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第1061章 专注的女人

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长餐桌的边上放着两道菜,一道是一只大海螺,海螺壳搁在上面,下方是切成了碎丁的螺肉,还配了一小堆色拉酱一样的物事,那应当是蘸着吃的。

这道菜的碟子不小,但菜其实并没有多少,宋青城瞄了一眼,心里明白,这就是标准的西餐摆盘方式。

海螺的四周,用了浓郁的汤汁做成的酱撒在那儿,勾出了浓重的线条,看起来有如一幅画一般。

宋青城咽下了一口唾液,这菜看着就很好吃,但他还是轻声问道:“文君,你不是擅长华夏的本地创新菜吗?这怎么又入手标准的西餐了?”

“在厨师的手里,哪里有什么菜系之分?我觉得海螺用西餐的方式来演绎,那一定更能体现出其中的味道。

而且我已经改良了其中的很多配方,这已经不是西菜的味道了,你尝一下吧,我觉得总是有那么点不完美。”

齐文君目光明亮地说道,也只有在说到这些厨艺的时候,她才会摆脱出那种迷糊的样子,自信而又热枕。

宋青城接过她递上来的叉子,叉了一口螺肉,蘸了旁边的那酡酱一下,递进了嘴里,一边咀嚼着,一边轻声道:“文君,说真的,我就不是一个懂美食的人。

我就知道两件事情,好吃和不好吃,你要我说出其他的什么饮食与文化,那肯定是不成的……不过这玩意真是好吃啊!

这已经不是螺肉了啊!其实螺肉我一直觉得也不是那么好吃的,但你这个肉带着几分的绵软感,而且香味渗到了肉里面,太好吃了。”

齐文君迷迷糊糊的脸上浮起几分的笑意,接着轻声道:“有没有发现什么不足的地方?”

“不足?不存在的!我觉得真是太好吃了。”宋青城摇了摇头,一脸认真。

齐文君勾了勾嘴角,脸上透着几分的笑意,接着伸手拿起宋青城手中的叉子,也叉起了一块螺肉吃了下去。

宋青城的心里跳了跳,这姑娘做事还真是有点迷糊,连这种事情也都不嫌弃,直接用了宋青城的叉子,这分明就相当于是在间接那什么了。

“味道还可以,也能代表临山的特色,只不过总是觉得缺少一点东西,就像是……”齐文君皱着眉头说道,接着她顿了顿,似乎是想起了什么事情。

“对啊,我想起来了,缺少了一点最核心的东西,这才是整个临山的精髓,不能被替代。”齐文君扬着眉,接着一把拉住了宋青城的胳膊,在原地跳了几下。

那张迷糊的脸上浮起几分的飞扬,这一刻,她回过头,直接从一侧的调味罐里弄出来几样调料,开火、放油,直接爆炒。

浓郁的香味弥漫着,这还是宋青城第一次看到齐文君做菜,裙子飞舞着,有如花蝴蝶一般,煞是好看。

宋青城抽了抽鼻子,站在那儿一动不动,完全被吸引住了。有人说过,专注的男人最帅,其实专注的女人也很美。

齐文君在片刻之后将烧好的酱汁放在一侧,随后又拿起一个已经煮好的海螺,手中的刀飞舞着,将螺肉剔了下来,摆盘,再放到了宋青城的面前,一气呵成。

“青城,你再尝尝!”齐文君轻轻道,目光扬着,带着几分的飞扬。

宋青城吸了口气,接着用筷子搛起螺肉吃了起来,只吃了一口,他的眉毛就跳了跳,吸了几口气道:“更好吃了,这味道正,这才是临山的味道!”

“这次是我用虾酱炒出来的,又加入了蛋黄等十种材料,虾酱也是临山特产之一,这比别的酱更能体现出临山的特点。

临山近海,所以酱汁中也得体现出大海的味道,这才比较圆满,我觉得很好,青城,这盘菜这才算是成功了。”

齐文君应了一声,迷迷糊糊的脸上带着几分的笑容,衬着唇分齿白,颇有些古典韵味。

她身上最大的特质就是那抹古典韵味,鹅蛋脸,大眼睛,也是大美女了。

宋青城吃了两口之后就放下了筷子,摇了摇头道:“不行,不能再吃了,这盘菜我带走了,正好今天请人吃饭,就当作一道创新菜吧。”

齐文君瞄了他一眼道:“最近那批雪域酒已经酿好了,都分装起来了,我爷爷喝了几天,身体的确是好起来了,他让我和你说一声,有空去京华玩,他做饭给你吃。”

“老爷子这么客气,那我肯定得去!”宋青城一本正经道,接着话锋一转:“那我走了,你让人把菜送到我那间包房里,我去见见小山。”

齐文君点了点头道:“他在办公室里,你去吧!”

说到这里,她想了想道:“一会儿我再弄几个菜,送到你的包房里,这都是我的创新菜,还没有正式推出。”

“那你过来和我们一起吃吧,我请的是一位小朋友,最近一直在给我送饭,陪着我吃饭,所以我回请她一次,不是外人。”

宋青城轻轻说道,接着转身离开,齐文君应了一声:“不了,我已经吃过了,这也是我们这一行的规矩。”

“对了,回头我再送你一瓶黄金酒,下次你回去的时候给你爷爷喝了,这是能让人多活几年的好酒,克制身体的一切异常,比雪域酒还要好很多!”

宋青城摆了摆手,转身离开,径直走向一侧。

外面许多的厨师目光紧巴巴瞅着齐文君办公室的大门,看到宋青城出来,所有人这才垂下头,摆出一幅做事的样子,但一个个的脸上都带着几分的惊愕。

宋青城瞄了一眼,感知着这波人的心思,勾了勾嘴角,却是没说什么。

曲小山的办公室位于三楼的办公区,这里就只有两间办公室,一间是曲小山的,一间是齐文君的,至于员工的更衣室与储物室则是在厨房的另一侧。

宋青城敲了敲门,曲小山应了一声,他推门而入。

曲小山的精神好了许多,身上穿着一身黑色的西装,头发也染黑了,此时他正在低头看着报表,听到脚步音,他抬起头来。

“老板,你来了啊!”曲小山跳了起来,目光落在宋青城的身上,乐呵呵笑了起来。

宋青城应了一声道:“我来吃饭,顺便看看饭店的运行状况,看起来似乎很不错。”

“还不错,我正在看流水,逐一核对,反正每天的流水都得核对一次,无论如何,不能让老板亏了钱。”

曲小山挺着腰杆,一脸认真。宋青城伸手拍了拍他的胳膊道:“有你在,那我就放心了,不过我最近准备开分店了,回头你和文君先商量一下。

反正山江这么大,我总得多开几家店,最好再开几家火锅连锁店,小芬的能力强,她也是有当店长的资格,以后火锅店就由她来掌理了。”

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