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豆腐肉丸汤

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第11章 美味肉包1

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最近的天气温度渐渐上来了,沈芜趁着太阳还没有下山,把堂屋里头的桌子先搬了出来。

打了一盆水,找了块软布从里到外全都擦洗一遍。

“江雨!锅里冒了好大的烟!”顾薇在厨房大喊,生怕锅里出现什么问题。

沈芜放下手里的脏布过去,看着冒气的锅,笑着说:“没事,蒸包子就得这么大的气,要不然还不好吃呢”。

说着,她又捡起地上的树枝,往炉灶里头掏了掏,一个外表灰扑扑,有些地方都快要烧焦的烧面团就好了。

“要是饿了,先吃这个!”沈芜把上面的灰稍微弹了弹,放在木墩子上凉凉:“烧面还有点烫,你等一等,凉了些再吃。”

“这个能吃吗?”顾薇有些不敢吃,看着不像是能吃的。

反正外面的活干完了,沈芜就回来厨房接着看火,顺便给顾薇示范这东西怎么吃。

稍微凉了一些后,沈芜把面团从中间掰开,又掰下一小块,大口咬了下去,跟小时候的味道一模一样。

“你看能吃的”吃完沈芜还张大嘴巴给顾薇看,自己吃了干净的嘴巴。

顾薇拿过面团想要先喂给弟弟,沈芜赶紧阻止:“弟弟还小,牙齿也小,吃不了这个,等会咱们让他吃粥”。

顾薇点点头,这才把面团放进自己嘴里。果然是好吃的!她从没有想到烧面团都能有这么好吃!

大火上汽了之后,就得退火用小火去蒸,家里没有筐子,沈芜就准备等会用盆先装着。

厨房不太透风,这会蒸汽上来有些闷热,她招呼顾薇抱着弟弟先出去,自己在这儿忙。

烧柴其实很快,小火没多久就能起锅了。由于拿不准,沈芜让两锅全都稍微再闷了一会,等到温度和外面差不多了才起锅。

准备好大盆,沈芜紧张地打开了锅盖,蒸汽四散后,便是一个个白嫩透肉的团子。

沈芜眼睛一亮!看来成功了!不过还得看包子沾不沾篦子。

她轻轻地用筷子夹起一个包子,没多敢用力,或许因为热包子原因,表皮非常的软,筷子差点弄破外皮。

沈芜换了种方法,把筷子沾水,然后在包子底部轻轻向上拨动,果这次一下包子就被完整的取了下来。

找到了趁手的方法,三下五除二就把一锅的包子全都取了出来,一个破皮的都没有。

她又乘胜追击,开了另外一锅如法炮制,把所有的包子全都拿了出来。

幸好盆够大,差一点都要装不下了,沈芜没时间墨迹,赶紧把装着热包子的盆端到院子里的桌子上。

她之前就把一个大的藤编筐子放在上面,准备做隔热用。

这会忍着烫手的热度,火急火燎的把一大盆包子端了过去。

顾薇和小弟坐在院子里头沈芜放好的凳子上,闻着味道,还在回味之前吃的肉炒笋和汤面条,就看见江雨端着一大盆东西飞奔出来,两人顿时双眼发亮同时盯着她。

沈芜把东西放下,赶紧捏着自己的耳垂凉指尖,盆不隔热指尖都红透了,热的厉害。

转身去厨房拿碗筷时候,还回头嘱咐顾薇:“先别吃,太热了,等凉一些”。

这会天已经渐渐地昏暗下去,凉风吹着院子里的包子凉的更快一些。

沈芜再回去厨房,先是端了四个碗出来又拿了四双筷子,包子现在热度高用筷子给每个碗里都放进去一个,先放凉等会就能吃。

接着又回厨房,把锅全都刷干净,找出来家里还有不多的米,煮了份特别稀的米汤备着。

当然另一个灶上面依旧是备着热水,随时可以使用。

照例端来一盆温水,沈芜先把手洗干净接过小婴儿,让顾薇自己去洗手。

有了上一次洗手的经验,顾薇学的很快两只手洗的干净,展示给沈芜看。

沈芜让顾薇把手擦干,试了试自己碗里的包子,温度正好能吃了,让顾薇先吃。

顾薇一脸期待,直接下手拿起包子开咬。

包子外皮软甜,里头的猪肉或许是吃山里的东西长大的,腥膻味很淡,满嘴都是肉香味。

由于沈芜在里头放了炸的酥脆的油渣,除去肉香味,偶尔还能吃到十分特别的口感。

这会小婴儿闻见顾薇扒开包子飘出来的香味,也哼哼唧唧的要吃。

小孩子不能吃,沈芜就把米汤用勺子舀给他喝。

这小孩子已经飞快的长了好几颗牙,吃着沈芜喂过来的米汤,小牙齿轻轻咬着勺子,没一会就还要。

沈芜正喂着饭,院门响了。

顾昼背着一大堆的麦子推门回来,看见院子里埋头苦吃的妹妹,和这个“失忆”的江雨还有被喂得伸手还要吃的小弟。

顾昼一瞬间有些恍惚,这种温馨的场面也只有爹娘还在的时候才有的。

顾昼放下背着的麦子,卸下镰刀放在院墙的角落里,弹了弹身上的灰尘,就要去盆里洗手。

“别!那是我们洗过的!”

顾昼被叫住,还以为什么重要事情。

“没事,洗手”。

沈芜看他不嫌弃,也就没再说,继续喂着怀里的小婴儿。

顾昼洗干净手,又洗了把脸,这才坐到桌子上,看着中间盆里摞的高高的包子,声音欣喜:“包子?!”。

“哥!你知道!”

顾薇只顾吃,好不容易说了句话,不过还是嘴里塞着肉包时候抽空说的。

“嗯,你还小的时候,我跟爹去柳镇时候帮工,在老爷家里头吃过一次”。

拿起面前凉好的包子,顾昼咬了一大口,肉香伴着油渣的香气直冲口腔,内馅鲜美多汁,外皮松软,再加上油渣的酥脆,有种很奇妙的感觉。

吃到这个,顾昼更加确定江雨是什么山精鬼怪,原来的她是从来不会这些的。

他吃着包子,垂眼压制着胸口翻腾的想法,她究竟是什么?来他们家又要做什么?混熟之后拐了自己的弟弟妹妹回山里吃吗?

沈芜看顾昼拿着包子,一口一口机械的吃,明显心思飘了出去。

停了继续喂小婴儿,担忧的开口:“怎么?包子有问题吗?”。

“不……不是,我……我在想地里的事”顾昼找了个理由。

沈芜也想提起这件事,还没说,顾昼已经先行开口,“明天我跟你去,我也会一些割麦子,两个人总比一个人强上一些”。

顾昼想开口拒绝,想到别的,就答应下来:“好,那明天就麻烦小妹在家带弟弟了”。

顾薇吃的开心,一口应下来:“嚎!”她几乎把嘴里都塞满了包子,说起话来音调奇怪。

怕顾薇噎着,沈芜开口:“小心噎着,慢点吃,锅里还有留的米汤,等会去喝点,顺顺饭”。

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