巳时中。
铁匠铺拉着两辆驴车到了火锅铺门口，张允月正好也在店内跟着打扫卫生，所以当两辆驴车停在店铺门口的时候，张允月就发现了。
张允月放下手里拿着的扫帚，走到门口。
铁匠铺老板看见出来的张允月：“姑娘，你要求的锅已经全部做好了，今日按约前来给你送货，你这边检查一下，完全按你的要求做的。”
张允月便上前，顺手拿了10来个在手里检查了起来，铁锅很厚实，拿在手里也有一定的重量。
“没有问题，我这就喊人来搬。”
张允月转身进入铺子，喊了几个小二前来将铁锅全部搬到后院。
等将所有铁锅搬完，张允月数了一下数量没有问题，便将剩余的钱给了铁匠铺掌柜。
等铁匠铺一走，木匠铺也拉着一头驴来了，驴车上放着的是两块牌匾。
张允月让小二将两块牌匾都搬到铺子里放着，将剩下的钱结给了木匠铺，便回了铺子。
一整天。
火锅铺和食铺从前院到后院都被打扫得一尘不染。
张允月又带着小二将自己画的画全部贴在火锅铺的墙壁上，一楼和二楼准备全部贴上。
不过，摒弃了以往的规规矩矩，而是将画以一种凌乱美的方式贴在墙上。
等小儿贴完之后，大家都喜欢上了这些画，画上的各种动物生动有趣，有些画还是蔬菜这些，看着就让人心情愉悦，完全能想象开业之后，大家在吃火锅时，看着墙上的画肯定能更加有食欲。
张允月想着店里的小二们都没有吃过火锅，到时候客人要是问起来也不知道如何回答。
于是便让厨房的人这两天做不同的火锅给大家吃，每餐桌上至少两种火锅，一种清汤一种红油，这样无论是能吃辣还是不能吃辣的都能满足。
到时候便可以根据自己吃火锅的感觉，如实的给客户介绍。
次日。
店里的小二和帮工全部聚在后院，帮着清洗所有的碗筷碟子，还有吃火锅的铁锅。
所有的铁锅都必须进行开锅，不然铁锅容易生锈，到时候做出来的火锅味道不佳，且有铁锈味。
午时，张程驾着马车拉着辣椒和脆哨也到了火锅铺子，在火锅铺卸了脆哨，糟辣椒之后，又驾着马车去将剩下的油辣椒卸到食铺那边，才又驾着马车回来。
等将后厨的东西全部清洗完，已经快到酉时了，张允月便让厨房将晚饭早点开始做，然后大家吃完晚饭，早点回家休息，明天以饱满的热情迎接开业。
白天的时候，王民和宋和的行李已经搬到食铺去了。
晚饭后，张程驾着马车，将食铺需要的碗筷搬上马车，然后带着王民和宋和便去了食铺，等将马车上的碗筷搬到后厨放好，便又独自驾着马车回了火锅铺。
王民和宋和则在厨房将明日面馆需要的卤肉，卤猪脚等全部在锅里小火烧着，红烧肉和辣子鸡也都提前做好了，明天再做一些别的菜，以及揉面就可以了。
今日没有帮工帮忙，所以两人忙得多，等明日之后，后厨帮工就可以帮忙将所有东西提前洗好，到时候王民只要负责最后的炒制，熬煮就行。
翌日卯时。
火锅铺和食铺便开始忙碌起来了，今日食铺那边就由宋和负责开业，张行云在一旁跟着帮忙。
所以早早的，张行云便吃完早饭去了食铺那边。
而火锅铺这边就由张程和张允月负责，毕竟这边面对的客户要比食铺那边要多。
张程让人搬来楼梯，将牌匾挂在大门上方，牌匾依然是用红布盖着，大门左右两侧各挂着一串鞭炮。
小二正在将铺子里的桌椅板凳又重新擦拭一遍。
菜贩子和肉贩子也已经将相应的菜和肉都送到了食铺和火锅铺子。
其中有小二正在积极的清洗着个这种蔬菜，帮厨正在将猪肉切着片，还有人正在剁鸡肉和排骨，猪大骨等，猪大骨一会用来熬汤，到时候放在火锅里，味道会更香。
经过前两天的忙碌，今天大家做活都比较有节奏，没有手忙脚乱的情况。
这会就静等吉时到。
食铺这边也是同样的情况。
宋和和张行云将牌匾挂在了大门上方。
小二将一二楼的桌椅板凳又擦洗一遍，王民正在后厨准备着菜，面已经醒好了。
食铺这边也是等着吉时开业就行了。
巳时，吉时到。
同一时间张程和宋和分别站在火锅铺和食铺门口，开业致辞。
张程：“各位街坊邻居，今天是我们四季火锅开业的日子，由于过几日便到中秋节了，所以我们四季火锅便决定从今日到十五。
这四天，消费满100文便减免20文，消费满200文减免40文，上不封顶，本店有各种味道的火锅，辣的不辣的，都可以选择，一定不让各位街坊邻居。”
张程停顿了一下，又看向站在门口的众人大喊道：“四季火锅正式开业。”
守在鞭炮旁的小二，立马点燃鞭炮。
一时间，“噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦......”的声音响遍周围。
等鞭炮声停下。
张程：“欢迎各位客人先尝试，如果喜欢，进店坐下慢慢吃。”
张允月让胡东贵和邓海准备了三四种火锅，放在店铺门口，然后喊来两个小二，当着大家的面煮菜，便分给站在门前的路人尝试。
其实别说尝试了，只是闻着空气中飘着的香味，浓郁鲜香，就知道这个火锅非常好吃了。
不过免费的东西大部分人还是会去尝试的，等吃了两口之后，便被火锅的味道给吸引了。
“这个叫火锅的，这也太好吃了吧，我看着小二把好多菜都往里面放，但是吃起来，就是各有各的香味。”
“哎呀，我吃的这个里面还有鸡肉，这鸡肉也香，比平时只用来炖更好吃，这个火锅叫什么名字啊？”
一旁的小二微笑的回答：“这位客官，这是我们店里的辣子鸡火锅，味道鲜辣。”
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