偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第267章 她可能真的是天上的仙子

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粥底米香浓郁,口感顺滑,连带着被涮过的食材都格外鲜甜。

新鲜的大虾放入粥水锅里一涮,鲜甜之余,还带着粥水特有的顺滑和清香。

甚至不需要蘸任何酱料,就已经好吃得让人欲罢不能。

景宁帝美滋滋地品尝着口中的虾肉,虾肉新鲜爽脆,紧实饱满。

咀嚼之间,鲜甜,弹牙,香醇,爽滑……各种截然不同的口感结合在一起,吃起来别有一番滋味。

简直好吃得停不下来。

真不愧是沈华筝,就连火锅都能够做出这么多花样来。

这粥底火锅看着平平无奇,却能够在短时间内让米香和海鲜的鲜味完美地融合在一起。

尝上一口,来自海洋的气息和大米的香醇滋味在舌尖上发生碰撞,那种感觉实在是美妙。

皇后将已经涮好的生蚝放入碗里,生蚝饱满鲜嫩,用筷子夹起来还会微微颤动。

她将生蚝送至嘴边轻轻吃了吹,缓缓送入口中。

由于是在粥水中慢慢浸熟的,生蚝的鲜美和滑嫩被完美地保留,汁水饱满。

轻轻一咬,汁水盈盈,脂香和米香交织在一起,带着淡淡的海洋气息。

锅底的清香和生蚝的鲜香相得益彰,仿佛一曲在味蕾上奏响的乐曲,让人流连忘返。

咽下一整个生蚝,口中还余下那让人回味无穷的鲜美,还有大米的清香。

太后也一脸享受地咀嚼着口中的花螺肉,感受着唇齿间那股独特的柔韧鲜美。

花螺肉滑嫩入味,每一口都鲜美如初,让人回味无穷。

在涮煮的过程中,花螺吸收了锅底的粥水,汁水饱满。

一口咬下去,藏在花螺肉里的汁水和粥水瞬间爆炸开来。

细细品味,花螺的鲜甜和粥底的香醇巧妙的融合在一起,在口中交织。

每吃一口都给味蕾带来了极致的享受。

太后咽下口中的花螺,一种别样的满足油然而生。

她忍不住停下来感叹道:“粥底火锅确实与众不同。”

太子小鸡啄米一样地点着头:“嗯,粥底火锅很美味,比之前那些火锅都要好吃。”

