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第111章 辣椒里的辣椒碱,这东西,能够刺激人体内部的神经中枢。

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刚才我看了一个小短视频,

上面有一个人掉进了冰窟窿,

他就被下面的冷水流卷走了。

实际上我告诉你们,

如果你们在冰面上面玩耍,

要是掉进了冰窟窿,

首先得大声呼喊,

呼喊周围人来救你,

如果周围没人,

那就要自己救自己了。

你在掉进冰窟窿里的时候,

大多数情况你的头还露在外面,

这个时候,你就要伸手抓住你手边的冰面,

因为那个冰面,是能够承受你身体的重量的。

但是你抓的那块冰面,必须有足够的厚度,

如果冰面太薄了,

你用力一撑,

冰面就裂开了。

如果你掉在冰窟窿里面,

周围的冰面也很薄,

这个时候你就必须把眼睛睁开,

然后缓缓地抓住比较厚的冰块,

然后往岸上游。

最危险的一种状况就是,你被河流的水,冲到了冰面之下,

这个时候如果头上没有冰窟窿,

或者你的头部顶不破冰面,

这是非常危险的。

所以,你们冬天尽量不要在冰面上面跑,

以免发生意外。

大家都知道黄金很值钱,

也听说过黄金,

人们在提到黄金的时候,

常常说这个黄金是多少多少k,

但是k是什么意思?

这个k其实是英文“Karat gold”的缩写。

这个词语用来表示金的含量,

如果一个合金里面有黄金就被称为k金。

这种标准是把不同合金分成24份,

用数字来表示,这个合金里面的黄金的比例。

如果黄金上标注24k,就说明这个合金里面的含金量非常接近于100%。

但是人类无法,把合金里面的杂质彻底清除,

所以经常标注的是99.99,

也就是我们所说的纯金和足金。

如果黄金上标注是18k,

说明含金量只占75%,

上面标的14k说明含金量只占58.3%,

如果黄金上面标注的是12k,说明含金量只有50%。

我身边有很多朋友,都喜欢吃麻辣烫。

为什么这些人,都喜欢吃辣的呢?

如果辣椒放得实在多,

有可能,把舌头都辣麻,或者把嘴唇也辣得发红,

特别是在冬天,

人一吃辣鼻涕就出来了,

为什么吃辣的时候就会有鼻涕?

人也不一定感冒了,

到底是什么原因呢?

其实在辣椒里面,有一种物质叫做辣椒碱,

这种东西能够,刺激人体内部的神经中枢,

然后神经中枢,促使鼻腔内的体液增加,

这实际上是,人体对辣椒碱,这种刺激物质的一种反应。

人体一旦察觉到这种刺激,

神经中枢就会促使鼻腔,分泌很多体液,来淡化这些辣椒碱的影响。

其实有的人吃辣也会掉眼泪,

也是同样的道理。

有人经常喜欢喝骨头汤,

还说什么喝骨头汤能够补钙,

实际上喝骨头汤真补不了多少钙,

因为骨头里面的钙,在锅里面炖的时候,也没有多少钙质释放出来。

在一大碗骨头汤里面,大概钙的含量,只有三四毫克,

但是一个20多岁的人,每天需要的钙的含量是800毫克左右,

所以你想通过喝骨头汤补充钙质,

那至少要喝几百碗骨头汤,

那不可能,

你喝得下吗?

而且骨头汤里面有非常多的磷酸,

还缺少维生素d。

因此可以说,想通过喝骨头汤补钙,是根本没有效果的,

你想补钙,还不如多吃一些豆腐,或者喝一些牛奶。

如果你在冬天,

你经常会买两种食物,

一种是鱼,

一种是牛肉。

其实鱼肉比牛肉要腐烂得更快,

这是因为鱼肉内部,有非常多的微生物,

就算在冬天,

这些微生物也是活的,

但是在牛肉里面就不一样。

牛肉里面的细菌,基本上都死得差不多了,

当然还有一种说法,

鱼在它的内脏和它的腮里面,

细菌也是生长得非常快的,

这些细菌只要不断增长,

鱼肉就腐败得更加快,

特别是有些鱼肉,

它的肉质非常疏松,

细菌就能够,进入它的肌肉组织里面。

而牛肉经过屠宰,

里面的血液都流出去了,

它的肉质比较紧密,

那些细菌也不容易进去。

所以牛肉比鱼肉放的时间,稍微长一点,

但是这只是,在几个小时之内而言的,

如果你把牛肉和鱼肉,放在家里的时间超过了一天或者两天,

它们也是会腐败的。

很多人都喜欢吃鸡蛋,

但是他们不知道,鸡蛋为什么是黄色的?

我告诉你们,

鸡蛋的颜色是深是浅,

主要取决于蛋黄中叶黄素的多少。

叶黄素其实没什么特别的,

叶黄素也是胡萝卜素的一种,

它只是一种色素。

但是也有人可能会说,

这种鸡蛋里面怎么会有这种色素呢?

其实很好理解,

因为在农村里面有很多鸡,

它们都会吃那些玉米,

还会吃那些胡萝卜,

玉米和胡萝卜里面,就含有这种叶黄素,

所以,鸡蛋的颜色就是黄颜色的。

我认识的一个熟人,

他炒菜的时候,特别喜欢把盐提前放进去,

我多次跟他讲,

叫他炒熟了再把盐放进去,

但是他总是不听。

我跟你们讲,

特别是在炒蔬菜的时候,

蔬菜里面本来就有水分,

经过铁锅的加热之后,

里面的水分就都渗透出来了,

如果你在这个时候加盐,

这个时候,那些蔬菜,会把叶子里面的水分全部排出来,

那个菜里面没有水分了,

干巴巴的,

炒起来也很难炒熟,

也不好吃。

特别是,有些蔬菜是不能长时间地,在铁锅里面炒的,

因为你炒的时间越长,

这些蔬菜里面的维生素就流失得越多。

所以,你们都要知道,炒菜时必须在出锅时再放一点盐,

而且炒蔬菜要大火快点炒,

特别是像一些白菜,

两三分钟炒好就行了,

里面的那些汤也不要倒掉。

最近天冷,

有很多人,都买了街边小贩的烤红薯来吃,

但是有很多小贩,他们都不是用火直接烤,

而是用一个火炉,

上面放着一块铁板,

然后把那个红薯翻来覆去地烤,

经过一个小时左右,

那些红薯就烤得非常焦黄,

香气散发得非常远。

如果你用微波炉来烤红薯,

就没有用火炉烤红薯好吃。

因为用微波炉烤红薯,

那个红薯十几分钟就会被烤透了,

或者你用大火烤红薯,也是会烤得非常快,

因为你烤得太快了,

那个红薯里面的淀粉,没有来得及转化为糖分,

所以,用微波炉,或者用大火烤的红薯,没有那种用火炉慢慢烤的红薯好吃,

就是这个道理。

(未完待续)

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