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第410章 迅速开业

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她的心情既紧张又兴奋,双手不自觉地交织在一起,目光中闪烁着对未来的无限憧憬。

没有想到铺子今天就开业了,从开始想到实际开起来也就花了六七天的时间。

铺子里面的伙计是她从家里挑选出来的一对年轻的夫妻,之前是一家七口被买回来的。两人配了一辆骡车,每天早上驾车过来,傍晚回去,一天大概也就营业八小时。

刘彩云给她们做了简单的培训,当然开业这几天她肯定是要来盯着的。

随着一挂火炮的炸响,周围渐渐聚集起了邻里街坊,大家或是出于好奇,或是被那即将飘出的糕点香气所吸引,纷纷驻足交谈,议论纷纷。

刘彩云见状,连忙换上了一副温暖的笑容,迎上前去,一一向大家打招呼,并邀请他们开业后进来品尝。

“各位乡亲父老,糕点铺子新开业,欢迎免费品尝!”

刘彩云早就准备了两盘点心,里面装着切小块的鸡蛋糕,各式各样掰开的小饼干,江米条供客人品尝。

这些新鲜的吃食,肯定要让客人品尝之后才能吸引他们来买的。

“真的能免费品尝?”周围很多婶子都发出疑问。

“当然了,晓玲你给大娘婶子们拿过去品尝一下。”

“小杨,你给路过的大叔他们尝尝。顺便给街坊邻居贵客们讲讲我们家的糕点小吃。”

两人在刘彩云培训之后已经非常熟悉了,两人也不是那扭扭咧咧的性子,被刘彩云看上安排来铺子肯定是有原因的。

两人端着盘子四处让人品尝,介绍起来。

阳光透过新挂上的招牌,洒在刘彩云忙碌而充满希望的脸上,给这刚开业的小店增添了几分温馨与活力。

她的话语如同春风拂面,让围观的邻里们脸上都露出了好奇与期待的神色。

“大家别急,慢慢来,每个人都有份。”

刘彩云一边解说,两人端着盘子,确保每位客人都能品尝到不同口味的美味。

“这个江米条还酥脆香甜啊?怎么做的?这么好吃?”

“好吃您就带点回去,这个东西能放好几天,只要密封得当,都不会变味的。”

刘彩云肯定不会说是怎么做的,这个年代又不是现代,做法都是透明的,说不说的无所谓。

到了这里可就是他们家的独家秘方了,也可能不是独家,市场那么大,就算有老乡也知道,不影响他们的生意。

“我可以尝尝那个黄黄的东西吗?”

刘彩云笑着蹲下身,温柔地摸了摸小女孩的头,从盘子里拿出来一块鸡蛋糕递给她。小女孩接过鸡蛋糕,小心翼翼塞进嘴里,眼睛立刻亮了起来,兴奋地喊道:“娘亲,这个好好吃!”

“夫人,小姐喜欢就进店看看吧!新店开业买一斤送半斤。”

客人们陆续走进店内,有的被糕点的外观吸引,有的则是被那股难以抗拒的香气吸引。刘彩云亲自上阵,热情地向每一位顾客介绍着糕点的特色

店铺里面,鸡蛋糕摆放在案板上最外面的位置,饼干和江米条这些都是用袋子装起来的,刘彩云定做的油布袋子可以反复使用,油布袋子密封起来防止饼干这些回潮变软。

饼干和江米条都是用盘子装出来的展示品,需要的就到袋子里面盛到油纸袋里称重。

空气中弥漫着混合的香甜气息,让人忍不住想要一探究竟。

“给我来一斤鸡蛋糕。”

“我要一斤江米条。”

“我要薄脆饼干一斤。”

“我要……”

随着时间的推移,越来越多的人被吸引进了这家新开的糕点铺子。

他们只要是来门口品尝了各式各样的点心之后,不时发出赞叹声。大多数人都会进店里看看,买上一斤两斤的回去。

谁家没有个老人小孩的,就府城的消费水平,偶尔买点回去还是消费的起。

刘彩云穿梭在人群之中,不时地询问客人的意见,记录下他们的喜好,以便日后能做出更符合大家口味的糕点。

“刘老板,你这手艺真是没得说,以后我家孩子的点心就认准你这儿了!”刘彩云听到有人夸赞,转过头一看,“沈姐姐,您来了。感谢捧场!到里面坐坐!”

