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第40章 肉酱面

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岑柚站在一边盯着岑杨放鞭炮。

一阵火光闪过,伴随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮声响起,医馆算是正式开张了。

“陈大夫,恭喜你开张。”周围的人纷纷凑上来笑容满面的恭喜,岑柚想,这会人们的祝福应该都是发自真心的吧!

医馆开张后,当时就有一部分人进来瞧病,但只有一个陈忠海。

好在大家伙都很有素质,一个个自觉地排起了队。

岑柚和岑杨两人都不会医术,也不认识中药材,只能站在一边帮忙做一些杂事。

一个上午没丝毫停留的忙碌下来,岑柚觉得自己的腿都有些酸了,更不要说年事已高的陈忠海了。

“我先回去做饭,等会你们回来吃饭。”估摸着时间差不多了,岑柚打了声招呼准备先回去做饭。

“路上小心。”

陈忠海只来得及叮嘱了一句就又接待下一个病人。

岑柚一路回到家,走到门口拿出钥匙打开门准备进去的时候,忽然旁边的门打开了,出来了一个老太太。

说是老太太,但实际年龄看着并不是很大,大概刚五十出头的样子。

穿着一件深蓝色的衬衣,下面穿着一条青色的直筒裤子。

裤腿被做的老宽了,岑柚觉得一根裤腿差不多能塞下她的三条腿。

上面还穿着一件打了好几个大补丁的黑色褂子。

两边的头发都已经白了,头顶发量稀疏,但是留的还挺长。

垂下来的头发用一根黑色的头绳挽成一个花苞固定在脑后。

一身装扮虽然不怎么干净,但也不脏。

唯一让岑柚感到有些生理不适的是她的牙齿,咧开嘴一说话就有一股难以言说的味道扑面而来。

“小姑娘,回来啦?”

人家很客气的打招呼,岑柚也强忍着不舒服,点点头:“是的,奶奶您有什么事情吗?”

“没事没事。”老太太摆摆手,探头往院子里面看了看,眼珠子转了几转,转过身道,“你先进去吧!”

岑柚也没在意,现在邻里邻居的街坊都很热情,见了面打个招呼啥的再正常不过了。

进了屋子,岑柚放松了一下自己有些酸痛的身子,来到厨房开始做饭。

今天她打算做一道肉酱面。

昨天买回来的猪肉还没有吃完,吊起来放到井里冰着,相当于冰箱的冷藏功能了。

先到厨房里揉好面,放到桌子上醒着,岑柚就开始制作肉酱。

那些有秘方的她不会也没兴趣去学,做着自己觉得好吃就足够了。

而且今天厨房里没有其他人,可以用一用空间里的其他调料。

猪里脊切丁,葱姜蒜切末,随后把肉用淀粉蚝油腌制二十分钟左右。

将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,随后又往里面加入了一些辣酱。

不管是她,还是岑杨或者陈忠海,都喜欢吃饭吃菜的时候放点辣。

岑柚一直觉得,世界上几乎大部分美食都有辣椒的参与,不吃辣就错过了好多美食。

往锅里倒油,放的约莫是平时炒菜的两倍油量,紧接着放入葱姜蒜末,倒入腌制好的肉丁翻炒。

等肉转色时,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖,等炖到肉汁粘绸粘绸的时候,岑柚才将其盛出来。

一碗香喷喷的做肉酱面的肉酱便新鲜出炉了,诱人的味道让岑柚差一点流出了口水。

“搞定。”岑柚乐呵呵的去拉面条,面条浸了油,拿在手里滑溜溜的,好在比较软,一拉就能拉成功。

面条刚到锅里,外面就传来一阵敲门声。

岑柚进来的时候为了方便和安全,直接把门从里面垫上了,导致这爷孙俩来的时候被堵在外面了。

“快去洗洗手,我很快就好了。”岑柚说着又进了厨房。

两人也没有任何异议,等到洗完脸和头出来,桌子上已经放着三大海碗面条,上面铺着翠绿的青菜和还在冒着红油的肉酱。

“好香啊!”岑杨“咕咚”咽了一口口水,拿起筷子就准备大朵快颐。

就在三人刚拿起筷子准备吃饭的时候,门口又传来一阵敲门声。

“谁啊?”岑柚纳闷,站起身就准备开门。

岑杨连忙跟在身后,打开门一看,外面站着一个流着鼻涕的小男孩。

“小弟弟你找谁?”岑柚仔细看了看,不认识,“杨杨你认识不?”

岑杨也盯着男孩看了一瞬,摇摇头:“姐姐,我不认识。”

小男孩却没管那么多,看到岑柚站在门口不让他进去,便自己一溜烟从岑柚的侧面跑了进去。

“哎,你——”

岑柚一惊,眼疾手快的一把拎住男孩的后衣领子:“你干什么?”

她这会儿已经有些生气了,这哪来的没礼貌的小屁孩?

“坏女人,放开我,我要进去。”男孩原本一根手指在嘴里嘬着,被拎起来后从口里拿出来,两只胳膊抡圆在空中晃荡。

岑柚都被气笑了:“有没有搞错,这是我家。”

男孩已经看到了桌子上散发着浓郁香味的肉酱面,哈喇子直接顺着嘴角流了下来,沿着脖子落后隐没在衣领。

岑柚身体一抖,连忙拎着男孩走到门口,推到外面:“赶紧回家去。”

开玩笑,这年头虽然不是饥荒年,但是粮食还是十分珍贵。

很多人家走亲戚甚至都特意避开饭点或者不到饭点就会离开,生怕惹来人家不悦,徒留一个蹭饭的名头。

这小屁孩倒好,狗鼻子闻着味来的吧!

男孩被丢到外面还不死心的要往院子的饭桌上冲,岑柚瞅准机会砰的一声把门给关上了。

如果是熟悉人家的小朋友,岑柚倒是不介意分享一点儿出去。

男孩被关到外面还不死心的继续拍门:“坏女人,放我进去,我要吃饭,我……”

拍了大概两三分钟左右,那声音小下来,岑柚三人对视一眼,好家伙,可算是结束了。

“吃面不吃蒜,快乐少一半。”陈忠海伸手拿出一个新鲜的蒜,放口里是那种甜辣味。

这边的人家很多都会种蒜,种出来的蒜是紫红色和白色相间的蒜皮,其中最里面那层白白的蒜衣甚至可以直接吃。

就连以前很少吃生蒜的岑柚都没忍住就着蒜吃面。

一时间饭桌上只听见“吸溜吸溜”的吸面条的声音。

岑柚眼瞅着碗里的面还剩三分之一,准备快速解决掉的时候外面又传来一阵敲门声。

不,确切来说是拍门声,“砰砰砰”的砸门声好像不将门板砸破不罢休。

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