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朝西的荔枝

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第29章 海底进货

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回到村子码头,停好船只后,谢家龙上岸启动车子回去三堂叔家。

到了三堂叔家门口,取出10个象拔蚌用袋子装上,推开院门,走了进去,此时还下着小雨,小妹他们没有在院子里,可能是听到院里的声音,小妹在房子的大门向外探头看着,看到谢家龙回到,兴奋的大声说道:“大锅,大锅,你终于回来了,太好了!”

谢家龙看着小小的身子在蹦蹦跳跳的叫着,也是露出开心的笑容,拎起来手中的袋子说着:“欣欣,回来啦,哥这次可是抓到好东西哦!”

“是什么呀?”欣欣看着谢家龙好奇的问着。

谢家龙走到门口,打开手中的袋子给小妹看着:“你看,这是象拔蚌哦!”

小妹害怕的缩了缩头,她没见过这个海鲜,看着有点害怕。

“三堂叔,你们吃饭了吗?”谢家龙向坐在厅里喝茶笑呵呵看着谢家龙他们的三堂叔问着。

三堂叔:“刚焖好饭,还没炒菜,待会就在这里吃吧!”

谢家龙点了点头说:“好,我带回来了10个象拔蚌,待会做8个,剩下两个养着,你想吃的时候再做!”

三堂叔:“今天运气还不错呀,这个东西价格可不便宜呀,你怎么不卖掉!”

谢家龙:“嗨,三堂叔,今天运气好,端了它们的老窝,赚了不少钱,特意留下几个庆祝一下。你先坐着喝茶,我来弄这个”说完,谢家龙拎起来袋子走向厨房去。

小妹看着谢家龙走进去厨房,也是抬起小短腿哒哒的跟着谢家龙走进去。

谢家龙看到小妹走了进来,转身对着她说道:“欣欣,别进来,不然会被油烫到的,在外面等着哈,大哥很快炒好菜跟你吃饭。”

小妹抬起头对着谢家龙说道:“大锅,你是要做好吃的给我吃吗?你快点哦,我的肚肚好平呀!”

谢家龙:“好嘞,你快出去吧。”

小妹听到谢家龙答应了,于是转身出去了。

将象拔蚌放在洗手盆上面,谢家龙拿出8个肥美的象拔蚌,剩余2个放去院外的海水池当中,然后回来开始仔细地处理起来。先将象拔蚌的外壳打开,取出鲜嫩的蚌肉。他手法熟练,每一个动作都准确无误。花了20分钟才将这8个象拔蚌都清理干净,也幸好以前练过,不然都不知道怎么处理这些。

接着,他将蚌肉切成薄片,用料酒和盐腌制片刻,以去除腥味并增添风味。在腌制的过程中,谢家龙开始准备炒菜的调料。他选用了蒜瓣、姜片、红椒和香葱等食材,将它们切成细末备用。这些调料的选择和搭配,都是经过两世的烹饪经验精心挑选的,旨在提升爆炒象拔蚌的口感和层次感。

当蚌肉腌制好后,谢家龙清洗灶台大锅,然后起火点燃柴火,慢慢加入荔枝木,将火候调至最大,荔枝木是比较耐烧而且火猛。待铁锅烧得滚热时,倒入适量的食用油。油温上升的瞬间,他迅速将切好的调料倒入锅中,瞬间爆发出阵阵香气。他迅速翻炒着调料,使其充分释放出香味,为接下来的爆炒象拔蚌做好铺垫。

接着,谢家龙将腌制好的象拔蚌肉倒入锅中,与调料迅速翻炒均匀。他手法娴熟,火候掌握得恰到好处,使得每一片象拔蚌肉都能够在短时间内熟透,保持其鲜嫩多汁的口感。

在爆炒的过程中,谢家龙还加入了一些特制的酱汁,这些酱汁是他根据两世十多年的烹饪经验独创的,能够为爆炒象拔蚌增添独特的风味。他一边翻炒着菜肴,一边调整火候和调料的用量,确保每一片象拔蚌肉都能均匀入味。

随着时间的推移,爆炒象拔蚌逐渐散发出诱人的香气。蒜香、姜辣、红椒的鲜辣和香葱的清香交织在一起,形成了一道令人陶醉的美味。谢家龙不断翻炒着菜肴,使其更加入味,同时也避免了象拔蚌肉过火变老。

当爆炒象拔蚌炒至金黄诱人时,谢家龙迅速将其盛出装盘。他巧妙地运用铲子将菜肴堆叠成一座小山丘的形状,使得整道菜肴看起来更加诱人。他再将剩余的酱汁浇在象拔蚌肉上,使其更加鲜美可口。

最后,谢家龙在菜肴上撒上一些葱花和香菜末,增添了一丝绿意和清香。整道爆炒象拔蚌色香味俱佳,令人垂涎欲滴。8个象拔蚌足足装满了一大盘,然后谢家龙看到还有番茄,就切了3个番茄,做了一小盘番茄蛋花汤,撒上一点葱花,完美收官。

将做好的象拔蚌端出去外面大厅,此时三堂叔早已将饭盛好了,桌子上还是摆上谢家龙给他带回来的菊花白,和一个酒杯,一盘花生米。将象拔蚌放在桌子上,然后又去端了番茄蛋花汤出来。

菜式放好之后,三堂叔夹了一口象拔蚌给小妹吃了,说道:“快吃吧,小家伙都等不及了!”

