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第466章 火爆川菜饭店

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上菜了,正太饭店这里吃的就是历史,七八十的老店,现在是国营大饭店,底蕴很深厚。

做饭做的相当好,口味很不错。

梁总笑道:“刘总说的还是很有道理的,想做企业还是要做百年企业。”

高总又问:“李总,咱们的品种要增加吗,还是只有目前的几种?”

“会的,t恤、衬衫、夹克、裤子、帽子都都要上新的,到时候咱们具体再沟通,总之不管是数量还是品种、款式都会有新的要求,各位做好准备,全职工人养不起的平常可以多联系一些兼职工人,一旦有订单了立刻就能做起来。”

三位老总齐刷刷的点点头:“刘总、李总,生产上就不用担心了,只要钱到位,缝纫机踩报废。”

其实三家都是小厂,比大美服装厂还要小,每家不过一百五六十人的规模,但是实行的是计件工资,大毛病没有,小瑕疵不断,但是他们的生产能力很强,经常两班倒,日夜的生产。

为此,李大美主动提高价格,要求他们做的更好一些。

毕竟低端产品就是地摊货,赚个快钱可以,真正想长期发展那是不可以的,必须要树立质量观念。

两天后,刘夏莲、李大美返回了省城,李大美直接回县城了。

刘夏莲、大丫来到自家白山川菜店,来得的时候刚好赶到中午饭点,一楼大厅居然有好多人正在那排队等着。

刘夏莲直接往里进,居然被一个小伙子拦住了。

“哎哎,哎哎,这位女士,你干什么。”

刘夏莲都没明白这是什么状况:“你,有事吗?”

“排队啊,大家都在这排队呢。”

“你误会了,我不是要插队,我这是这家店上班的,要去后厨看看,不是吃饭的。”

小伙子尴尬的挠挠头:“好吧,不好意思啊。”

刘夏莲进去转了一圈,三楼,二楼,一楼,全部满员。川菜、火锅卖的相当火。

其中羊肉火锅、鹿肉火锅、狍子肉火锅卖的非常火爆。

小炒里辣子野猪肉、辣椒肉片点的人很多,一天卖几十份。

还有就是老孙的成名菜,麻辣水煮鱼,做的那是相当好,虽然价格卖的贵,但是有大量的食客要点,不怕价格贵,只求好吃就行。

刘夏莲去会计那看了看账目,前天一天营业额一千八百多,昨天是一千七百多。尤其是散座翻台率比较高。比起铁锅炖、和临沂炒鸡同样面积的店面高四到五百的营业额,这个营业额可是相当厉害的。

这个点太忙,刘夏莲也没捣乱,出门就去了锅炉厂店,徐十八习惯在那办公,毕竟他一个东北人还是喜欢东北铁锅炖。

徐十八在办公室喝茶呢,今天显然没什么闹心事。

“夏莲,你怎么来了,吃饭没了吗?”

“没有,我和大丫刚下火车,安排让竿子做个铁锅炖大鹅就行。”

“好嘞,这就安排。”

刘夏莲又对徐十八说:“这段时间安排各家店铺多屯些台子,能买多少买多少,我打算放起来存着。”

“你是不是听到风声要涨价了?我让各店都屯了一百多瓶,不过我问了,涨价幅度不会大,零食价格是从十块零五毛涨价到十一块八毛。批发价从九块五涨价到十块,一瓶五毛钱的差距没那个必要吧。”

“有必要,有必要,我有用。徐哥安排吧,飞天台子,每个店每个月给我留五十瓶,记得票据都开好,我要留存起来收藏。”

徐十八自然没有刘夏莲这个穿越者的眼光,在他看来台子会涨价,但是能涨价到哪里去呢?

这次去了趟石门庄,搞了一百四十多万,买牛给了田大姐四十万。给了李大美三万支持她从省城买套三居室,免得和婆婆住在一起容易吵架。

剩下几十万打算都投入大美服装店里去,因为许多适合开店的繁华地段没有办法买门脸,所以刘夏莲同意了李大美租房开店的思路,从现在到明年,陆续扩张到六七十家店铺。

大美服装店也成立了运营部,专门负责开新店,省去了李大美事必亲恭的繁琐。

手里的几十万总要花出去,要知道钱总会是越花越多的,刘夏莲文化水平有限,毕竟是初中毕业的水平,也没什么太好的思路,能想到的,认知到的也就是囤积一些会升值的东西,那台子自然是首选。

虽然说黄金也会升值,但是黄金不容易买啊,哪里有台子这么方便。

徐十八拿算盘噼里啪啦一打,一个店五十平,这么多店一个月差不多五百瓶,五千来块呢。

“夏莲,你不差钱啊,我看人家那开饭店的同行经常还需要去银行拿钱周转,我看你怎么好像不知道缺钱啊。”

“各饭店账户上存的净利润我还一分没动过呢。”

徐十八大吃一惊,这刘夏莲的实力真是没边了,这真是有钱人,同时也感觉到庆幸,自己一个普通的种地人,能成为掌管餐饮公司的老总,真的是遇到伯乐了,虽然说有时候很累,也想放弃,但是最还是坚持下来了,赶鸭子上架也上来了。

不过因为最近上马的项目多,刘夏莲也感觉到事情渐渐的多了。

刚才大美走的时候,还让刘夏莲去欧亚百货商场看看大美羽绒服卖的市场反应,这是从商城里租赁了一个二十平米的空地卖羽绒服,没想到生意居然挺火爆,需要她这个幕后老板来看看是不是有什么问题,有不合理的地方及时改进,以免耽误了大事。

刘夏莲和大丫美美的吃了一顿铁锅炖大鹅,擦了擦嘴上的油,开车前往欧亚百货大楼。

这里是省城最老的几个百货大楼之一,百年历史了,当年据说是大熊国人开设的,后来归了国营。

刘夏莲和大丫高高兴兴的来到百货大楼,一进来就见人流不断,来来往往的客人洋溢着满脸的喜悦。

一共是五楼,安装的有扶梯。

二楼扶梯口这,一位三十岁左右的父亲,带着一个六七岁的小男孩上来了。

小男孩很淘气,一上来就到处跑。父亲在后面追,忽然前面一个牛高马大的熊国人拦住了去路,用生硬的话说:“严禁通行。”

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