大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第143章 鸡丝面

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闵悉注意到朱迪的脸色变了一下,但是并没有说什么难听的话:“好了,夫人,浓汤马上就好,就给您送上来。”

“快点儿!我们赶时间。”威尔斯夫人说着余光一扫,看到了闵悉,她脸上露出讶异之色,“你是新来的厨工?”

朱迪说:“夫人,这位中国先生是客人,他是给自己做饭吃。”

威尔斯夫人再次打量一下闵悉,然后说:“你也觉得朱迪的饭做得不好吃,对吗?”

朱迪的脸色瞬间变得很难看。

闵悉心说这威尔斯夫人情商这么低,难怪女儿那么难找女婿,便说:“我并不这么认为夫人,朱迪的饭菜做得很好,只是我更喜欢自己做饭吃。”

朱迪听他这么说,脸色好了不少:“夫人,汤好了,赶紧去用晚餐吧,不是说赶时间吗?”

威尔斯夫人又看了闵悉一眼,转身去了餐厅。

朱迪送完餐回来,对闵悉说:“先生,谢谢您刚才替我说话。”

闵悉说:“每一位厨子都值得被尊重,起码他付出了艰辛的劳动。”

“您说得太好了!”朱迪越发感动,这位中国先生真是好脾气,也丝毫没有架子,是她遇到的最有教养的客人。

晚上闵悉和云霁吃的是鸡丝面,他们将整只鸡烫熟,做成白切鸡,两条鸡腿和鸡胸部位拿来撕成鸡丝,做成浇头。

就着白切鸡吃面条,别提多安逸了。

霍普森也跟着他们吃到了面条,一边吃一边赞不绝口:“我没想到鸡肉就这么简简单单一煮,竟能这么好吃!”

“这可不是简简单单地煮,食材、火候、蘸汁缺一不可,尤其是这个灵魂蘸汁,没了它,白切鸡的味道要大打折扣。”闵悉说。

霍普森猛点头:“是的,闵先生简直是太厉害了!您还是开饭店吧,我想每天都能常吃到您做的饭菜。”

闵悉犹豫片刻,还是说了:“我不太确定我在伦敦能待多久,所以并没有打算开饭店。”

霍普森听到这里,满脸都是失望。

闵悉接着说:“不过我倒是可以开一家私人订制餐厅。”

这峰回路转,让霍普森的心情起伏跌宕,他双眼放光:“什么叫私人订制餐厅?”

闵悉解释:“准确来说,可以叫做一桌餐厅,就是每顿饭只做一桌饭菜,最多不超过十人,每桌有最低消费,具体多少,我还没想好。”

霍普森一拍桌子:“妙啊!我一定天天去给您捧场!”

闵悉笑:“我的餐厅可不便宜,霍普森先生看完价格之后再定夺不迟。不过还真的需要您为我介绍客人。”

“包我身上好了,我一定帮您推荐客人!”霍普森拍胸脯答应。

他们正吃着饭,有人从门外进来了,那人衣着得体,似乎并不像是来吃饭的,而是挨桌看了看,还弯下腰跟吃饭的客人小声地交谈。

霍普森正在和闵悉说话,没注意到对方,倒是云霁发现了,抬头多看了两眼。

对方很快就转到他们桌边来了,看着他们桌上的食物,露出惊讶的表情:“这是厨房新发明的菜式吗?我怎么从未见过!”

霍普森抬起头,笑出声来:“原来是布莱特先生。这可不是你们厨房的食物,而是这两位中国先生做的,他们是店里的客人。”

闵悉听到霍普森对他的称呼,便明白过来对方是这家旅馆的老板,便起身来朝他伸出手:“布莱特先生您好!很高兴认识您!”

布莱特带着探究的目光看着他,又看看他旁边的云霁,这两个人长得太特别了,发饰先不说,长相跟欧洲人迥异,甚至跟他见过的天方国人也不同,虽则也是黑发黑眸,五官明显更为柔和。

布莱特跟他和云霁分别握手:“很高兴认识你们。你们来自中国?”

“是的,先生。”闵悉答。

布莱特看了看霍普森旁边的空座,问:“我可以坐下来吗?”

“当然可以!”

“我听乔治说,店里来了两位中国客人,早就想认识一下了,幸会!”布莱特明显对他们的来历和经历充满好奇,他是第一次见到中国人。

霍普森见他坐下来,便继续吃他的面条。

布莱特看到桌上的食物,好奇地问:“这是两位中国先生做的?”

闵悉微笑:“是我们做的。我们更喜欢中国口味的食物,所以一直都是自己做饭。布莱特先生想要尝尝我们中国的食物吗?”

