...你们的货可得优先供给我啊。”

田悠悠和冯菁对视了一眼,重重许诺,“好,没问题。”

张简给自己倒了杯酒,“那我就敬两位。”

“我们以茶代酒。”田悠悠和冯菁喝的是菊芋花茶,“感谢掌柜给我们机会。”

互相奉承一番,关系也就到位了。

“以后你们有什么新食材,也要第一时间想到我啊。”

“那要是有其他人来卖咸菜和油皮,掌柜可也要只收我们的啊。”

“你们若是有什么难处,也可以来找我,只要我张简能做到的,义不容辞。”

“谢谢掌柜。”

萧垚全程...沦为背景板。

田守年一路上不敢耽搁,回到家,装上咸菜缸,揣了个饼子就再次出发了。

田悠悠她们吃过午饭,把板车留在安平酒楼,出去逛街了。

其实也不算逛街,应该说是为以后的买卖做准备。

要腌制更多的咸菜,那就需要更多的咸菜缸,凭着田守年一次买十个,不知道要买到什么时候,倒不如一次性多买点,让铺子送回村子。

冯菁也要多买些锅,回去多垒几个灶头...

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