以前他最喜欢菌菇火锅,但从现在开始,他最喜欢的火锅就要变成粥底火锅了。

在此之前,太子只以为火锅锅底只是分为辣和不辣的。

谁知还有如此新奇的吃法。

景宁帝和皇后也点头表示赞同,心里对这一次选了粥底火锅感到无比满意。

四人感慨了一番,又开始往锅里放食材,埋头吃了起来。

事实证明,粥底火锅确实跟以前吃过的那些火锅都不一样。

除了锅底比较特殊,就连涮火锅的食材也都是用了心的。

例如鲩鱼就被按照粥底火锅做了“一鱼两吃”的吃法制作。

可以用来涮火锅的鱼肉被仔细地切了下来,此为一种吃法。

鱼肉被切下来后,鱼骨上还带着一层薄薄的肉。

厨子们将鱼骨腌制入味,然后又进行煎制。

这便是第二种吃法。

涮火锅用的是鱼腩和脊背上的肉,由于鲩鱼的鱼腩和脊肉因为厚薄程度不同,煮的时间也不一样,因此被分成了两盘。

鱼腩比较薄,涮的时间可以短一些,脊肉则需要久一些。

鱼肉在锅里“走”一圈,带着粥水锅底的香味入口,顿时鲜得都说不出话来。

再尝一尝那香得不行的鱼骨,又是另外一番滋味。

鱼丸细腻柔滑,还带着一股嚼劲。

里面加了陈皮粒,咀嚼之间,鲮鱼的鲜香和陈皮的清香,大米的醇香缠绵在唇齿间。

再配上鱼丸的紧实弹牙,口感层次丰富,堪称至味。

鱿鱼片厚实绵韧,被浸染了各种鲜美的粥水锅底涮熟后,入口软糯无比。

肥厚的肉感和极致的鲜味,浓郁的米香混合在一起。

真是越嚼越香,越嚼越停不下来。

吃完齿颊留香,满足感爆棚。

*

除了海鲜河鲜,其余的肉类和素菜跟粥水锅底也是绝配。

在粥水中温吞地“浸”出来的鸡肉,皮肉几乎分离,却各有各的鲜嫩和爽脆。

牛肉是在粥底火锅中涮熟后,米香味最为浓郁的食材。

即使蘸了蘸料入口,还是能够感受到独属于大米的醇香。

太子咽下口中的牛肉,这才发现桌上的荤菜已经吃完了。

他拿起公筷,又往锅里加入了蔬菜和菌菇。

景宁帝吸了吸空气中浓烈的香味:”好香啊!”

随着素菜的加入,一股蔬菜和菌菇的清香扑面而来。

那是一种不同于海鲜和肉类的香味,让人觉得很舒服。

太子一直盯着锅里的情况,他及时将漏勺拿了起来:“可以吃了。”

太后和皇后也闻着鼻尖的香味,纷纷拿起了筷子,伸向了漏勺里的食材。

果然跟荤菜一样,素菜在粥底火锅中涮熟后,口感也跟以往有所不同。

平时在火锅中会被煮软的蔬菜,在粥底火锅中能够保持清脆,吃起来脆生生的,实在是有趣。

冬菇被煮得鲜甜脆嫩,丰腴可口。

咬一口,冬菇自身的香味和米汤的醇香同时在口中炸开,带着让人难以忽视的海洋鲜味。

舌尖瞬间被这种丰富的口感所惊艳,简直好吃到心尖都在发颤。

一个字,爽!

这一顿火锅,大梁最尊贵四人组吃的是酣畅淋漓,痛快之至。

虽然已经把所有的食材吃完了,可他们记得清清楚楚,粥底火锅的精华不是涮火锅的食材,而是涮完食材的锅底。

就在这时,小二又端着托盘走了过来。

他先是往锅里加入一些毋米粥,然后又倒入切成丝的菜心和姜葱,用勺子轻轻搅拌,开始烹煮。

没多久,升腾的热气伴随着一股复合的香味弥漫开来,让人下意识地吞咽着唾沫。

明明刚才已经吃饱了,可如今闻着这股迷人的鲜香,景宁帝四人觉得自己又开始饿了。

“几位请慢用。”

小二把粥煮好,为他们每人都盛了一碗,又将油条呈到桌子中间,这才退了下去。

太子拿起调羹,搅了搅碗里的粥水,迫不及待地舀起一勺,送入口中。

香醇顺滑的粥里融合了海鲜的鲜甜,肉类的荤香和素菜的清香。

丰富的口感顺着香润浓滑的粥水一起融入嘴里,那味道真是绝了!!

景宁帝喝了几口粥,顿时觉得胃里熨帖了不少。

难怪是粥底才是精华,真舒服。

他突然想起了桌上的油条,又用筷子夹起一小块被炸得金黄蓬松的油条,咬了一口。

油条外皮松脆,内里绵柔,配着毋米粥吃正合适。

景宁帝一口粥,一口油条,吃得好不惬意。

太子见状,也用筷子夹起一块油条,配着粥吃了起来。

“这也太好吃了吧。”

虽然已经尝过不少沈华筝做的美食,可每次再尝到沈华筝有关的吃食时,太子总会被震撼。

有时候他总觉得,也许当初对沈华筝的第一印象不是错觉。

她可能真的是天上的仙子。

否则又怎么能做出这么多人间难寻的美味来呢?

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