“可以吗?”布莱特对他们的吃食也很有兴趣,毕竟霍普森一头扎进碗里都不愿意抬头。

“那您稍等,我这就去煮面条。”闵悉便起身,去给布莱特下面条,幸亏揉的面足够多,还有些没煮。

没多会儿工夫,闵悉便煮好了面条,端出来的时候,看见云霁正努力在和布莱特交流,他不由得笑了一下。来英国后,云霁平时也就只跟自己说过话,跟其他人几乎没了交流,闵悉觉得挺对不住他的,自己一个主意,他就义无反顾跟着到处冒险,去自己完全陌生的环境,除了自己,连个交流的人都没有,现在看他跟人说话,他就莫名就安心了些。

布莱特看着放到跟前的面条,拿起叉子去叉面条,第一下没捞起来,又去看对面的闵悉和云霁,他们用的是两根灵活的小木棍,这没有参考价值,他只好去看霍普森。

看见后者用叉子叉起面条旋转,再送进嘴里,还挺麻烦的。只好先用勺子舀了点汤喝,这一喝不由得瞪大了双眼,再尝了一口,居然异常的美味。

霍普森看着他:“布莱特先生,感觉怎么样?”

布莱特挑起几根鸡丝旋转着放进嘴里,满意地点头:“好吃。味道很特别,美味!”

“你应该再尝尝这个鸡,蘸这个汁吃,真是绝了!”霍普森竭力推荐白切鸡。

布莱特学着霍普森的样子,用叉子叉起一块鸡肉,然后蘸了蘸料汁,再放进嘴里,他的灵魂都受到了暴击,怎么会这么好吃!这是他从来都没有想象过的味道,平平无奇的鸡肉居然跟他印象中的鸡肉味道完全不一样,这到底是哪个环节出现了偏差?

他从嘴里拿出鸡骨头:“你们确定这是鸡肉?”

霍普森笑道:“你手里拿的不就是鸡骨头,难道还有错?觉得不像吧,谁能想到,这鸡肉什么佐料都没有,居然都这么好吃!”

布莱特猛点头:“是的。让我对鸡肉有了新的认知。”

“闵先生说,这鸡肉看似简单,实则复杂,选材、火候和蘸汁都缺一不可。”霍普森现学现卖。

闵悉微微一笑:“能得到大家的喜爱,也是我作为厨子的荣幸!”

霍普森说:“刚才闵先生说,他想开一家私人订制餐厅,每天只做两桌菜,想吃的人得提前预定。我觉得对伦敦人来说,是一种巨大的损失,这样就有很多人吃不上他做的菜了。”

布莱特听到这里一愣:“您想开餐厅?”

闵悉颔首:“我们本来是乘船出海做贸易的,无奈船翻了,失去了一切,被拂朗机的商船所救,跟着来到了欧洲。在里斯本的时候,我们为了生存,开了一家饭店,专门卖中餐,承蒙大家喜欢,生意还不错,挣够了回去的路费。我们想在回中国前,去欧洲各国游历一番,便跟着朋友前往伦敦,没想到在海上跟朋友走散了,我们想在伦敦等他们的消息。”

这话说得真真假假,反正他们也无从求证。

布莱特听到这里,震惊不已,原来他们竟有这般丰富的经历:“那为何不干脆在伦敦也开一家饭店,让更多人品尝您的手艺呢?”

闵悉耸肩:“首先,饭店的投入太大,我们没带够钱。其次,饭店筹备的时间太长了,也许不等我们开张,我们的朋友就已经来了,可能很快就要离开。私人订制餐厅规模小,筹备的时间短,见效更快。”

布莱特赞同他的说法:“您的担心不是没有道理。那打算开在何处?”

“尚未确定。我们刚来伦敦,对一切都不熟悉,布莱特先生可有什么建议?”闵悉毫不客气地开口,天下哪有免费的午餐呢。

布莱特吃人嘴软,自然要给点建议:“您打算价格定位是多少,面向的客人群体是哪些?”

闵悉回答:“既然只做一桌,价位自然不能太低。最低消费也得1英镑左右吧。”

布莱特闻言,不由得皱眉,这定价可不便宜啊,就算他这样的人,去吃一顿也难免心疼。

霍普森听到这里也倒吸一口凉气:“1英镑?”

闵悉点头:“对,1英镑一桌,最低四人份的餐。是不是太贵了?”

布莱特和霍普森对视一眼,迄今为止,伦敦尚未有过如此昂贵的餐厅,不过这两个中国人的手艺确实很好,要是上流社会那些贵族老爷们对美食感兴趣的,未必不愿意花这个钱。

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