旱灾后我美食全图鉴了

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第77章 油炸蝗虫

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第二天中午,蝗虫群体如期而至。

天色骤变,黑压压的一片把光都挡住了,它们凶狠地啃食着地上的绿植,所到之处寸草不生。

大家都庆幸着,幸好提前把红薯藤都收起来了,不然这没一会儿工夫就被蝗虫糟蹋了。

即使蝗虫再凶狠,可桃花村的人也不怕了呀。有钱在前面吊着,大家都忘记了害怕了。

村民们用东西把头包起来,只剩一双眼睛露在外面。还把手、脚也都用布裹起来,不裸露在外半点儿皮肤。

有的人手脚利落,用布兜往天上一兜,就把一个布兜都装满了蝗虫。

整个村子的人昨晚都收到了消息,用着早就准备好的布袋子,就等着蝗虫来了一袋接着一袋抓它们呢。

就连宋家也不例外,从蝗虫出现到蝗虫越来越少,一家人尽自己最大的努力去抓蝗虫,已经抓了十几袋子了。

等自己院门口的蝗虫抓得差不多了,甚至有人艺高人大胆地敢跑出院子,到地里去抓蝗虫。

可是蝗灾的蝗虫是不可能抓完的,更不可能靠人去把蝗虫吃光。

老村长家里也是不停的抓蝗虫,倒不是贪图三娘那点儿压岁钱。

而是像三娘说的,人吃不了还能给鸡、鸭吃。反正如今抓蝗虫也费不了很多工夫,都是一布兜一布兜的。

老村长看向天,蝗虫还是有很多,但是比起他以前经历的已经少了很多。蝗虫少了,大部分的绿植自然是保存下来了。

不容易啊!老村长在心里感叹道,不过今年的蝗灾比起往年真的是好上很多。

他知道这和三娘提前在河边发现蝗虫,然后他们在河边烧蝗虫、又提前收拾好粮食有关。这些好的变化真的让人欣喜,让人充满希望。

等蝗虫抓得差不多了,余下的蝗虫又往别的地方飞去。等看不见一只蝗虫,他们这才停手。

三娘估摸着时间足够,打算先把蝗虫处理一下。不然,等会村里的人可不耐烦等着她把蝗虫处理完。

她是这样想的,如果先让他们尝过蝗虫是可以吃的,那他们可能不愿意拿那么多蝗虫去换一文钱。

三娘把自己的想法告诉家人,他们都没意见。他们都是良善的人,总是看不得自己吃得饱饱的,而周围的人都饿死了。

宋莲和小黄氏嫌蝗虫恶心,看着它们张牙舞爪地不敢靠近。刚刚抓蝗虫已经花光了她们全部的勇气。

于是,只有李氏和三娘去处理蝗虫。其余人三娘让他们去院子外面搭一个灶。

三娘教李氏先将蝗虫放入到盆中,然后用小刀把它的肚子剖开,把肚子里的脏东西清理干净。

清理干净的蝗虫再用清水冲洗上几遍,抓了一把盐把蝗虫腌制上半天的时间。

然后,取出控干水分,蚂蚱的翅膀可以去掉也可以不去。三娘是比较喜欢带翅膀的,所以没去。

把蝗虫提前处理好,等大家都聚集到宋家门口。宋三娘就要开始给大家示范一次,怎么做油炸蝗虫了。

桃花村家家户户的村民们站在宋家的院门前,好奇地看宋三娘忙些什么。

“三娘,我们来兑钱了!”有村民等得不耐烦了,对着三娘喊。

“大家安静点,钱是肯定会给大家了。”宋三娘放下手中装着蝗虫的盆,安抚着大家伙的情绪,“只是想请大家看个新鲜的!”

宋三娘接着说:“你们可知道,这蝗虫其实是可以做成吃食的?”

“切,谁要吃虫子啊!”这是上回那个年轻的少年郎,他不服气地反驳道。

其他人也纷纷表示不想吃。

三娘并不在意,只要等到他们知道蝗虫真的可以吃就行了。现在她只需要利用他们的好奇心,亲眼见证她怎么处理蝗虫。

“等我先做出来,给你们看看就知道了。”三娘并不恼怒,还是很淡定地说着。

确实,大家虽然觉得自己肯定不会去吃虫子,可都想看看三娘是怎么把蝗虫做成吃食的。

因为好奇,大家都屏住呼吸去看清宋三娘的每一个步骤。

宋家的院子外面又陆陆续续聚集了好多人。

“你们这是要干嘛?不换钱了?”有一个人刚来,不清楚情况,看着旁边的人还拿着装蝗虫的袋子,好奇地问。

“听说三娘要把这些蝗虫用油炸来吃。”旁边的人比他先到,早就打听好了。

那人打了个冷颤:“她真要吃这蝗虫啊?”

“谁说不是呢!先看看吧!”那人应了声,没再说话,又聚精会神地看着宋三娘的每一个动作。

宋三娘锅中倒入一点儿的豆油,看着油开始冒青烟的时候,将腌制后,控干水分的蚂蚱放入到油锅中。

开始炸制后,又把灶里的柴抽出几根,转成小火慢炸。

炸到蝗虫的肚子鼓起来,变成差不多透明的状态就可以了。

如果喜欢吃嫩一点的,其实就炸一遍就可以了。但三娘为了蝗虫能更加香酥,能一下子抓住大家的胃,把它们捞起来,又复炸了一遍。

等炸好之后的蚂蚱捞出沥干油,三娘就趁热撒上一小撮盐和一点点孜然粉。

“炸好了。”三娘笑意盈盈地说着,“谁要尝尝看嘛?”

众人看这蝗虫被炸得金黄透亮,好像没有活着的时候那么面目可怖了。

可即使是这样,它们还是虫啊!大家的脚步不约而同地往后退了退。

没办法,找不到人尝试三娘只好以身作则,第一个先尝了这炸蝗虫。

蝗虫被炸得金灿灿、黄生生的模样,又透出一种诱人的香气。她把一只蝗虫放入嘴里,入口的清脆中,还伴有一股谷草的清香气味。它的肉质鲜嫩,味美如虾,甚至不亚于虾。

“好吃。”宋三娘嘴里吃着蝗虫,赞叹道。

众人看三娘吃得咽了咽口水,可到底还是没有勇气尝试。

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