穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

婉若游鱼

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第176章 鸭糊涂(二)

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他的脸色很苍白,姜姜害怕他伤情恶化,把他的腿抬高放在凳子上,这样能防止他休克。

处理过后他的状况其实已经稳定下来,阿雷松了一口气,止不住的后怕。

姜姜仔细检查起布条是否扎好:“他这是被什么咬伤的?”

“是被狼咬伤的,还好有一个很年轻的猎人少年救了他,还给他止了血,让我们马上过来找医师,可我们的马受惊了,跑不快,这才耽搁了,好再又遇见了你。”

姜姜摸了摸他的额头:“没关系,这里离医馆不远,应该不会有事了。”

过了七分钟,杰夫把医师带了过来,医师蹲下身子仔细察看起他的情况:“伤口处理的还不错,把他抬起来带到医馆去吧,我得给他进一步处理。”

“坐我的马车吧。”

阿雷把车上放着的几只野鸭拿了下来,和杰夫一起把伤员抬了上去,又拿出几枚银贝放在姜姜的手心。

“谢谢你姜姜,这些猎物就一并送你给你了。”

时间紧急没空多说,姜姜收起钱,让杰夫送医师回去。

“慢点啊!”姜姜不放心的在后面叮嘱道。

贝拉烧了热水,把地面上的血迹都给打扫干净,丢了几把鼠尾草放在壁炉里,净化掉空气中血腥味。

杰克把地面上丢着的野鸭提到院子里处理去了。

姜姜洗干净手,贝拉拉着她到院子用鼠尾草熏了熏,等她浑身都是草味才放她离开。

水池边的杰克问了句:“这些鸭子怎么处理。”

“你想吃什么?烤鸭还是老鸭汤,或者做成鸭糊涂也可以。”姜姜也有些拿不定主意。

“鸭糊涂?”杰克有些好奇。

姜姜过来看了看:“应该叫做没有灵魂的鸭糊涂,因为我们没有铁棍山药,只能用芋头,这鸭子好肥,怪不得会被抓到。”

从里面挑了两只最肥的,姜姜愉快的道:“这两只不要动,冻起来明天做烤鸭吃,另外三只炖鸭糊涂。”

往锅里装满水,姜姜换上围裙,把焯过水的野鸭放了进去,放姜片让肥鸭煮到八分熟,把鸭子捞出来,等待它自然放凉。

杰克帮忙蒸了几个芋头,用刀背拍碎。

姜姜等到肥鸭自然冷却好,去掉鸭骨头,开始把鸭肉随意的撕成不方又不圆的肉块。

杰克站在旁边帮忙,特意把肉撕得大小一致,姜姜举起自己随便撕的肉给他看:“不用这么整齐的啦,就随便扯,这道菜叫做鸭糊涂就是因为这肉撕得不方又不圆,像羹又像汤,不好叫什么名字,所以干脆就把他叫做鸭糊涂好了。”

杰克恍然大悟:“原来是这样!”

贝拉听得笑起来:“这名字起得真有趣。”

两个人干活都很麻利,鸭肉很快就撕扯好了,姜姜起身拿起芋头碎,见连盆里三分之一没能盛满,有些好笑,欧米伽大陆的什么东西都比原来的世界大些,唯独这个芋头特别小,像个板栗似的,她刚刚习惯性让杰克蒸五六个芋头,蒸出来就这么一点点。

重新蒸了点芋头,姜姜和杰克一起把圆锅搬到壁炉上,因为鸭糊涂要小火慢慢炖,放在灶台上有点占地方。

掏出擀面杖把重新蒸的芋头捣碎,姜姜拿着勺子和碗仔细的把汤面上的浮末捞干净,然后把芋头碎放进汤里,原本还应该放点黄酒和花雕去腥,奈何姜姜这里没有,便用葱姜水作为替代。

锅里汤很快沸腾,姜姜把撕好的鸭子肉放了下去,抽出一些柴火,让汤慢慢的煨。

下过暴雨的天空总是格外的蓝,忙活好厨房的活,姜姜拿着扫把出来,映入眼帘的便是这深蓝色的天空,只在边际线有几朵厚重的云,夕阳被遮得很严实,只有几缕金光穿过云层,把云朵照的仿佛打上了高光。

清扫完门口的地面,姜姜洗干净手,打开盖子,见鸭肉已经煨得软烂,把香菇丁放了下去,加入适量的盐和姜末,再重新煮个四十分钟。

鸭糊涂温润的香气慢慢从锅沿飘了出来,馋的人直咽口水,姜姜见汤已经煮好,把壁炉的柴火全部拍灭,用木炭的余温温着汤。

距离酒馆开业只剩不到半个小时,姜姜给每个人盛了碗汤,自己也端着一小碗试试味道。

芋头已完全融化在汤里,每喝一口唇齿间都充盈着芋头的香气,嫩滑的香菇让人来不及分辨,就这么呲溜的顺着嗓子眼滑了下去,只在灵敏的舌尖留下一抹香菇的鲜香,鸭肉已经煨的足够软烂,微微一咀嚼就可以下咽,每勺都有满满的料,每一口都能吃到鸭肉的香味,让人非常的满足。

早早结束今天工作的诺玛准时上门,见酒馆里比前几天安静许多,松了口气,点了份新上的鸭糊涂和果味啤酒,她今忘记去买茶叶了,一整天都没怎么喝水,这会嗓子眼干得直冒烟。

姜姜盛了一碗鸭糊涂放在她面前:“您今天下班时间比较早呢。”

诺玛有些受宠若惊的捏紧手帕,没想到她记得自己的下班时间,她小声回答道:“是的,今天没什么客人,正好能休息休息。”

姜姜注意到开始翻账本的汉森,朝诺玛歉意的笑了笑,往柜台走了过去。

恰好此时海恩伯爵派管家来点了一份卤肉三拼和鸭糊涂,姜姜便顺势站在柜台前跟这位年老的管家聊了起来:“海恩伯爵最近身体还好吗?”

管家笑呵呵摸了摸胡子:“一切都好,就是有点没胃口,海诺少爷让厨房烤了些饼送过来,说夹着卤肉好吃,伯爵一尝果然不错,这不天天都叫人来买,现在医师又要开始伯爵担心吃得太多了。”

姜姜没忍住笑了起来:“晚上吃太多不太好,如果实在想吃的话,可以下午过来,让杰克打包一份。”

管家很是高兴:“那就谢谢姜姜小姐了。”

姜姜边聊天边看着汉森算账,见他连一百以内的加减都需要卡顿几秒,还总是把墨水甩的到处都是,有些无奈的摇了摇头。

送管家出门,姜姜回到柜台,重新抽了一张纸出来:“你今天用这个记,我晚上要看。”

汉森脸上流露出一丝不耐,但还是点头应了。

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