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第158章 烤土豆

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“你个馋猫,小心些别烫着了。”

林文山话里带着一丝笑意,小心朝正心急剥去红薯皮正准备下嘴的林长安嘱咐了一句。

也就今年自家的日子好了起来,这冬日才有这般舒心,若是去年这个时候,全家人都只能靠着烧柴火取暖,烤红薯更是不可能吃到的。

这红薯可是要留着充饥当粮食吃的呢,哪能拿来烤着给孩子们当个打发时间的吃食。

也就收成好的时候,林母见不得林长安那可怜巴巴的模样,偶尔给烤一个让他解解馋。

现在全家人身上穿的都是厚棉衣,就算是出门都不觉得冷,家里备下的粮食干菜一个冬天都吃不完,完全不用担心。

“我......我晓得了......爹。”

林长安吃了一口,满足的发出一声轻叹,朝林父口齿不清的应答着。

林云初吃着手里软糯的红薯,这大冷的天,吃着烤红薯倒是安逸得很。

吃完抬起头便看到林长安早就已经吃完他自己手里边的红薯,正眼巴巴的朝她瞧着。

额。

她手里边的剩最后一口刚刚也被吃完了,看着林长安可怜兮兮的模样,林云初顿时有些不好意思。

要不她再给自己小弟烤一个吧!

有了,她可以给他试试烤土豆啊,这个林家人绝对没有吃过,想到烤土豆,林云初一脸欣喜的起身,朝屋后跑去。

没一会儿等她再回来时,手里多了几个土豆。

林家人朝她齐齐看了过去,看到林云初手里的土豆,都有些不明白她的用意,这个时辰也还没到饭点啊。

拿这些土豆来做什么,难不成是肚子饿了?

“云初可是饿了,娘这就给你做个煎饼先垫垫肚子。”

林母说完便准备起身,现在做饭还有些早了,做个煎饼正合适而且也快,赶紧先做了给林云初垫垫。

现在家里鸡蛋都留着自家吃没拿出去卖,抓一把白面一块烙个饼子也不费什么事。

“不用了娘,我不饿。”

听到林母的话,林云初赶紧解释道:“我拿土豆过来是想做个烤土豆,让你们都试试。”

林家众人只吃过水煮土豆,还有土豆做的菜,烤土豆是个什么味儿,还能这么吃吗?

“这土豆还能这么吃吗?”

林长顺瞪大了眼睛,满脸的不可置信。

其它人也是跟着齐齐点头,朝林云初看了过去,一脸好奇。

林云初将手里的土豆顺着火堆围了个圈,拍了拍手里沾的泥土,这才抬起头朝众人解释起来:“能啊,这土豆吃法多着呢,烤着吃还香得很。”

现在外头那么冷的天反正闲着也是闲着,烤着火也无趣,还不如多发掘些新吃食。

“阿姐,这烤好了就跟刚刚的烤红薯一样吗?”

林长安杨哲小脑袋,一脸好奇。

都是一样的烤法,味道不知道如何,想到刚刚烤红薯的滋味,林长安已经开始期待起来。

“各有千秋吧,不过有一点,绝对都好吃。”

林云初带着笑意,小心的翻动了一下火堆边的土豆。

趁着这时候土豆还没熟,林云初赶紧起身去了厨房,准备一些蘸料,这烤土豆可少不了蘸料,那是点睛之笔啊。

林云初抓了两把花生,放锅里小火小心的炒熟。

随后将花生皮都搓掉,放在眼前轻轻一吹就都给吹干净了,便在架子上将石舀拿了出来,捣成花生碎。

看着差不多了,便将石舀里的花生碎倒到碗里,再加入一些她之前自己做的辣椒面。

闻着碗里酥香的花生香味和辣椒面混合的香味儿,林云初嘴角慢慢扬起,这简易版的蘸料就差不多做好了。

“这个是什么?”

看着林云初去厨房又是炒东西,又是石舀的声音,林家众人看到林云初从厨房出来,便端着这么一小碗的东西,闻着还有一股淡淡的香味儿。

这是做吃的东西去了,可是怎么就那么一小碗,也不够吃的啊。

看着众人脸上的疑惑,林云初轻声笑了笑,开口道:“这个是我做的蘸料,等会儿沾烤土豆吃的。”

“哦.....”

众人一听这话,才恍然大悟起来。

没想到这烤土豆还有这么多讲究呢,还要做蘸料,其它人见到林云初如此费力气,顿时也对正烤着的土豆好奇起来,也不晓得等会儿吃起来是什么滋味。

林云初将手里的碗放到一旁,随后朝正烤着的土豆伸手捏了捏,刚刚林父一直在边上看着,差不多了便给翻面。

亏得林父细心,竟然一点都没有烤糊,林云初捏着已经软乎了,应该是熟了,随后便拿出一个放到一旁先给晾了晾。

等到拿起来不烫手后,这才轻轻一掰,土豆便被掰成了两半。

林云初细心的剥了皮,沾了些刚刚做好的蘸料,随后给林母递了过去。

随后将另一半用同样的做法,去了皮沾上蘸料后递给了林父。

两人开心的咧着嘴角,接过林云初递过来的土豆,在其它人的注目下尝了一口。

“嗯,真好吃,好香啊。”

林母吃了一口,便忍不住竖起了大拇指,朝林云初不住的点头,这和刚刚的烤红薯完全不一样的香味。

这烤土豆外边酥酥脆脆的,里边的土豆肉却绵软细腻,沾着这花生碎和辣椒面,这滋味简直是太独特了,和土豆的搭配简直是天生一对,毫无违和感。

“娘,真的这么好吃吗?”

林长安和林长顺直勾勾的朝林母瞧着,闻着味儿两人更是忍不住咽了咽口水。

“好吃,真的好吃。”

林父在一旁跟着不住的点头,这烤土豆是真的太香了,真的好吃,没想到还有这样的吃法,今日真的是让他大开眼界。

听到林父肯定的回答,林长安顿时也坐不住了,可是林云初没有开口他可不敢伸手,便可怜巴巴的朝林云初看了过去。

林云初看着剩下的土豆也都已经烤熟了,便都一一捡了出来放到一旁晾着。看到林长安的模样,顿时有些好笑。

随后便拿起一个差不多已经没那么烫的土豆,轻轻一掰,将半个递给了林长安,另一半递给了林长顺。

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