欣欣用勺子弄起象拔蚌肉片一口吃了,小脸被象拔蚌的肉片撑的鼓鼓的,口里还“嗷”“嗷”叫着说好吃,谢家龙也端起饭碗夹了一口象拔蚌肉片吃了起来,还不错,没有太咸或者没有味道,味道比较鲜美。

谢家龙快速的吃完饭后,再喝了一大碗番茄蛋花汤,这才打了个嗝,填饱了肚子,放下碗来,轻轻的拍了拍肚子,说道:“老肚爷呀,可把你填饱了!”

小妹看着大哥的做法,也是将碗里的汤喝完,学着谢家龙拍了拍肚子说着:“嘻嘻,肚肚,可把你填饱了。”

谢家龙看着小妹这可爱的动作,一下子将她抱起来,放在腿上说着:“嘿,你个小家伙,好的不学坏的学,肚肚真的吃饱了没?”说完,还轻轻的揉了一下小妹的肚子。

“哈哈哈,大锅,饱饱了!”小妹在谢家龙的怀里扭动着小身子嘻嘻哈哈的说着。

“阿龙,欣欣刚吃饱,别碰她肚子,小心弄坏肚子了,放她下来”三堂叔看着谢家龙跟小妹的打闹,说了一下。

谢家龙听完后,就把小妹放下来,看到三堂叔都吃完了,于是就拿起碗碟去清洗了。

等谢家龙搞完一切后,出来厅里,看到外面的雨停了,拿起手机看到现在也就12点多,于是对着三堂叔说道:“三堂叔,我再去海边看看,看看有没有啥好货。”

“嗯,你去吧,刚下完台风雨,应该有些东西吹上来,找到好的就去卖了,别拿给我,老头子一个人也吃不了什么。”三堂叔笑呵呵的说着。

谢家龙:“行,那我先去了,欣欣,你再三堂叔这里好好待着,我晚点回来接你哈!”

小妹扭动着小身子对着谢家龙撒娇的说道:“大锅,我想跟你一起去,好不好嘛?”

谢家龙蹲下来对着小妹说:“等以后天晴了再带欣欣去吧,现在还在下雨,就不能带你去啦,海浪会把你带走的,那样你就再也见不到哥哥了,哥哥也看不到你啦!”

小妹委屈的点了点头,眼含泪水的看着谢家龙。

谢家龙看到这个,心里也很不是滋味,之前还说想多陪一下她,但是人在社会,身不由己,不多赚钱,什么都是虚的,抵抗不了不可预知的风险到来,只能狠心的对着小妹说:“哥哥答应你天气好了带你玩,哥先去忙了,在家乖乖哈!”说完就转身出门了,走到院门,身后传来小妹稚嫩的声音:“大锅,忙完快快回来,欣欣等你回家。”

“好嘞,等我,欣欣!”谢家龙说完,就关好院门,坐上三轮车,启动车子往村子外面的海边开去。

5分钟后,来到海岸边一处滩涂边,此时滩涂上有十几个人已经在弯腰寻找海货了,谢家龙看不上这些,所以继续向前开车,大约开了3分钟,来到一处无人的海岸边,这里礁石耸立,错落其中。

谢家龙停好车之后,来到一处树底下,将衣服脱下来收进去空间里面,然后下去海里面。

进入到海水之中,水中能量开始融入身体,流转脑中神秘物体,然后经过神秘物体过滤,又输出一股更纯的能量洗刷谢家龙的身体,让他舒适不已。

沉入海底下,此时由于经过之前的暴雨,海水地下还是比较模糊,没有往日的清澈,谢家龙通过感应能力,慢慢的向前走着。

在经过一个石洞附近,谢家龙感应到好东西,是大青龙,而且里面足足有10多只,没有多想,念动只见形成水绳子,探进去洞口之中,绑住其中靠近洞口的一只大青龙,拖了出来,谢家龙拖的过程中还听到了洞口之中传来咯吱的声音。

大青龙被拉出来之后,才看出全貌,长长的虾须,巨无霸的头部,很是威猛霸气,估算一下,怎么也得有个5斤左右,收进去空间之中。

继续拉动洞中的大青龙。

“一只。”

“两只。”

“......”

“第16只。”谢家龙终于停下来了动作,将这只大青龙收进去空间里面。

继续向前,看到好货都收进去空间里面,海螺,鲍鱼,鲈鱼,石斑,达到一定重量的,基本都收取进去,可惜的是资源还是太少了,谢家龙在海底下足足搜索了一个多小时,也就才收取不到300斤的海货,其中绝大部分都是鲍鱼、海螺的重量,谢家龙看到实在没找到什么其他好货了,于是就上岸了,换好衣服,在礁石上休息一下。

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