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第549章 小杂鱼

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田丽丽站在她那间不大的包子铺里,手里捏着一团面团,眼神却飘向了窗外。

街对面的那家“老张包子铺”生意红火,排队的人一直延伸到街角。她叹了口气,心里有些不甘。

“丽丽,你这包子味道不错,就是没啥特色。”

朋友安安一边啃着包子,一边含糊不清地说道。她是个直性子,说话从不拐弯抹角。

“特色?”田丽丽皱了皱眉,“我这包子可是祖传的配方,皮薄馅大,怎么就没特色了?”

安安放下手里的包子,擦了擦嘴,“你这话说得没错,

可你看看对面老张家的包子,人家有蟹黄包、虾仁包,

还有那个什么……麻辣牛肉包,花样多着呢。你这包子,再好吃,吃多了也腻。”

田丽丽没吭声,心里却翻腾起来。安安说得没错,她的包子铺开了快两年了,生意一直不温不火。

虽然街坊邻居都说她家的包子好吃,可就是吸引不了更多的客人。

“要不……你也搞点新花样?”安安试探性地问道。

田丽丽摇了摇头,“我哪会搞那些花里胡哨的东西?再说了,我这包子铺就我一个人,忙不过来。”

安安撇了撇嘴,“你呀,就是太死板。要不这样,我帮你想想办法?”

田丽丽看了她一眼,心里有些犹豫。安安是个热心肠,

可她的主意向来天马行空,靠谱的不多。不过,眼下她也没什么更好的办法,只能点了点头。

“行,你说吧。”

安安眼睛一亮,凑近了些,“我听说最近市面上流行一种‘小杂鱼包子’,

就是用各种小鱼做的馅儿,味道特别鲜。你要不要试试?”

“小杂鱼?”田丽丽皱了皱眉,“那玩意儿能好吃吗?”

“你试试不就知道了?”安安拍了拍她的肩膀,“再说了,你这包子铺再不搞点新花样,迟早得关门。”

田丽丽没说话,心里却开始盘算起来。安安说得没错,

她的包子铺确实需要一些新花样来吸引顾客。可这“小杂鱼包子”……她心里没底。

“要不……我先试试?”她犹豫着说道。

安安笑了,“这就对了!你放心,我帮你找鱼,保证新鲜!”

几天后,安安果然拎着一袋子小杂鱼来了。田丽丽看着那些活蹦乱跳的小鱼,

心里有些发怵。她从来没做过这种馅儿,也不知道该怎么处理。

“这鱼……怎么弄?”她问道。

安安摆了摆手,“简单!先把鱼洗干净,然后剁成泥,再加点调料就行了。”

田丽丽半信半疑地照做了。她小心翼翼地把鱼剁成泥,

又加了些葱姜蒜和料酒去腥。馅儿调好后,她包了几个包子,蒸熟后尝了一口。

“怎么样?”安安迫不及待地问道。

田丽丽皱了皱眉,“味道……有点怪。”

“怪?”安安也尝了一口,随即笑了起来,“这不挺好吃的嘛!鲜得很!”

田丽丽没说话,心里却有些失望。这“小杂鱼包子”的味道确实有些特别,

可并不像她想象中那么美味。她甚至觉得,这包子可能卖不出去。

“要不……再试试?”安安看出了她的犹豫,提议道。

田丽丽点了点头,心里却有些不安。她知道,安安是好心,可这“小杂鱼包子”……她总觉得有些不靠谱。

几天后,田丽丽还是决定把“小杂鱼包子”上架试试。

她特意在店门口挂了个牌子,写着“新品上市:小杂鱼包子,鲜香美味,欢迎品尝”。

可结果却让她大失所望。一整天下来,只有几个老顾客好奇地买了一个尝尝,其他人都对这“小杂鱼包子”敬而远之。

“这包子……味道有点怪。”一个老顾客皱着眉头说道。

田丽丽心里一沉,脸上却勉强挤出一丝笑容,“可能是您吃不惯,要不试试别的?”

老顾客摇了摇头,转身走了。

田丽丽看着那盘没卖出去的“小杂鱼包子”,心里有些发酸。她知道,自己可能又做错了。

“丽丽,别灰心!”安安不知什么时候来了,拍了拍她的肩膀,“这才第一天嘛,慢慢来。”

田丽丽没说话,心里却有些烦躁。她知道安安是好心,可这“小杂鱼包子”……她真的没信心了。

“要不……我再想想别的办法?”安安试探性地问道。

田丽丽摇了摇头,“算了,我还是老老实实做我的包子吧。”

安安没再说什么,只是叹了口气。

晚上,田丽丽一个人坐在店里,看着那盘没卖出去的“小杂鱼包子”,

心里有些茫然。她知道,自己的包子铺需要改变,可这改变……似乎并不容易。

“丽丽,你还在吗?”门外突然传来一个熟悉的声音。

田丽丽抬头一看,是街对面的老张。他手里拎着一袋东西,笑眯眯地走了进来。

“老张?你怎么来了?”田丽丽有些意外。

老张笑了笑,“听说你搞了个‘小杂鱼包子’,我特意来尝尝。”

田丽丽心里一紧,脸上却勉强挤出一丝笑容,“这包子……味道可能不太合您的口味。”

老张摆了摆手,“没事,我尝尝。”

他拿起一个包子,咬了一口,随即皱了皱眉,“嗯……味道确实有点怪。”

田丽丽心里一沉,脸上却勉强挤出一丝笑容,“可能是您吃不惯。”

老张没说话,只是又咬了一口,细细品味着。过了一会儿,他突然笑了起来,“丽丽,你这包子……有点意思。”

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