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第309章 红薯粉条

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话脱口而出的时候,秋香才感觉自己好像有些不对劲了。

现在自己只不过是个下人而已,夫人把她许配给谁就许配给谁,她没有任何反驳的理由。

作为一个下人,没有自由可言。

秋香心里还有一些小期许。

她希望能够嫁给二柱少爷,哪怕是当个小妾也行。

不过夫人说了,他们周家的男人是不可以纳妾的,这也断了秋香的一点念想。

本来作为旧时代的女子,女子的婚嫁不过是父母之命,媒妁之言。

但自从跟了林绾绾之后,秋香的思想也发生了一些改变。

如果不能和自己喜欢的人在一起,一直陪在夫人身边,那又如何呢?

夫人这辈子是不可能再嫁人的了,陪着夫人一起变老倒也不错。

周二柱一时呆住了。

两个人四目相对,又同时将眼睛看向了其他地方。

“二柱少爷,你说什么呢?

刚才好像有一阵风,我耳朵嗡嗡的没听清楚。”

秋香红着脸,有一句没一句的说着。

“没,没什么。

我去里面看看大哥。

外面风大,你也早些进去吧。”

周二柱二话不说,便匆匆走进了屋里。

外面的风忽然大了起来。

原本一小片一小片的雪花突然重重叠叠,伴随着刺骨的寒风,温度骤降。

秋香脖子缩了缩,将衣领往上拉了拉。

没想到这个冬天来的这么突然。

周大壮已经能在屋子里走几个来回了,但大多数时候还是歇着的。

为了让小翠放心,林绾绾便让镇子上的大丫跑回去捎个信。

这几日的林绾绾除了照顾周大壮,剩余的时间都躲在房间里。

林绾绾面对着桌子上大大小小的红薯发着呆。

虽然有了红薯,大家的主食变多了一种,饿肚子的情况也少了很多。

但是红薯能够储存的时间并不是很长,如果储存不当,很容易发芽腐烂。

行军打仗的过程中,红薯的储存条件就要更差一些了。

除非休战的时候,能够将红薯切成块,放在太阳底下晒,直至晒成红薯干。

不过红薯干的味道好不到哪去。

以后周大壮可能就会在军营里度过很长的时间,林绾绾为此操碎了心。

如果将红薯制作成红薯粉条,那保存的时间就会延长一些。

之前两次尝试都失败了。

制作出来的红薯粉条要么太干,根本无法下咽。

要么是不成形,连切条都不好切了。

总之,林绾绾都感觉不太满意。

不过轻易放弃,倒不像林绾绾的做派了。

红薯粉条不像肥皂,红薯粉条是刚需,而肥皂只是赚钱的工具。

想了一会儿,林绾绾挽起了袖子,准备继续开干了。

由于这边储存红薯的时候都会放在泥沙,保持红薯的干燥,延长储存的时间。

所以红薯表面还得好好清洗一番 。

切块打泥的工作就交给无所事事的周二柱。

林绾绾特别吩咐了,红薯泥一定要打烂了,这样成功的几率还会高一些。

前几次的时候,红薯泥打的不够均匀,给后续的制作过程也造成了一些麻烦。

知道娘亲又有新的主意,比起前几次来,周二柱认真了许多。

周二柱一手一根棍子,左右开弓,将盆子里的红薯块打的又软又烂,几乎看不见颗粒状了。

红薯泥中加了一些清水。

铺上一层纱布,将红薯泥水全部倒在纱布上。

这一次林绾绾选择了精细的白纱布,过滤的效果要更好一些。

水顺着纱布流入到水缸之中,而剩余的红薯渣全部被包裹在纱布之中。

这些红薯渣一点儿都不会浪费,用来喂猪倒是上好的饲料了。

看着过滤好的一缸缸水,林绾绾倒是不着急了。

还要给这些水一点沉淀的时间。

“夫人,您这是准备干嘛呢?

这几天你在房间里捣鼓了好几次了,好像也……”

在林绾绾身旁,秋香就是个话唠。

看着林绾绾好几天没有弄个所以然出来,秋香感觉有些像在浪费时间了。

当然,也就秋香和二丫敢跟她这么说话,换做是旁的人,可不敢跟她这么开玩笑。

林绾绾轻轻的揪了揪秋香的耳朵,满脸笑意的说道:

“若是这一次成功了,你就得把这些步骤给全部记下来,以后可得派大用场的。

小耳朵有没有听见了?”

“夫人,我听见了,听见了,两只耳朵全都是听见了。

希望这一次夫人能够成功,不然我的耳朵可白被揪了一次。”

趁这个空闲的时间,秋香又帮着林绾绾松松肩膀,拍足了小马屁。

约莫过去四五个时辰,水缸中的水沉淀的差不多了,上下分层明显。

林绾绾将水缸中多余的水全部倒掉,剩下的白色固状物便是红薯淀粉了。

“秋香,把这些红薯淀粉拿到火堆旁烤一烤,一定得看好了。

只要把里面的水分烤干就行了,切记掌握火候。”

林绾绾不放心的关照了一句。

这个秋香跟二丫越来越像了,都变成喳喳呼呼的性格了。

“知道了,夫人,您请放心吧。”

秋香轻轻的将水缸中的红薯淀粉铲下来,用纱布给包好了,放在火堆旁边烤。

外面的天气很冷,里面的火堆烤得很旺。

不多时,红薯淀粉中的水分便被烤干了。

接下去的事情便由林绾绾亲自操刀了。

将烤干后的红薯淀粉磨成粉。

烤干后的红薯淀粉还是比较方便打磨的。

打磨后的红薯淀粉用粗纱布简单过滤一下,过滤下来的汁水直接倒入铁锅之中,这一步就比较重要。

为了方便后期的切条,林绾绾特地让铁匠打了一口方形的铁锅。

虽说有些奇怪,但胜在实用。

看着铁锅里红薯汁冒着气泡,慢慢凝结成块状。

林绾绾就知道,这一次问题应该不大了。

一炷香的时间,锅子里的红薯块也煮熟凉透了。

将红薯块盛出来放在窗户边静静的等待,一个昼夜之后,红薯块就会变风干变硬。

握着沉甸甸的红薯块,林绾绾的脸上满是喜色。

这一次,终于成功了。

“秋香,来看好了。”

林绾绾吩咐了一句,便开始切条。

原本的红薯块慢慢变瘦,一条条均匀的红薯粉条落在砧板之上……

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