掌家后娘:种田发家带崽逆袭

麻辣小香菇

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第125章 炸蘑菇

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回到家。

赵婶子看见一家人都背着背篓,好奇的凑上来。

“你们这是去山上捡菌子去啦,我家大花也去了,捡了不少回来,但是有一大半不能吃,可惜了......”

“可不是嘛。”云真真走过去跟她扯闲话:“你看我这一大背篓,够吃好久了,到时候晒干,冬天还能煲汤喝。”

“你把背篓放下,我给你检查检查。”

赵婶子热情的说着,自己其他方面虽说比不过云妹子,但认菌子还是有一手的。

山上也有不少的毒菌子,每年因为误食找郎中的大有人在,瞧着云真真十几岁的模样,她还是有些不太放心。

“好呀。”云真真高兴地卸下背篓,她正想让赵婶子帮忙看看。

随即回家拿了个大盆过来,赵婶子挑挑拣拣的往里扔。

半刻钟后。

原本满满的四背篓只剩下一半,赵婶子笑着开口:“其他的也就算了,吃了顶多是拉肚子,但唯独这玩意儿不能吃,吃了是会死人的。”

赵婶子手中,赫然是云真真心心念念的见手青。

“那个......”云真真想了个借口:“我小时候吃过这个,应该能吃吧,赵姐姐你会不会认错了?”

“不能错,这个菌子就是不能吃,你相信姐姐我。”赵婶子一脸的肯定:“小时候,家里有个长辈就是吃了这个菌子走的,我记它一辈子。”

“那应该就是吃法错误。”云真真还想再挣扎一下:“我记得......我们上次去县里的时候吃过这个,那家大厨用一罐子热油爆炒一刻钟,做熟透了就能吃。”

“真的?”

赵婶子将信将疑。

难不成真得用一罐子油做出来就能吃了,那我们也吃不起啊,还是相当于不能吃。

想到这儿,赵婶子也没再纠结,将菌子都帮她们搬回去,随后就回家准备睡觉。

回到家后,云真真先张罗着孩子们进屋换衣服,进一趟山,裤脚都湿透了。

随后,又拿出几个簸箕,将挑出来的菌子摘干净,再一朵一朵的摆上去。

这样晾着可以多放几天,吃不完的就晒干存着。

她把杂菌挑了出来,准备焯水之后再烤干,到时候做炸蘑菇就不会那么费油。

剩下的见手青那些需要单独处理,拿到地窖存放,明天再弄。

拿出鸡枞菌准备打个汤喝,里面加上两个鸡蛋,再洒一把葱花,香味儿瞬间就被激发出来了。

她把所有的菌子分门别类的放好,就走进厨房准备做个宵夜吃吃。

秦家村的习俗是一天吃两顿,早午饭和午晚饭,可她还是不习惯,少吃一顿就饿得慌。

现在天气已经逐渐转凉,夜晚的冷风吹得人打颤。

就简单做个鸡枞汤,再煮个洋芋饭。

顶饱的主食配上鲜香的菌菇汤,一人一大碗吃的贼满足。

......

第二天一大早。

一家人还没起床,门外就响起了吆喝声。

“云娘子在家吗?”

云真真双眼迷离的起身去开门,沙哑着嗓子问道:“干啥,这一大清早的。”

“云娘子,我又来干活儿了。”门外的王泽谦逊有礼的开口。

云真真擦掉了眼睛上粘的眼屎,这才看清是王泽,身旁还跟着一个小厮。

什么意思,这富家公子跑乡下来体验生活来了?伸手不打笑脸人,云真真还是将他放了进来。

天这么早,干活儿的工人都还没来,他也真是够勤快的。

云真真随便给他派了个活儿,让他在院子里劈柴,随后便走到后院洗漱。

王泽有模有样的坐下开始拿起斧头......

“王公子,你吃过早饭了吗?”云真真的声音从后院传来。

王泽朗声开口:“吃过了,云娘子不必做我的吃食。”

“行!”云真真去厨房拿出一个大盆准备装点菌子,家里几个孩子则是懂事的在准备佐料。

路过王泽时,却被他叫住了:“那个......云娘子,我这么远赶过来吧......就是这个嘴有点......”

云真真瞬间理会了他的意思:“行,你等着。”

说着,就给他端出来一大壶凉白开。

王泽自顾自的拿起大碗倒满,迫不及待的喝了一口:“唔......白水!?”

“对啊。”云真真一脸不解的看向他:“你不是口渴了要喝水么,难不成我理解错了?”

“没......没错。”王泽又不死心的问道:“那......上次那个凉茶......”

“哦,你说那个啊,要全家人或者工人上工才会拿出来喝呢,现在大清早的,喝什么凉茶。”说完,云真真就不再理他。

“好吧。”王泽叹了口气,手里的活儿也不干了,扔给了一起来的来福。

厨房里的调料都已经准备好了,包括加好水的面粉。

走进去直接上手,将洗干净的菌子切成手指大小,再全身裹满面粉,锅中加入猪油,把菌子一条条放进去小火慢炸,炸到微微变黄的时候捞出放凉。

油温烧热,放入菌子复炸一次,这次炸到金黄捞出,撒上盐巴辣椒粉调味。

一道简简单单的炸蘑菇就做好了。

菌子表面的面粉被炸的金黄,表面沾满了辣椒,一口咬下去酥酥脆脆,香辣味瞬间充斥口腔,嘴里的口水住不住分泌。

酥脆椒香的表皮咬开之后,里面是略带嚼劲的蘑菇,酥脆又弹牙的口感瞬间交织在一起,满口留香。

“娘亲,怎么样,好吃吗?”小楠站在锅边,小小的人还没有灶台高,眼里满是对美食的渴望。

云真真夹起几根送进她们的嘴里。

咔嚓...咔嚓......

“唔~好好吃,好香啊!”小楠忍不住发出一声赞叹。

秦文和秦礼也使劲儿的点头:“好吃!绝好吃!!”

她笑着看着这一幕,夹起一小碗让小楠端去给后院背书的云景尝一尝。

小楠忍着偷吃的冲动,飞快的跑出去。

门外的王泽二人猛地吸了口鼻子:“少爷,是啥东西这么香啊,我咋觉得是肉。”

王泽没好气的踹了他一脚:“吃吃吃,就知道吃,少爷我凉茶都没喝上呢,昨儿不是带你在镇上的邀月酒楼吃了他们家的特色卤肉吗,你咋还这么馋,能不能学学本少爷。”

来福委屈的揉揉屁股,继续劈柴。

他真的闻到香味儿了,就是从云娘子厨房里传出来的,他想告诉少爷,却被冷冷的瞪了一眼。

算了算了,小命要紧,自己还是不要多嘴了。

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