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第102章 卖卤汁

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宋荔和大麦从小菜园出来,

苏笑笑给两人递上一碗糖水。

天气逐渐转冷,冰粉已经不再像夏季那会儿受欢迎。苏笑笑便开始调整自己的饮品配方,研究起热的糖水。

还好她本身就是个奶茶爱好者,喝过很多家奶茶店的产品。凭借着对奶茶的记忆,她开始尝试着自己制作。

虽然第一次做出的糖水味道和她记忆中的略有差距,但相比起丰县贫瘠的甜食,已经算是出奇的好喝了。

夏天那会儿,苏笑笑推销冰粉,寻珍楼二管事只想试试,便只要苏笑笑供货。

后来,冰粉逐渐在城里风靡一时。出现了专门售卖冰粉的店铺,寻珍楼卖不起高价,悔得直拍大腿。

这次苏笑笑送去热引子,寻珍楼的二管事毫不犹豫地购买了她的方子,支付了三十两银子,要求苏笑笑不得供二家。

苏笑笑心中窃喜。她知道自己的配方还有很多,包括果茶、奶茶、烧仙草等等。

她计划以后,开设自己的店铺,亲自将这些美味的饮品推向市场。

宋荔两人“吨吨吨”地喝完。

“还是小孩爱甜。”苏笑笑说道,虽然宋冉两人也表示味道美妙,但与大麦两人的喜爱相比,还是稍显逊色。

苏笑笑笑着问大麦:“你知道我叫什么名字吗?”

大麦龇着牙:“甜水!”

苏笑笑听说大麦的痴傻是娘胎带来的,她也不知道这空间泉水对大麦有没有效果。

毕竟,她喝过泉水后,脸上的胎记已经逐渐淡去。

苏笑笑又握起宋荔的手,“咋还是冰冰的?难道泉水只能美容美颜功效?”

宋荔听到苏笑笑嘀咕声,这泉水对大麦有没有作用,她不知道。但她受用得很,这段时间以来,她不间断地喝这泉水,感觉自己的异能就要突破到六级了。

异化植物,植物的杀伤能力将得到大幅度地提高。一旦达到六级,她的异能将能覆盖整个梨花村。

此时,锅中的卤汁在大火的炖煮下,逐渐减少,再加上猪皮的胶质,汤汁变得越来越浓稠,香气也越来越浓郁。虽然还没到饭点,但几个帮工已经忍不住垂涎欲滴,感觉到有些饥肠辘辘了。

宋冉看着瓦房即将完工,宋冉决定先将整锅卤肉倒进半缸里,然后开始煎鸡冠油、炒猪腰子。

“吃饭了!”

猪腰子很快就炒好,起锅装盘。

饭桌上

联贴猪肺汤浓郁鲜美。

腰花,一点骚味都没有,又脆又嫩。

最受欢迎的便是那盘卤菜拼盘,李昆吃一口肉喝一口酒,“我敢说,这碟子卤菜,村里就没有哪家做得这么好吃的。”

为了配这晚饭,几个人还回去拿了今年新鲜的高粱酒。宋冉这里只有葡萄酒,对他们来说,显然不过瘾。

其实要老卤出的卤菜才好吃。

每次卤制菜肴时,将新鲜的卤汁与之前剩下的老卤混合,经过一次次累积,便形成了具有独特风味的老卤。

这种味道一旦固定下来,便会让人流连忘返别人,别人一尝味道便知晓是哪家的。

今天这卤菜的配料也简单,要是真的要拿出去卖,还需要添加更多的香料,如肉蔻、香果等。最后还要用大棒骨吊汤底。

宋冉决定明儿去县城医馆,把配料买齐,回来再配一道。

等到铺子开业了,循了半个月卤汁,便有了老卤的独特风味。

这样一来,即使有人想模仿她的卤菜味道,也无法实现。

吃饱喝足,李昆搓着手,对宋冉说道:“宋姑娘,你这一大锅卤汁,我能不能舀一碗带回家给家人尝尝?”

