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第153章 蘸水羊肉

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陆思哲卖完今日的披萨想起他这几日还没有去看看店铺。

他没有直接回家,带着小家伙去看看胡公子租给他的铺子。

这铺子在云城的最热闹的街上。

这里可以说是寸金寸土,陆思哲一直走到最后才发现这个铺子。

虽然是在街尾,但是好处是自己独门独院不和别的铺子相连。

整个铺子是两层的,陆思哲打开门之后,便是一个大堂。

里面虽然空荡荡的,但是很干净。

陆思哲转了一圈,心里想着如果变成餐馆的话,应该是什么样子的。

桌子可以放几张,这里做一个柜台,后厨可以改造一下传菜更加方便。

他上二层看了一眼,二层可以改成雅间,也可以改成休息室。

在店里忙完了,去楼上休息也很方便。

这铺子还有一个后院。

除了一口井,还有一棵古树。

那树生的极好,几人都抱不起那树干。

陆思哲凑近去看,结果踩到地下的枯枝,接着一道蓝光亮起。

......

白凌风紧跟在他身后:“喵—(小心。)”

玄夜毕方落峻紧随其后。

跟着陆思哲一起消失在蓝色的光芒之中。

陆思哲再一次尝试到那种感觉,就是上次从雪山回来时候的天旋地转。

不过他似乎也适应一些,这一次竟然是坐在地上的。

白凌风凑到跟前:“喵—(没事吧。)”

他大意了,那棵树竟然是一个传送点。

没有恶意,被他忽略掉了。

陆思哲抱起猫:“这里是哪?”

他好像是在一片草原上面,周围都是绿色的草。

看着身边的小家伙,怎么都跟来了。

也不知道这是哪里,怎么回去。

陆思哲摸了一下自己的芥子袋,这才有些放心。

还好这个东西没丢,里面的东西够他们吃几日的。

落峻对这个地方很熟悉,这里是耀州。

它在耀州的时候,经常跑到这里捉羊吃。

白凌风:“喵—(耀州?)”

毕方:“叽叽(捉羊?)”

白凌风心里有些警惕,耀州是妖族的居住地,怎么跑到这里来了。

落峻以为他们不信:“嗷—(就在那边。)”

陆思哲看明白了,落峻想带着他去那边。

看起来它对这里也很熟悉,现在一时间也想不到回去的办法。

就跟着去看看吧。

落峻在前面带路呼哧呼哧的跑着。

它腿短,淹没在草里,陆思哲不得不留意,担心自己跟丢了。

绕过一个小山丘,视野更加的开阔。

果然看到一群白色的羊浮现在草丛里面。

落峻看到这群羊激动死了:“嗷—(这羊可好吃啦。)”

它以前经常过来吃,肉可嫩了可香,没遇到陆老板之前,它觉得这是最好吃的东西。

这群羊看到有人来之后还在傻傻的吃草,根本不躲。

落峻的口水都要流下来了。

它冲到那群羊的身边,嗷呜着要咬住它们。

结果这群羊根本不怕它。

还没腿高的家伙看上去一点都不吓人。

落峻忘记了,之前它来捉羊吃是一个妖修,随便捉一只羊不在话下。

现在只是一只狼崽子,这群羊自然不怕它。

陆思哲看见灰色的毛团在羊群里面蹦跶,担心羊踩到它。

玄夜不得不跟上去让落峻快回来。

结果不到一刻钟,两人就真的拖了一只羊回来。

担心陆思哲不敢杀羊,玄夜已经咬死了。

这群羊看到真的有羊被拖走,才吓得一窝蜂散开。

毕方:“叽叽(别浪费。)”

......

羊已经死掉了,那就趁着肉新鲜先吃吧。

这里正好有一个水潭。

陆思哲开始在水潭边处理羊肉。

这是一头年轻的羊,肉质很嫩。

陆思哲也处理过羊肉,但是这里的羊肉的质地明显比他之前处理的好很多。

不愧是吃着青草喝着泉水的长大羊。

很快羊就被他分割好了。

陆思哲看着蓝天白云和漫无边际的草原,有一种外出度假的感觉。

只是今晚要睡在这里了,也不知道什么时候能回去。

白凌风看了一下四周,竟然没有看到另一处的传送点。

他们到了耀州的草原,那么附近一定会有传送点。

可以把他们再送回去。

看着陆思哲手里新鲜的羊肉,他甩了甩尾巴,吃完了再去找吧。

陆思哲思考了一下,打算一羊两吃。

羊腿做蘸水羊肉,羊排烤着吃。

羊腿里面的肉剔除之后,放入凉水的锅里。

陆思哲从芥子袋里面拿出蔬菜。

胡萝卜、洋葱、葱姜,切成小块一起放入锅里慢慢的炖煮。

新鲜的羊肉先不用加香料去味,先用蔬菜去膻味。

蘸水羊肉里面的蘸汁是重头戏。

羊肉占一半,蘸汁占一半。

锅里咕嘟咕嘟的煮着羊肉,陆思哲开始调制蘸水。

大蒜、洋葱、姜、辣椒、剁成沫,陆思哲掏出一个苹果。

这苹果还是自己种的,没吃完被他收在芥子袋里面。

苹果去皮也剁成苹果沫。

甜酸的苹果放进去调蘸料刚刚好。

这时候锅里的水开了,陆思哲看了一眼锅,上面有血沫。

他拿起勺子把血沫撇干净,重新倒入一勺凉水。

待到水开,汤里面会在浮起一层沫子。

重新把沫子撇干净,然后在加入一勺凉水。

这个步骤他重复了五六次,煮羊汤的水越来越清亮。

切好的调料,加入酱油、醋、盐、糖放在一旁腌制一会,让味道更加浓郁。

锅里的羊肉快要熟了,里面加入白芷和白寇还有白胡椒。

这个方法还是一位他做了三十多年羊肉的大爷教他的。

白芷是去膻最好的东西,陆思哲有段时间不喜欢吃羊肉。

那位大爷就教他去膻味的办法,自从他学会以后也开始吃羊肉了。

锅里的羊肉已经熟了,陆思哲手脚麻利的捞出羊肉。

蘸水羊肉要注意的就是火候。

羊肉不能太软烂也不能太柴。

把羊肉放在案板上,用刀切成薄片。

切的时候,陆思哲就在心里感慨这羊长得真好。

手起刀落,片片淡粉色的羊肉均匀的铺在案板上面。

小家伙们围着陆思哲坐好了。

陆思哲看着草丛里面的蹲着的猫。

一副我很乖,等会吃的样子。

随手拿起一块羊肉塞进猫嘴巴里面。

白凌风的眼睛都亮了。

入嘴巴的羊肉,一股淡淡的肉香,一点点的嚼劲不等他细细品尝就没有了。

陆思哲没有偏心,给其他小家伙也一人喂了一块。

虽然没有蘸料,但是也足够好吃了。

落峻的尾巴不停的摇着,以前吃这羊肉的时候就觉得没有比这更好吃的了。

但是让陆老板一加工。

这不是羊肉了,这是龙肉。

估计龙肉也没有这么好吃吧。

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