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不羁的羁绊

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第33章 卤下水

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眼瞅着到下午了,凤怡就让虎子垫吧了点糕点,也就没再做饭,打算今天做早点吃饭

把买回来的东西归置了一下。

一人一套换洗的衣服,虎子看到又有新衣服高兴的说“大姐,最近都有新衣服穿啊,真是太好了”

二丫说道“好贵的”

凤怡好笑的摸摸她的头“贵就贵了,只要你们喜欢就好,姐会努力挣钱的。”

把买的肉和卤料拿进厨房。

出来就看到虎子问二丫“大姐要吃屎?你也不拦着点”

“虎子,你皮痒了是不,我给你松松?”

“不了,不了……嘿嘿,大姐,这个不是全是屎吗,咋吃啊”虎子说道。

“我做出来你别吃,香掉你舌头”凤怡说道。

“我才不吃呢”

“那你要是吃呢?”

“我要吃我是小狗,当场汪汪叫……”虎子信誓旦旦的说道。

“好,这是你说的啊”

“我说就我说的,男子汉说话一言既出驷马难追”虎子倔强的说道。

“行,别后悔就行,你去烧水去,我想一会洗个澡。”凤怡说道。

“行,我去烧水”说完捂着鼻子跑开了。

凤怡没好气的白了一眼,喊道“你先把灶堂里的草木灰扒出来,我有用”

“哦,知道了”虎子喊道。

凤怡没再理他,对二丫也说道“你也别管了,去喂鸡吧,我自己收拾”

“你行不行,不行我帮你洗完再去喂鸡?”二丫犹豫道。

“不用。我一个人能搞定,不然怕你看完吃不进去了”凤怡调侃道。

“那好吧”二丫转身去收拾喂鸡了。

凤怡提着桶到了小溪边,拿了个大盆,先把肠子翻过来,把油和猪屎啥的撕干净,用水冲洗了一遍,再去把草木灰拿过来搓洗起来。

洗了好一会儿,再用水冲干净,再倒些面粉继续搓洗。她忍受着难闻的气味,手中的动作却不停。

天色渐渐暗了下来,凤怡终于洗完了所有的猪下水。她疲惫地直起身子,看着清洗干净的食材,心中充满了成就感。

回到家中,虎子已经烧好了水。凤怡将洗净的猪下水放入锅中,加入今天买的各种卤料,开始炖煮。渐渐地,屋子里弥漫着浓郁的香气。

虎子闻着香味跑进厨房,好奇地看着锅里的食物。“大姐,这真的能好吃吗?”他还是有点怀疑。

凤怡笑了笑,自信地说:“等着瞧吧,待会儿你肯定吃得停不下来。”

煮了有一个时辰左右,换成小火,凤怡也没再管,就去洗澡了。

等洗完澡出来就看到虎子在厨房门口探头探脑的。

“干啥呢?”

“哎呀……大姐你走路咋没声音呢,吓我一跳”虎子捂着胸口说道。

“是我走路没声音,还是你太专注了,干啥呢”凤怡好奇道。

“大姐,闻着好香啊,我看看是不是真的是猪下水”

“那还能有假?我亲自洗的,可费劲了”凤怡没好气的道,“别怪我没提醒你啊,你说过的,谁吃谁是狗”

“大姐,汪汪汪……”虎子没脸没皮的叫道。

“哎呦,这下不男子汉一言既出驷马难追了啊,你还挺能屈能伸”凤怡调侃道,“行了,再卤会晚上就给你吃,我去洗衣服”

说着端着衣服就去洗了,等洗完衣服估摸着也差不多了,就去厨房灭了火,捞出来一根切了点,每个人都尝了一口,大家都赞不绝口。

“大姐,太好吃了”虎子惊呼道。

“没想到会这么好吃,一点都不臭”二丫也赞叹道。

凤怡臭屁道“那是,也不看是谁做的,这些调料也花了好几两呢,

不过好在这卤水啥都能煮,我盛点,你们给村长和王婶家都送点去,至于墨大哥虎子送完村长家的去叫来一起吃吧”

说着拿了两个碗都盛出来一点,喊着两个团子给送过去了,凤怡趁着空档把米饭焖上,把那天买的排骨煮了,打算一会再做个糖醋排骨。

二丫因为送王婶家回来的早,看到凤怡在做排骨,也帮忙烧火来了。凤怡看着懂事的妹妹欣慰的笑了笑。

凤怡把买来的排骨洗干净凤怡将排骨剁成小块,用开水焯了一下,去除血水。接着,她在锅里倒入适量的油,烧热后放入姜蒜爆香。

然后,凤怡将排骨倒入锅中煎至两面金黄。她熟练地翻炒着排骨,依次加入盐、糖、醋、酱油等调味料。

最后,凤怡倒入少量清水,盖上锅盖,小火慢炖,让排骨充分吸收调料的味道。

不一会儿,糖醋排骨的香气飘散开来。凤怡揭开锅盖,用大火收汁,使汤汁变得浓稠。

一道色香味俱佳的糖醋排骨就做好了,姐妹俩就坐在院子里等着虎子回来一起吃饭。

这头王婶家收到二丫送来的卤下水,正好到了饭点,大家看着这碗卤下水,都咽了咽口水。

还是王婶的儿子柱子先问道“娘,这是猪下水吧,但是这味道咋闻着这么香?”

“看着就是猪下水,那丫头自从他娘走后总会倒腾吃的,没准做成好吃的了呢,这个味道闻着也香。”王婶说道。

“想那么多干啥,我看着挺好吃,柱子,你去把爹舍不得喝的酒拿出来,咱爷俩今天喝两杯。”王大叔说道。

“欸,好嘞……”柱子欢欢喜喜的跑去拿酒了。

“奶奶,我要吃,我要吃……”小孙子宝儿说道。

“好好……给我孙子吃”说着笑呵呵的给孩子夹了点。

等到柱子拿来酒,王婶就说“开吃吧”

话落一阵风卷云残后只剩汤汁了。小孙子宝儿一看自己就吃了一点就没了,顿时嚎啕大哭起来,

王婶看到说“乖,不哭啊,下次奶给你做,来,用这个汤汁泡点饭吃吧”

王大叔也感叹道,“哎……酒都白拿了,还没来得及喝呢就没了,老婆子,你下次问问咋做的,给咱也做点呗。”

王婶没好气的瞪他一眼道“我脸咋那么大,你没听上次酒楼的来说是卖钱的吗,我去问人家卖钱的,人家肯说我也不好意思问。要问你问去。”

王叔讪讪的说道“也是啊,我这是脑子糊涂了,就是没吃够啊,也太香了……”

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