宋冉想到明天还要重新配置卤汁,便毫不犹豫地答应了。

“宋姑娘我可不可以也要一碗。”

两个瓦工师傅也要了一碗,可惜他们的活今天就干完了,明儿就吃不到了。其实他们更想问,她家卤制好的猪头肉卖不卖。

宋冉给每人分一碗,还把没吃完的猪肺也分了。

李昆端起卤汁,便疾步往家走。

村里面吃完饭或正吃着饭坐在门口唠嗑的人,见宋冉家出来的七个男人,每个人都端着一碗黑乎乎的东西,纷纷好奇地问道:“昆大爷,你端的是什么?怎么这么香啊?”

“卤汁!”

“卤汁?哪儿来的?宋冉家卖吗?”

宋冉把卤汁里面的香料捞出来,正准备问苏笑笑、古阿婆她们要不要舀一碗回去?

就见门口站了好几个人。

“宋姑娘,听说你家卖卤汁?多少钱一碗啊?”

苏笑笑听到来活,本来吃撑了不想动,一下子兴奋起来。

她站在宋冉身边小声说道:“我就说啦,你这手艺肯定有市场。你卖不卖?”

“我还正想问你和古阿婆要不要带一碗回去呢。”

苏笑笑摇头,“我不要了,这大料你花了多少钱买的?”

“里面就只有几片香叶、桂皮,应该就几文钱吧。”

苏笑笑听了,便笑着迎上去,“十文一碗,你们自己准备一吃饭的碗来舀吧,晚了可就没了。”

宋冉没想到,这剩下的卤水居然还赚了六十文。

“玉萼乖孙!拿米饭来!”

李昆家牲畜多,喂了牲畜吃完晚饭,人才开始吃,所以李昆一到家时,家里人正在摆碗筷。

“爷爷,啥好东西?”玉萼上前接去,伸出手指沾了一点,放在嘴里尝,“爷,这啥?也太香了。”

“哈哈,宋冉家端的卤汁,你拌在米饭里,煮了不少肉可香了。”

“爷爷,您忙了一天,还想着我们几个,我真的……”

几个堂兄堂妹见玉萼这副嘴甜的模样,气得在后面骂了几句,他们咋就学不来这嘴甜狐狸样。

玉萼把饭拌好,几个小孩端上碗,就开始疯狂吸入,唯有玉萼看着爷爷,“爷爷,你吃过了吗?”

几人吃饭顿住……这小妖精。

“还是我家闺女知道心疼爷爷。”周青红捂嘴说道。

玉萼:她这亲娘是知道拉仇恨

“吃过了,你们吃吧。”李昆坐在门口,卷着自己的草烟。

“是呀,还是玉萼嘴甜,嘴上时时刻刻挂着她爷爷。不像我家这几个,嘴不来活儿,就会埋头苦干。”张兴慧笑道。

李昆瞪了一眼张兴慧,他有三个儿子老实巴交,娶的三个儿媳一个比一个会找事,特别是老二家的,最近几年一直在撺掇着分家。

玉萼问道:“爷爷,是从宋荔家端回来的吗?”

“宋荔?哦,那个小娃娃的名字啊,就是她们宋家,今天和你大伯去帮他们家搭鸡棚,宋姑娘做的卤味儿。”

“那爷爷你和大伯今天是不是吃了肉?明天可以带我过去吗?”李昆二儿子家的大小子,玉山说道。

李昆骂道:“吃吃吃,你就知道吃!我们是去干活的,哪里还有带上家人去吃喝的道理?”

这副憨样子和他爹一模一样。

孙辈除了玉萼机灵点,其他的小心眼子一堆。

不想着怎么发大家业,成天就窝里斗来斗去。眼睛都长在别人身上,生怕自己吃亏,别人偷懒,得时时刻刻盯着。

“玉萼,你之前是不是和宋家二姑娘玩得在一起?”

玉萼点点头。

“那明天你和爷爷一起去。”

“爷爷~”其他小家伙一听,便开始闹了。

“爷爷,是有啥事吗?”玉萼问道,她知道自己爷爷绝对不是让自己去占便宜的人。

李昆很满意,“等下再说,你先把饭吃了。”

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