权宦独宠:穿越哑女救下九千岁后

猥琐发育的甜豆

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第213章 吃席

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礼成后,尹府的小厮才给众宾客们上菜,每桌由两人专门负责布菜。

与别处吃席不同,尹府的菜品不是一次性全部上齐,而是根据冷盘、汤羹、热荤、大菜、小菜、甜点的顺序依次单上。

这样既能够保证每道菜能以最佳的口感温度呈现给宾客,也能让宾客专注于品尝,控制整体的用餐节奏。

隐世寺的四位宾客已有小厮依次布菜,可突然到访的崇帝三人却是桌前空空。

崇帝有些尴尬,曹公公正欲发作叫人,好在苏仪及时出现,对着崇帝道,“这位老爷,主子安置好夫人便来,他在里间又设了席位,特请您三位移步入内享用。”

崇帝看着无念,犹豫道,“和尚,随我同去。”

男人的口气介于命令和请求之间,他一直盯着无念的表情,似乎很希望无念能应下他的话来。

无念却道,“这位施主,贫僧无心前尘之事,请您自便。”

无念手中转着佛珠,香升师父则是摇头叹气。

玄机和尚看着已经上来的冷盘小菜,口水直流,“哎呀,磨磨唧唧,还让不让人吃饭。”

崇帝深吸气闭眼,才又对苏仪道,“告诉你们主子,朕……我就在此处罢,我来之事莫要声张。”

苏仪略略俯身退了下去,而后又有小厮专门为崇帝三人布菜。

崇帝这边第一道冷盘菜是凉拌蛰头、酸辣无骨鸡爪、酱牛肉、辣拌肺片,无念那边冷盘菜则是捞汁粉皮、香薰豆干、红油笋尖、香辣贡菜。

四类菜品分别放在四个小碟里,虽然种类多样,但每样的菜量都不是很大,只是点到为止。

毕竟秀秀这顿席,就是为了勾引这些人,日后想再吃,便去食为天那里寻。

玄机和尚见崇帝那边菜品也很不错,便又问上菜的小厮,能不能也再上一份荤菜单独给他。

小厮自然应下。

见此情景,万贵妃又开始作妖,问那小厮,他们这边三人也想要跟和尚一样的素食。

小厮面色很是为难道,“这位夫人,因为素菜特殊,后厨只备了四份……”

玄机和尚幸灾乐祸的窃笑,心澄吃的专心致志,无念在听到小厮提起“夫人”称谓时,有些别扭的看向万贵妃。

崇帝察觉,面色赧然,语气不善的斥着万贵妃,“有什么便吃什么,莫再多言。”

万贵妃不太乐意,这才发现了无念的目光,说起来他们年岁相仿,却是做了无念的小妈。

关于大皇子,在她这里也一直是个传说,崇帝继位之前,如果没有大皇子英勇善战,将那些有一争之力的隐患阻拦,崇帝逼宫也不会那么顺利。

崇帝继位之后,还赐了他一把赤子剑以示奖励。

只是在她上位的时候,大皇子也早就离宫出家了,所以两人并无交集。

崇帝现在渐渐力不从心,膝下这几个儿子,又没一个胜过大皇子当年的。

万贵妃咬了咬牙,大皇子她是万万不能得罪的。

第二道汤羹是清汤滑子蘑。

没有繁复的做法,只有食材最本身的原味,胜在蘑菇口感特别,只可惜只有小小一碗。

第三道热菜开始,便上了主食米饭。

热菜是羹汤和大菜之间的过渡,既要与大菜区别开来,还要好吃又不能抢了大菜的风头。

崇帝这边是香煎小黄鱼和筋头巴脑,筋头巴脑主要是用牛腩、牛蹄筋、牛板筋、牛心管混合炖煮而成。

筋肉炖的软烂入味,特别是蹄筋入口即化,牛心管倒是脆嫩爽口、板筋比较有嚼劲。

而无念这边的热菜则是拔丝地瓜、松仁玉米、红烧茄子、时蔬小炒。

无念心中又泛起波纹涟漪,他的珠串又开始转动不停。

他也控制不住,日后看到地瓜和玉米,恐怕都要不自觉的想到苏姑娘了。

第四道大菜两边都只有一道,且都是白菜,看起来平平无奇,似乎只是将白菜帮子蒸了一下,托盘里还附带了一个小壶。

此菜名为开水白菜,在小厮的讲解下,众人将壶中汤水从白菜中心倒下,随着汤水的灌注,白菜茎叶如同白莲花瓣四散舒展盛开,心澄被惊讶出声。

随着汤水的浇灌,汤底的香味儿也四散开来。

此菜虽然看着简单,但是很费功夫。

一是要求刀工,将白菜茎叶按层削出花瓣状。

二是汤底的熬制,崇帝这边的汤是用鸡肉和猪骨炖煮出来的汤底,无念这边的汤则是用多种菌子按照次序先后熬煮所做。

虽然看着简单,但都是慢工细活,成了这席上的主菜。

最后一道小菜则是用作解腻,两边的菜品皆是一样,凉拌豆芽和脆爽黄瓜。

玄机和尚边吃边感叹,这尹府的菜品,将调料运用的很好,似乎融合了南屿各地的调料搭配。

就这些小菜里的调料,就是沾树皮吃都是好吃的。

崇帝那边三人皆是闷头吃饭,但心中也很是认同玄机的评价。

香升师父对无念也是频频点头赞美,即便是日后不与这食为天合作经营斋饭,就是买些调料、换些配方,也能改善改善自己庙中的伙食。

无念得到师父的认可,感慨此次确实不白来。

他似乎是低估了苏姑娘,若是那时候回答了苏姑娘他的餐食喜好,也不知道苏姑娘能想出些什么花样。

不管什么花样,今日这些菜食就已足够好吃,用他喜欢的食材,只会更好。

最后收尾的甜品则是桂花糖藕,糯米自藕孔放入,而后用糖水蒸煮,出锅后将藕体切片,再浇上桂花蜂蜜。

吃的时候混着桂花香味,藕片的空洞里夹带着糯米,两种不同的口感,软糯香甜。

心澄的嘴一直在忙着吃,来不及张口说话。

崇帝则是越吃越想到皇后。

皇后持有智库的时候,日子一直比较艰苦,等他夺位,那智库就被姬氏要了回去。

皇后一直很嫌弃这里的餐饭。

一是食材短缺,二是没有调料,所以崇帝后来扩张版图,皇后能够支持的部分原因,也是为了解决她挑嘴的毛病。

因为没有食材,皇后也只是能给出些调味的方子。

可惜到后面,食材有了,他和皇后的关系也越来越僵,他也再没有机会品尝皇后研究的下酒小菜。

皇后总是跟他说,若是能有足够的调料和食材,即便是最难吃的食物,有调料的调理,都会变得好吃。

今日这宴席,应该是皇后喜欢的那种。

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