来人是沈万山的夫人,两家也算是熟悉走动了起来,这次店铺开业,刘彩云没有去请,是林伟忠那边给沈老爷提了一下,没有想到沈夫人亲自来了。

“刘老板,我已经买到心仪的点心了,今天店里太忙了,咱们改天再约着喝茶吃点心。”

“好,多谢沈夫人。改天我做新糕点邀请您来家里做客品尝。”

周边的几家铺子都派人来捧场了,刘彩云之前装修的时候拿着点心上门摆放过,此时人家也算是还人情。

这人与人之间的走动,都是相互的,以后都要在这里做生意,左邻右舍的打好关系是必不可少的。

对于左邻右舍的夸奖,刘彩云微笑着回应,心中充满了感激与坚定。

“谢谢您的支持,我会继续努力的,让每一位顾客都能在这里找到属于自己的那份甜蜜。”

随着夜幕的降临,糕点铺子里的灯光显得格外温馨。

虽然忙碌了一天,但刘彩云的心中却充满了前所未有的充实与满足。

刘彩云这个点心铺子,定价不贵,鸡蛋糕蓬松之后成本不算高,江米条就用油炸稍微成本高一些,定价也要比小饼干和鸡蛋糕价格高。

鸡蛋糕就完全是走的亲民路线,价格是最便宜的,刘彩云发面技术好,一斤面粉发出两斤左右的鸡蛋糕,当然这时候都是原始发酵,没有酵母,发出来的面有一定的出入。

一斤鸡蛋糕看上去就非常多,买回去一大坨都觉得非常划算。

糕点铺的定位就是走的平民路线,亲民路线,包装这样当然也能简化就简化。府城权贵人家都生意,目前是她们不好做的。

没有关系,也没有实力。

刘父一开始做生意的时候,也没有想着走权贵高端路线。权贵虽然有钱,但他们毕竟还是占少数,老百姓和中产阶级才是人流的大多数,才是最大的一个群体。

这些人身份不是很高,但又小有资产,只要铺子味道好,家里的下人自然而然的就会安排进去。

午时刚过,今天店里带来的所有点心都卖光了。

考虑到店铺开业优惠活动,刘彩云每样都准备了两大布袋子,每袋一百斤左右的量,全卖光了。

“不好意思,不好意思,今天店里所有的点心都卖光了,后面的顾客明天再来吧。咱们店铺开业三天都是买一斤送半斤的活动。今天我们早点回去多准备一点,争取明天让所有客人都能吃上自己心仪的点心。”

刘彩云一边向最后几位略显失望的顾客道歉,一边叮嘱晓玲两口子麻利地收拾着店铺,脸上却洋溢着满足与期待的笑容。

她知道,今天的火爆场面远超出了她的预期,这不仅仅是对她手艺的认可,更是对她辛勤付出的最好回报。

“好了,今天我们早点回去帮忙,明天得再多准备一些才行。”

晓玲麻利的收拾案板,小杨也在归置店里的桌椅,店铺里面只有一张长桌子靠着进门的墙上,跟麻辣烫铺子设计的一样,小店空间太小了,这样摆放还能有一排位置可以坐。

“对啊,彩云姐,这生意也太好了。”

“今天是开业,咱们送到量大,等不送了之后生意应该不会这么好了。”

他们这样的铺子,骡车没有停靠的地方,只能放在府城外专门停放骡车的地方。

三人步行出城。

小杨背着背篓走在最后面,背篓里面放着油布袋子,上面还捆了两个大木盆。

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