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九伐

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第196章 名菜八大碗

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“珍味居。”

高大鹏品了一下,感觉这个名字还真挺不错的,简单好读易记住,而且也有其特定的含义,珍味又通真味。

“我觉这个名字好。”高大鹏第一个赞同了李有财起的这个名字。

王婉如也觉得很好,没想到小学文化的李有财这肚子里竟然还有些墨水。

“嫂子,你的毛笔字最好,不如你来给咱们的酒楼写个招牌怎么样。”李有财提议道。

王婉如的毛笔字李有财是见识过的。

“这不好吧,我一个什么都不是的寡妇,来写这个牌匾,怕辱没了酒楼的贵气。”王婉如推辞道。

给人写匾这种事,一般都是一些有身份的人,要么是文豪,要么是身居高位。

这样写出来的牌匾,主人才好在其他人面前吹嘘,以此来拔高自己的身份地位。

“嫂子说的这是什么话,咱们这些人当中,就数你的字写得最好,你不写就只能花钱请人来写了,我可舍不得花这冤枉钱。”李有财笑道。

“写吧,你的字是我见过最好的毛笔字,比外面那些人强多了。”高大鹏也跟着说道。

见两位老板都这么说了,王婉如也不再推辞,欣然应了下来:“那我可就写了。”

“写。”

酒楼里没以后准备,还是高大鹏临时派人去买的纸笔墨水。

招牌虽然还没挂起来,但是珍味居的名字,很快就在酒楼内部传开了。

酒楼门口,李有杰骑着自行车载着黄娟,匆匆地赶了过来。

黄娟跳下后车座子,看着眼前三层的大酒楼。

“好大的饭店呐。”

“怎么样不错吧,这是我哥和高大哥合伙弄的,以后咱们再吃饭就到这来,比对面那个北味饭店强多了。”李有杰颇为自豪的说道。

“是大哥的饭店,又不是你的饭店,瞧把你给高兴的。”黄娟笑笑道。

“我替我大哥高兴呗。”

“他们肯定已经在里边了,咱们也进去吧。”李有杰领着黄娟一起走进了酒楼内。

一进门,两边的服务员们齐声道:“贵宾上午好,欢迎光临珍味居。”

黄娟没见过这样的场面,当场被吓了一跳。

李有杰倒是还好,毕竟之前这些服务员们都住在市场里,练习的时候李有杰也见过,并没有很惊讶,只是瞧着这些服务员们的穿着打扮,咋那么好看呢。

“我哥呢?他们来了嘛?”李有杰问向最近一名服务员。

“李总和高总他们在二楼888号包厢,我带二位过去,这边请跟我来,请小心脚下台阶。”那服务员说话清脆,举止优雅,走在李有杰前面半步的位置,引着李有杰和黄娟上了二楼。

黄娟还是第一次见到装修这么好的饭店,眼神不禁四下乱瞟着,同时感叹这里的服务员们,简直不要太华贵了。

那一身真丝旗袍,她都没穿过这么好的衣服,却是人家的工作服。

一路来到888号包厢,李有杰和黄娟终于见到了大哥大嫂。

“哥、嫂子,高大哥,王嫂子你也在啊。”李有杰进门后挨个跟大家打着招呼。

黄娟进门以后,也随着李有杰一起叫了大哥大嫂。

“你们来得正好,一会尝尝御厨传人做的菜。”李有财见到弟弟和准弟妹,招呼着他们。

“御厨传人?真的假的?”跟一开始的李有财一样,李有杰也有些不太敢相信。

藤县只是一个小地方,这里怎么可能有什么御厨传人呢。

“真的假的,一会你就知道了。”李有财神秘一笑。

见黄娟站在原地有些拘谨,楚欣妍叫着黄娟和王婉如三人坐到了休息区的沙发上,三个女人,很快就传出嘻嘻哈哈的声音,也不知道她们在聊着什么。

“大哥,这酒楼弄得可真气派,比那国营饭店好一百倍,就连省城里的国营范饭店都没法跟这比。”李有杰由衷地发着感慨。

“都是你高大哥辛苦弄出来的。”

很快,出去买宣纸毛笔的人就回来了。

没有砚台,直接用一个碗装着墨汁。

将宣纸平铺在茶几上,王婉如操起毛笔,酝酿了一下,随后笔落宣纸,笔走如蛇,几个呼吸之间,便已经写下了‘珍味居’三个大字。

“好!”

看着茶几上的这幅毛笔字,李有财由衷地叫了一声好:“写得可太好了,就按照这幅字找个刻匾的师傅,给刻一幅牌匾。”

“王嫂子,你这字写得可真是太好了。”李有杰也是看得直叫好。

包厢的房门轻声叩响。

一名服务员立在门口:“李总、高总,后厨的菜品已经准备好,可以上菜了吗?”

“上吧。”

众人回到餐桌前坐好。

很快一道道美食,便被端了上来。

与寻常饭店的菜品不一样,这里的每一道菜,都是经过精心摆盘的,或是用鲜花点缀,或是用雕花点缀,总之每一道菜品都非常的美观,让人只一看上去就会产生一种这菜不便宜的感觉。

高大鹏看着这些产品,颇为满意。

有些卖弄似的说道:“普通的菜肴只讲求一个色香味俱全就行了,可是高阶菜肴不光是要讲求色香味,讲求的可就多了,比如这摆盘,好的摆盘可以让食客食指大动,刺激食欲。”

随着十来道菜肴陆续上桌,金康也从后厨来到了包厢之中。

见到金师傅进屋,李有财几人都站了起来。

进门后,金康来到餐桌前便道:“怕你们不了解,我过来给你们讲讲这几道菜。”

“金师傅辛苦。”李有财做了一个请的手势。

“这几道分别是雪菜炒小豆腐、?卤虾豆腐蛋、?扒猪手、?灼田鸡、?小鸡珍蘑粉、?年猪烩菜、?御府椿鱼、?阿玛尊肉,一共八道,在满菜中合称八大碗,算是代表菜品。”

“我的做法和市面的不太一样,是用的古法,你们尝尝。”

八大碗作为满族名菜,李有财自然是吃过的。

但是讲实话,不同地方的八大碗,做出来的味道都有很大的差别。

李有财夹起一块雪菜炒小豆腐,越是这种看似简单的菜品,才越能体现出师傅的手艺高低。

雪菜入口鲜嫩,伴着小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直冲鼻腔。

只一口,李有财便口齿留香。

“好吃!”

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