四合院:傻柱的老六人生!

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第355章 何大清做杀猪菜!

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晚上等着傻柱回到家就接到了好几个订单,小小四合院竟然一下卖出去五只羊。

吃饭的时候傻柱就交代何大清:“爸,你明天抽空配点炖肉料包出来给这五家人。 ”

何大清点点头:“我一次性多配出来点,回头人家买一只羊就送一包。刘海中这个草包,杀羊他都不会今天要是没有我他吃不上。”

傻柱也知道很多人是没有杀过羊的,这事一点都不稀奇。

“他干不了一点也不奇怪,下次他就能自己杀了。他们家儿子多,肯定吃肉少不了。回头拉回来两头猪,让你们杀着玩玩咋样啊?”

何大清顿时眼前一亮:“明天先拉回来一头猪,我找刘海中给我按着他长得五大三粗的。”

第二天一大早,何大清就起来配炖肉料包了。他精心挑选各种香料,按照独特的比例混合在一起,空气中弥漫着浓郁的香味。

傻柱开着卡车先把动物们放到院子里拴好,等着一会师傅们过来屠宰。

安顿好以后傻柱就开车把猪和羊拉回四合院了,他相信以何大清的实力能看着大家伙顺利把猪杀了的。

等着傻柱把猪拉回来,何大清带着刘海中已经在门口等着了。

院里的一些十几岁的半大小子也是过来凑热闹了,帮着傻柱父子把猪轰下来然后捆好。

这会子傻柱有空把羊钱收一下,然后把料包给大家发一下。

有的羊是两家人合伙要的一只,收了钱这他就不管了。

傻柱一边收钱发料包,一边跟众人打趣道:“咱这小院现在可成了小型养殖场兼屠宰场咯。”众人哄笑起来。

这时,何大清和刘海中已经准备杀猪了。那猪像是预感到危险,嗷嗷叫得厉害。半大小子们兴奋地围在四周,眼睛放光。

何大清熟练地拿起刀,找准位置,正要下手,突然院外传来一阵喧哗声。原来是街道办的人听闻这里在自家院里杀猪宰羊,赶来查看情况。

傻柱忙上前解释:“主任,咱们这都是邻里街坊自己买来吃的,保证卫生干净。”街道办主任皱着眉头:“虽说如此,但这么大规模宰杀还是不妥,这次就算了,下不为例。”

众人应承下来。待街道办的人走后,何大清松了口气,迅速将猪杀了。

这天中午,四合院里飘满了炖肉的香气。

所有过来帮忙的半大小伙子,何大清都邀请过来吃杀猪菜。

大家围坐在一起,吃得热火朝天。

眼看就要过年啊,有很多没有买肉的人家就过来找他买肉了。

何大清知道猪肉的价格,也就把剩下的肉卖给大家伙。

这肉大家买的非常起劲,他们可都是看到了猪的买的放心吃的安心。

也是大家日子宽裕了,一头猪都有点不够卖的。

也有不少过来凑热闹的老街坊,五斤十斤的那么买。

六十三号院的老周头对着何大清喊道:“老何,一头猪根本就不够卖的。明天再来一头猪,我大孙子就要吃猪肘子。”

何大清想了一下说道:“明天早上我让柱子在拉一只过来,实在等不及的可以去那边店里。雇了好几个师傅杀猪,宰牛的。”

老周头笑着说道:“我就不去那边凑热闹了,就在这边买看着你们杀猪多热闹啊!”

好多人附和老周头,就愿意看杀猪买不买肉无所谓。

第二天清晨,傻柱早早就赶着猪进了院子。院中的老少爷们儿听到动静,纷纷围了过来。

傻柱一边拴猪,一边打趣道:“各位爷叔,今天这猪可肥着呢。”

何大清在一旁磨刀霍霍,脸上带着笑。这时,不知是谁喊了一声:“哟,刘婶儿怎么也来了?”

只见刘婶儿扭着身子走进院子,“听说今天又杀猪,我来看看有没有合适的肉给我家闺女补补身体。”

正当何大清准备动手杀猪时,却发现猪挣脱了绳子到处乱窜。

傻柱赶忙去追,一时间院子里乱成一团。好不容易抓住猪重新捆好,何大清刚要举刀,突然一个年轻后生跑进来大喊:“不好啦,街道办主任又来了,还带了几个人呢!”

众人一愣,忙整理衣衫站好。街道办主任走进院子,严肃地说:“老何啊,肉有多的吗?我们过来买点肉,你继续杀你的猪。”

何大清无奈地放下刀:“主任,我这头猪邻居都定下来了。你要多少直接去那边店里买,看上哪头杀哪头!”

傻柱急忙开口说道:“李主任,两边的猪都是一样的。而且那边的杀猪匠都是肉联厂的退休老师傅,猪肉那也是一级棒。我开车拉你们过去,这会应该有刚刚杀好了的。”

就这样李主任带着人上了傻柱的车斗,刚刚可是拉过猪的他们也不嫌弃。

傻柱也没想到这几个人购买力这么强,来了就选了两头猪让师傅们现杀。

于莉看了那是乐得合不拢嘴,李主任选完猪后就开始选羊。

傻柱在一旁帮忙称重记数收钱,忙得不亦乐乎。

于莉笑着对傻柱说:“估计今天咱们这些猪和羊都能卖完,就是这牛不好卖下次还是弄一头驴吧!”

傻柱想了一下感觉于莉说的有道理,牛一直太大了还有一点就是大家吃牛肉都喜欢去牛街那边买。

到了中午才把李主任他们这群人送走,外面过来吃饭的客人也有不少。

傻柱只好跟着马华一起忙活,马华抽空找傻柱聊天。

“师父,这马上过年了我还没有买猪肉了!”

傻柱无奈的叹息一声:“咱们这边杀猪的,还能少了你们几个的肉。要多少直接说,到时候选一头杀了你们几个分一下。羊肉是一人半只,驴肉到时候杀一头你们一人二十斤。”

马华听了傻柱的话,咧嘴笑道:“谢谢师父,那可真是太好了。”

忙碌了一天,晚上打烊后,傻柱坐在院子里数钱。

于莉走过来说:“今天收成真不错,照这样下去,明年咱们可以扩大规模了。”

傻柱点点头,却又有点担忧:“就怕政策有变,咱这小本生意可得时刻小心着。”

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